Industri.
Merokok sebagai proses produksi, menyediakan cukup beban, berbeda dengan "rumah" ukuran merokok spesialisasi ke meja - pengolahan makanan dengan campuran asap dan udara untuk mencapai efek bakteri dan antioksidan.Ini siap pakai dihisap dicat cahaya - kuning - warna coklat, dan produk itu sendiri memperoleh rasa gurih spesifik dan bau rokok.Adsorpsi dinamis komponen asap asap atas produk alami berasap dan difusi selanjutnya ke pedalaman (karena perbedaan) adalah proses merokok.Menghabiskan waktu perbedaan mengakibatkan kebutuhan untuk jenis nyaman dan model smokehouses dan ruang merokok (perangkat).Parameter
Teknis perangkat merokok.
dijual berbagai macam (pengeringan) kamera merokok-memasak dan perangkat dengan fitur desain yang berbeda.Yang asap industri terjadi?Dengan demikian, asap - memasak ruang.Merokok-memasak ruang Universal "KTD" (Alexandrov, wilayah Vladimir), dalam berbagai macam (perhitungan pada volume produksi produk asli).Pilihan yang baik untuk usaha kecil (maka akuisisi pertengahan - harga pasar akan menghemat anggaran usaha kecil).Peralatan mahal diterima beroperasi secara efisien.Variasi model dengan kehadiran frame, yaitu dengan beban: satu - 100, 250, 300 kg, dua frame - 500 kg.Di hadapan baik baja atau komposit (lapisan luar baja karbon, stainless steel dan dalam).Kesempatan yang baik bagi semua, ruang perakitan "bagi pelanggan."Fitur standar termasuk: sistem kontrol otomatis, pipa, generator asap dan frame dymoohladiteli, mereka dapat diberikan secara terpisah dan potongan.Fleksibilitas adalah perlakuan panas, dan daging dan unggas, ikan, keju dan sosis, ada "panas" dan "dingin" merokok.
mode umum dari proses kerja.Katup
(peredam) dan pasokan air asap (pasokan dan regulasi) di kamera tidak otomatis.Benar pengolahan sebelum proses disesuaikan kumpulan data pengontrol.Ruang-memasak asap "ktomu."Mereka berasal dari wilayah Nizhny Novgorod.Mereka berbeda rilis varian beban pada frame - 100kg, dan tambahan 300 kg."Ktomu - 100" - baja karbon, dan perwujudan kedua 300 kg - dan baja, dan bentuk campuran.Model - kontrol otomatis secara keseluruhan, pipa, generator asap dan dymoohladiteli digabungkan menjadi satu unit - sistem.Sistem kontrol otomatis sendiri mengontrol suhu di dalam kelembaban, waktu memasak.
Panas bilik Moskow produksi "KOH".
stainless steel, di samping itu, atas permintaan, dilengkapi dengan sistem pendingin asap (untuk "dingin" merokok).Model standar untuk "panas" merokok.Loading: model untuk satu frame 150 kg, 300 kg dua frame (KOH-10), tiga 450 kg (KOH-15) dan empat 600 kg (KOH-20).Biaya lebih mahal dari model yang telah dijelaskan sebelumnya.Daya saing otomatisasi yang lebih maju, yang meningkatkan "kemampuan".
sedikit lebih.
Smokehouse dirancang untuk menentukan kapasitas beban bahan baku.Hal ini tergantung pada biaya mereka.Dapatkan sendiri smokehouse harus sekali lagi memikirkan apakah Anda membutuhkan meja hidangan untuk rumah, keluarga dan tamu, atau memiliki kesempatan untuk menjadi master dari penghasilan Anda sendiri.Baca menggali, memilih.Konsultasikan dengan ahli.Segala sesuatu terjadi pada pilihan yang tepat.Perangkat merokok.
