Cod - ikan berguna dan rendah kalori.Memasaknya dengan berbagai cara.Kami memberitahu Anda bagaimana untuk menggoreng cod dalam panci.Resep begitu sederhana.
Cara memasak cod dalam panci: cara pertama
untuk makan malam untuk menyenangkan ikan rumah goreng, Anda perlu satu set yang sangat sederhana produk:
- ikan cod (fillet, seluruh burung) berat 800 gram;
- Bawang - 1 kepala;
- garam dan merica;Minyak sayur
- untuk menggoreng 50 ml;
- tepung terigu untuk boning - 3-4 sendok (sendok makan).
Cara memasak cod di panci: teknologi
menempatkan dicairkan ikan beku.Kemudian kupas dan potong-potong.Dalam mangkuk tuangkan tepung, tambahkan sedikit garam dan merica.Dalam wajan, tuangkan minyak sayur.Meletakkannya memanas.Celupkan dalam adonan tepung slice dan tempat dalam panci dipanaskan.Menggoreng selama 5 menit tanpa menutup tutup.Potong bawang setengah cincin pada.Mengubah ikan ke sisi lain, taburi dengan bawang, tutup panci dengan tutup dan masak sampai empuk.Api - sedikit di bawah rata-rata waktu - 5-7 menit.The selesai hidangan mengatur di piring.Sajikan dengan lauk kentang.Untuk ikan salad yang sempurna.
Cod dalam adonan di loyang
ikan untuk tabel liburan dapat makan pra-goreng dalam adonan.Potongan-potongan kecil kemerahan dengan saus yang indah dan memuaskan memperlakukan.Untuk resep ini membutuhkan produk berikut:
- cod fillet 1 kg;Telur
- 3-4;Tepung terigu
- - gelas;
- bir volume 200 ml;Minyak sayur
- untuk menggoreng
- garam dan merica.
Cara memasak cod di pan: teknologi
Untuk memulai defrost ikan.Dipotong-potong.Membuat adonan.Untuk tujuan ini, mengalahkan telur, bumbui dengan garam, tambahkan bir dan tepung secara bertahap untuk campur tangan.Merah-panas minyak penggorengan.Setiap bagian dari saus ikan dalam adonan dan tempat goreng.Beberapa menit (sampai berwarna cokelat keemasan) goreng di satu sisi dan segera menyerahkan ke yang lain.Setelah adonan benar-benar menjadi warna emas, meraih ikan dan berbaring di serbet untuk tumpukan lemak.Siapkan saus mayones, krim asam dan acar.Ini akan menjadi pelengkap yang baik untuk ikan bakar.Cukup mencampur krim asam dan mayones dalam proporsi yang sama dan memasukkannya ke dalam saus irisan acar.Fans dapat menambahkan satu siung bawang putih dihancurkan.
Cara memasak cod (dalam panci) dengan bit
Resep ini meliputi:
- bit direbus dengan berat 600 gram;
- 3 sendok (sendok makan) mentega;
- 50 ml kaldu (sapi) dan air;
- 2 sendok makan (teh) jus lemon;
- bawang - 1 kepala;
- 2 sdm (sendok makan) tepung;
- Susu 400 ml;
- kulit lemon;
- kuning telur 1;
- setengah balok tarragon;
- cod fillet seberat 600 gram;Minyak sayur
- untuk menggoreng.Teknologi persiapan
Parut bit dan masak selama sekitar satu menit di sesendok mentega.Tuang air atau kaldu dan rendam selama 5 menit tanpa tutup.Bumbui dengan garam, merica dan air jeruk nipis.Bawang memotong dan tumis di mentega.Taburi dengan tepung, tambahkan susu.Bawa campuran mendidih, angkat dan palu kuning.Isi semangat dan garam.Tarragon (daun) merobek dan memasukkannya ke dalam saus.Mencuci Fillet dan membagi menjadi beberapa bagian.Gerimis dengan jus lemon, bumbui dengan garam.Goreng dalam minyak sayur.Masukan ke bit, tuangkan saus, hiasi dengan bumbu dan melayani.
