masakan Italia terkenal tidak hanya pizza dan pasta.Salah satu hidangan yang menakjubkan yang hanya bisa dilahirkan di negeri yang cerah ini, adalah tomat kering.Tentu saja, orang Italia melakukan musim panas hari yang cerah luar ruangan mereka.Tapi di Rusia sulit untuk menciptakan kondisi tersebut.Dan banyak yang tidak tahu bagaimana brengsek tomat di rumah, membeli botol siap pakai di toko.Hanya mereka sangat mahal.Tetapi untuk membuat kosong seperti mudah di dapur yang paling umum.
Dalam satu botol kecil dari tomat kering harus mengambil 1-1,5 kg segar.Buah kecil paling cocok (kultivar "menguras" atau sejenisnya).Hanya tidak menggunakan terlalu manis dan Anda mendapatkan makanan penutup, bukan makanan ringan.Tergantung pada ukuran, dipotong menjadi dua atau empat bagian.Opsional buang bijinya, tiriskan kelebihan jus.Hal ini akan mengurangi waktu memasak.Berbagi berdekatan pada kue, kertas perkamen diletakkan dan mantel dengan minyak zaitun.Taburi dengan garam laut, tumbuh-tumbuhan kering (paling cocok basil, oregano, thyme dan dill).Tambahkan bawang putih cincang siung.Dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan sampai 100-130 derajat, dan mempersiapkan camilan selama 4-5 jam, meninggalkan terbuka pintu.Setelah semua cairan menguap, menambahkan dalam stoples dengan tutup ketat, pergeseran lapisan bumbu kering dan bawang putih.Tuangkan minyak zaitun.Ini adalah yang paling mudah, tapi jalan panjang untuk bagaimana brengsek tomat di rumah.
Namun, dalam cuaca panas, ketika Anda bahkan tidak ingin pindah, sulit untuk menghabiskan beberapa jam di dapur dengan kompor disertakan.Bahwa dalam kasus seperti dapat membantu resep bagaimana membuat tomat kering dalam microwave.Hanya dengan itu Anda dapat melakukan cukup sedikit.Siapkan buah serta untuk oven.Menempatkan mereka tegas di piring.Taburi dengan garam dan rempah-rempah, ditaburi dengan minyak zaitun.Masukan selama 5 menit pada daya maksimum dalam microwave.Berikan istirahat dari 10 menit.Kami memperoleh, menggabungkan jus dibebaskan dalam cangkir.Sekali lagi, kami mengirimkan dalam microwave, pada 3 menit.Kemudian biarkan selama 3 menit, jus dikeringkan, dan lagi ulangi prosedur.Kemudian kita menempatkan mereka dalam stoples, pergeseran lapisan bawang putih cincang dan herbal.Isi jus dikumpulkan dan mentega.Berikan infus di kulkas selama 12 jam.Anda dapat mencoba.
Mengetahui bagaimana brengsek tomat di oven dan microwave, Anda dapat melakukan percobaan sedikit untuk mengisi dan membuat mereka tanpa kulit (bagi mereka yang tidak mencintainya).Pertama, Anda perlu menyiapkan minyak wangi, dengan siapa ia akan tomat kalengan.Untuk melakukan hal ini, sedikit panas di atas kompor dan tambahkan bumbu-bumbu aromatik (basil, oregano dan thyme), merica tajam dan manis dan bawang putih.Biarkan menyeduh selama 2-3 hari.Kemudian menghapus semua bumbu minyak wangi tidak manja.Sekarang Anda perlu mempersiapkan buah.Untuk melakukan hal ini, mereka membuat sayatan melintang menghilangkan beberapa menit dalam air panas dan menghapus kulit.Sisa resep ini, tomat sebagai brengsek, mengulangi lain.Trik ini memungkinkan hanya membuat mereka lebih harum dan lembut.
Tapi kita tidak hanya harus tahu bagaimana benar brengsek tomat, dan bagaimana menyimpannya.Untuk pendekatan ini hanya stoples kaca dengan ketat tutup.Dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan tomat kering selama 2 minggu.Jika Anda berencana penyimpanan jangka panjang, mereka harus tuangkan minyak panas, dan bank-bank harus steril.Tetapi bahkan dalam kasus ini, lebih dari satu tahun untuk menjaga mereka tidak perlu.Meskipun tidak mungkin untuk berdiri begitu lama, makanan lezat ini.
