adalah mustahil untuk membayangkan tanpa hidangan seperti khinkali.Mereka menyerupai penampilan Rusia pangsit mereka, memiliki kesamaan dengan pangsit Ukraina.Semua dijelaskan cukup sederhana: adalah khinkali adalah daging cincang yang dibungkus adonan dan dimasak dalam air mendidih.
Jika kita melihat etimologi kata, akhiran "al" menunjukkan bentuk jamak.Rupanya, kita ada dalam pikiran fakta yang menyerupai tas khinkali, diikat dengan tali.Ketika mereka digulung, tes ternyata banyak keriput.Ini adalah aspek pertama dari pangsit khinkali dan pangsit.
Banyak ibu rumah tangga ingin mengesankan rumah tangga mereka hidangan asli, sehingga sering mempersiapkan khinkali Georgia resep tidak serumit mungkin tampak pada pandangan pertama.
rahasia utama cara menyeduh khinkali, terkandung dalam diri mereka untuk kaldu.Ini adalah puncak dari keterampilan kuliner setiap ibu rumah tangga.
Perawatan harus diambil sehingga adonan terjaga integritasnya itu disegel, dan kaldu dalam hal apapun tanpa meluap.Cara memasak khinkali?
Jadi, untuk mempersiapkan khinkali Anda perlu bahan berikut: sepotong lemak daging sapi tenderloin, domba, beberapa siung bawang putih, bawang, ketumbar, peterseli, sedikit mint segar dan berbagai rempah-rempah, seperti hitam, lada merah, ketumbar,Zira.Jangan lupa tentang garam.
Pertama-tama, resep cara memasak khinkali, dimulai dengan persiapan ujian.Untuk tes Anda perlu mengambil satu kilo tepung, dua telur, sekitar tiga ratus gram susu, minyak sayur dan garam.
Rahasia untuk tes khinkali adalah bahwa hal itu tidak cukup hanya uleni, Anda masih perlu untuk memberikan minuman.Untuk persiapan tes Anda harus pergi sangat hati-hati, terutama jika Anda memasak untuk beberapa khinkali.
di panggul atau mangkuk yang mendalam tuangkan tepung, istirahat dua telur ke dalamnya.Ada pilihan lain: di tengah meja, tuangkan tepung, membuat lubang di dalamnya dan memecahkan telur ke dalamnya.Jika Anda percaya saran dari ibu rumah tangga, pilihan kedua adalah lebih, tapi di sini Anda tidak dapat takut untuk kotor sekali lagi.
tepung dan kemudian menambahkan sesendok garam.Resep cara memasak khinkali, ditandai dengan kenyataan bahwa Teto wajib harus asin, tapi harus sangat berhati-hati dalam hal apapun tidak dapat overshoot tanda.
Kemudian tambahkan tepung dalam segelas susu dan sedikit minyak sayur, maka tes harus bagaimana uleni dan membawa ke konsistensi yang diinginkan.
Perhatikan bahwa adonan harus elastis, homogen, tidak harus tetap berpegang tangan, atau menyebarkan di atas meja - dengan kata lain, adalah untuk menemukan jalan tengah.
Setelah adonan siap, harus diberi waktu untuk meresap.Biasanya, empat puluh menit sudah cukup.
Menurut semua resep, cara memasak khinkali setelah persiapan tes ini adalah untuk melakukan persiapan daging.Hal ini biasanya gulir melalui penggiling daging.Daging harus menambahkan bawang, rempah-rempah dan garam, dan bawang putih, mint, daun ketumbar dan peterseli.Dalam daging sapi Anda perlu menambahkan kaldu daging.Biasanya, dibutuhkan sekitar dua ratus gram.Tuangkan ke isian harus dalam porsi kecil dengan pengadukan isian.Kaldu dalam hal apapun tidak dapat mematahkan, jika tidak maka tidak akan tetap dalam daging, dan pemodelan khinkali adonan akan sobek.
Setelah adonan dan isian siap, Anda dapat melanjutkan ke langkah berikutnya - Anda dapat membentuk khinkali.Hal yang paling penting di sini - untuk membuat banyak keriput dan mengumpulkan mereka dalam simpul.
khinkali Cara memasak?Hal ini paling baik dilakukan di dalam air atau kaldu mendidih.Harum dan lezat, mereka diperoleh jika memasak mereka dalam kaldu.Air di dalam pot harus banyak, tapi khinkali, sebaliknya, harus cukup.Hal ini diperlukan untuk memisahkan mereka sampai matang.
Selama memasak, pastikan bahwa adonan dalam hal apapun tidak robek, jika piring khinkali Anda tidak mendapatkan.
Setelah khinkali akan muncul, Anda akan perlu untuk merebus mereka selama sekitar sepuluh menit, setelah itu mereka dapat dihapus dari panas dan melayani.
