kental dari toko tidak selalu enak dan sehat.Seringkali, dalam rangka untuk menyelamatkan produsen menggunakan lemak dari sayuran.Komposisi termasuk susu susu kental (utuh, skim) dan gula.Cara membuat susu kental di rumah, kami akan menjelaskan dalam artikel ini.Kami menawarkan beberapa resep.
Cara membuat susu kental di rumah: cara pertama
Kita semua tahu bahwa barang buatan sendiri selalu terasa lebih enak.Untuk menyiapkan susu kental alami dan bergizi, itu akan memakan waktu sekitar 1,5-2 jam waktu dan satu set bahan sederhana.Dengan demikian, komposisi:
- susu sapi segar (3,2% lemak), 500 ml;
- susu bubuk dalam jumlah 300 g;
- gula dalam jumlah 600
teknologi persiapan
Cara membuat susu kental dari susu?Rebus manis memperlakukan dua cara.Yang pertama - massa mendidih di atas api kecil.Kedua - memasak makanan penutup dalam bak air.Kedua metode memakan waktu sekitar waktu yang sama.Selain bahan-bahan ini untuk susu kental saya perlu apa-apa lagi.Anda dapat menempatkan sebuah vanili sedikit untuk memberikan rasa khusus.Bahan-bahan harus dicampur, didihkan dengan api besar, lalu menolak panas ke rendah dan biarkan mendidih selama 1,5-2 jam.Setelah memperlakukan pendinginan.
Cara membuat susu kental di rumah: resep kedua (di multivarka)
multivarka ideal untuk mendekam lama.Jadi ternyata susu kental sangat lezat.Daftar bahan hampir identik dengan yang ditentukan dalam resep pertama, tapi bukannya susu bubuk mengambil hanya seluruh.Dengan demikian, komposisi:
- susu segar seluruh sapi dalam volume 1 liter;
- 500 gram gula.
Cara membuat susu kental di rumah: memasak teknik
Dalam rangka untuk mengurangi waktu di atas kompor, Anda dapat membawa susu mendidih.Kemudian melarutkan gula di dalamnya dan keseluruhan dituangkan ke dalam cangkir Multivarki.Setelah itu mengatur fungsi "pendinginan" adalah 2 jam.Selama waktu memasak harus 4-5 kali untuk membuka tutupnya dan aduk isinya.Jangan tuangkan ke dalam mangkuk susu terlalu banyak, ada risiko bahwa hal itu bisa "melarikan diri".Anda dapat mencoba untuk membuka katup uap.Jika Anda tidak ingin menggunakan kompor, kemudian tuangkan susu ke dalam mangkuk dan mengatur fungsi "Susu bubur."Penutup tidak menutup.Tunggu sampai susu mendidih.Kemudian, melarutkan gula di dalamnya dan pergi ke fungsi "pendinginan."Setelah bunyi bip, susu dingin, tuangkan ke dalam wadah dan dinginkan sesuai.
Cara membuat susu kental tebal?
Jika memasak susu dan gula di resep dari waktu yang ditentukan, Anda akan mendapatkan adonan permen, seperti toffee lengket.Pastikan bahwa kedua perubahan selama perlakuan panas konsistensi susu.Matikan panas (multivarku), susu kental sekali menjadi sesuai preferensi selera Anda.Rekomendasi
- Untuk persiapan susu kental yang terbaik adalah menggunakan susu sapi buatan sendiri, yang belum memiliki waktu untuk menyelesaikan krim.Jika Anda mengambil produk di toko, memilih kandungan lemak 3,5%.
- paling cocok untuk susu mendidih rendah, aluminium panci lebar.Dalam kapasitas ini akan lebih baik kelembaban menguap.
- untuk susu kental diperoleh tanpa benjolan, dalam proses memasak, Anda dapat menambahkan sedikit (sepertiga sendok teh) dari baking soda.
