Sejak pertengahan musim panas dan berakhir pada akhir musim gugur ribuan jamur di hutan dipilih untuk memuaskan kehausan mereka untuk mengumpulkan.Banyak orang memilih untuk hutan tidak mencari jamur, tetapi hanya untuk memuaskan kehausan mereka untuk keindahan alam dan kesendirian dengan alam.
Namun, kita tidak boleh lupa bahwa ada di hutan dan bahaya.Pertama-tama kita berbicara tentang jamur beracun, yang cerdik menyamar rekan-rekan dimakan mereka.Ambil, misalnya, cendawan palsu.Cara membedakannya dari jamur yang normal?Untuk melakukan ini, Anda perlu tahu apa yang tampak seperti cendawan benar.
Di permukaan ini adalah jamur mewarnai bijaksana biasa.Cap warna sebagian besar putih keabu-abuan.Stem menebal, memperluas ke bawah dengan mewarnai sangat mirip batang birch a.Sangat penting!Daging putih dan jamur pada luka tidak berubah warna!Dan sekarang - cendawan palsu.
sering disebut "empedu jamur."Dalam penampilan itu adalah salinan hampir sempurna dari rekan dimakan.Kaki yang sama, dan topi hampir warna yang sama.Itu hanya cukup untuk menggoreng atau merebus untuk sepenuhnya mengalami kedalaman penuh kesalahan: rasa tajam dari jamur dan sangat pahit.Hal ini tidak sulit untuk memahami mengapa cendawan palsu disebut "empedu".
Bagaimana membedakan?
Ada 100% "jaminan mutu."Beracun Jamur akan pernah cacingan (pengecualian - chanterelles, yang dalam versi apapun tidak datang seperti itu).Jika hal itu terjadi pada akhir musim panas, cuaca cukup kering, tapi jamur biasa bersih, itu adalah kesempatan untuk mencerminkan.Jika semua jamur tetangga (terutama tidak muda) juga sangat bersih, itu adalah - hampir pasti cendawan palsu.
Setelah tes, "cacingan" melihat hati-hati di batang.Kedua jamur pewarnaan mirip, tetapi pola varian termakan "bopeng" tidak seperti batang pohon birch.Mengalami pemetik jamur mengatakan bahwa "empedu jamur" warna pada kaki seperti jaringan kapiler.
Tidak terlalu selera, tapi lebih baik kehilangan nafsu makan mereka segera, daripada setelah sendok pertama piring penuh cinta siap, menjadi termakan.«Kasus Hat»
Setelah pemeriksaan menyeluruh dari bagian bawah dapat diambil sebagai topi.Harap dicatat!Nyata cendawan pernah, dalam keadaan apapun, itu tidak akan menjadi dasar merah muda.Jika Anda melihat bahkan warna merah muda, yang terbaik adalah untuk tidak mengambil jamur.
atas topi "palsu" hampir selalu memiliki setidaknya warna kecil tapi cukup terlihat hijau.Dalam jamur yang normal tidak.Ini "cendawan" (foto - versi palsu) pasti "menyenangkan" Anda menjijikkan rasa makanan manja.
Jika bahkan kemudian Anda tidak yakin, hanya Rasakan topi."Noble" permukaan beludru menunjukkan pemalsuan.Bagaimana cendawan yang normal?Jamur selalu permukaan datar dan halus dari topi.Yang terakhir "bar" - putus sepotong itu.Jika pada istirahat merah muda - sebelum Anda empedu jamur.
Akhirnya, marilah kita memberikan saran satu-stop.Ingat!Jika Anda pernah ragu tentang sesuatu, Anda tidak akan pernah, dalam keadaan apapun, tidak mengambil jamur!Di atas pilihan - kasus paling ringan, penuh dengan hanya makan malam yang rusak.The grebe pucat yang sama memiliki rasa tidak menyenangkan, namun penggunaannya hampir selalu berakibat fatal.
