krim seperti semua - anak-anak dan orang dewasa.Lezat, keren, wangi ... Apa bisa lebih baik pada waktu musim panas?
Jangan pergi ke toko
Sayangnya, banyak toko-toko kesal produk berkualitas rendah, serta adanya berbagai pewarna dan pengawet.Jadi mengapa tidak membuat es krim buatan sendiri dari susu dan tidak menyenangkan rumah mereka?Selain itu, tidak ada yang rumit tentang hal itu.
memiliki susu?Es krim akan berubah!
Disimpan produk berikut:
- susu - 100-150 ml;
- krim dengan kandungan lemak lebih dari 40% - 500-600 ml;
- kuning - 5-6 unit;Gula
- ;
- maizena;
- vanili;
- garam.
Ambil panci yang mendalam, tuangkan ke dalam susu, tambahkan sedikit garam, aduk dan menempatkan di atas api.Gray campuran, tetapi tidak untuk didihkan.
di Aduk susu panas dalam gula, aduk secara teratur jangan lupa bahwa itu baik dibubarkan.Kemudian matikan api dan tambahkan kuning telur susu dipisahkan dari putih.
Sekarang Anda membutuhkan pemukul nyaman.Kocok susu mereka dengan hati-hati, lagi menempatkan campuran di atas kompor.Hidupkan api kecil dan masak sampai mengental.Terus aduk untuk melarutkannya kuning dan tidak dimasak dalam susu.
Dalam wadah terpisah, menggabungkan susu dan tepung jagung.Tuang ke dalam krim yang dimasak di atas kompor.Alam es krim pengental akan mendapatkan rasa yang tak terlupakan dari masa kanak-kanak.
Berikutnya Anda membutuhkan es.Masukkan ke dalam panci besar dan dihukum wadah krim.
Sekarang datang giliran krim.Mereka membutuhkan baik sebuah menggoyang dengan bantuan corolla atau blender dan tambahkan krim.Lembut aduk.Berikutnya, Anda harus menempatkan campuran kami di lemari es untuk sementara waktu.
Poin penting: setiap 20-25 menit, menghapus panci dari kulkas dan cambuk krim.Semakin sering Anda melakukannya, semakin baik.Hal ini tergantung pada rasa dan tekstur es krim.Pada akhir memasak, Anda dapat menambahkan buah atau buah (opsional).
Sekarang Anda tahu bagaimana membuat es krim dari susu, lezat dan sehat, dan dapat setiap saat untuk menikmati memperlakukan favorit.Percayalah, anak-anak juga akan senang.Bon appetit!Krim susu
: resep
Nah, yummy?Dan bagaimana membuat es krim dari susu tanpa krim?Jelajahi resep indah.
bahan Diperlukan:
- 1 liter susu;
- 2 cangkir gula;
- 100-120 gram mentega;
- 5-6 kuning telur;
- 1 sendok teh tepung.
Kita perlu panci besar.Tuang susu ke dalamnya, potong-potong dan tambahkan minyak.
Sekarang kita perlu didihkan campuran kami.Sementara susu dan mentega mendidih, dapatkan kuning dan gula, menggosok mereka dengan baik, dan jangan lupa tentang satu sendok teh tepung.Berikutnya, Anda perlu untuk mencampur semua bahan sampai halus dan tuangkan sedikit susu.Jika Anda melakukannya dengan benar, massa akan serupa dengan krim.
Ketika susu mendidih, tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalamnya.Segera mulai untuk mencampur semua hati-hati dengan kuning mengental.Didihkan lagi, lalu celupkan panci dalam air dingin.Berikutnya, dari waktu ke waktu untuk mengaduk campuran sampai dingin.Sekarang Anda bisa menempatkannya di dalam lemari es.Cara terbaik adalah untuk menuangkan ke dalam freezer.Es krim (es krim) siap.Jika Anda ingin, Anda dapat menambahkan buah atau berry secukupnya.Pada titik ini Anda suka.Dalam kasus apapun, kita mendapatkan memperlakukan indah.Nikmati kesejukan lezat!
Cara lain
Sekarang mari kita bicara tentang bagaimana membuat es krim dari susu (kering).
Siapkan bahan-bahan berikut:
- susu bubuk -25-30
- dari susu sapi - 400-500 ml.
- gula - 90-100 g
- vanili.
- tepung jagung.
Pertama Anda akan membutuhkan panci kecil.Hal ini diperlukan untuk menggerakkan vanili, susu bubuk dan gula.Ada juga menuangkan susu dan aduk semua bahan sampai gula larut dan vanili.Namun, perlu dicatat bahwa susu tidak harus menuangkan semua tapi hanya sebagian.Sisanya pergi, tambahkan tepung, dan kemudian menghubungkan campuran ini dan campuran.Masukan panci panas dan membawa isi mendidih.Jangan lupa untuk membangkitkan sepanjang waktu sampai cairan kental dan seperti jelly.Sembunyikan panci di kulkas untuk mendinginkan es krim.Setelah itu, penting untuk setiap 20-25 menit untuk mendapatkannya dan mengalahkan lebih baik dengan mixer.Hal ini memastikan rasa yang sangat baik dan tekstur es krim.Memberikan kelezatan mencair sedikit sebelum disajikan.
Bagaimana tentang cokelat?
Sekarang Anda tahu dua resep, cara membuat es krim dari susu.Silakan menemukan lebih banyak dengan satu.Mungkin itu akan menjadi favorit Anda.Jadi, es krim cokelat.
Untuk membuatnya, Anda akan perlu bahan ini:
- susu - 250-300 ml;
- krim - 250-300 ml;
- gula - 100 g;
- hitam cokelat - 150 g
Ambil panci berukuran sedang, tuangkan ke dalam susu, tambahkan gula.Masukan ke api.Jangan lupa bahwa Anda perlu terus-menerus mengaduk campuran gula yang baik dibubarkan.Ketika Anda melihat bahwa itu benar-benar meleleh dalam susu, menghapus panci dari panas.Selanjutnya, Anda perlu untuk mendinginkan campuran kami, dan kemudian menambahkannya ke krim.Anda sekarang dapat menyembunyikan es krim di lemari es.Jangan lupa untuk secara berkala menghapusnya dari kulkas dan aduk rata.Ketika Anda melihat bahwa krim mengental, tambahkan cokelat leleh.Kirim pan kembali di kulkas.Ketika coklat telah didinginkan dan menebal, adalah mungkin untuk menikmati rasa indah es krim, siap dengan tangan mereka sendiri.Bon appetit!
Dalam multivarka juga mungkin!
Anda memiliki multivarka?Hanya indah!Kemudian kami menawarkan untuk membuat es krim buatan sendiri dari susu dalam peralatan nyaman dan modern.
Anda akan perlu:
- setengah gelas susu;
- 200 g gula;
- kuning telur 3;
- vanili;
- 300 ml krim.
multivarochnuyu Ambil mangkuk, tuangkan susu ke dalamnya, pilih mode "pemanasan", menunjukkan suhu 40 derajat dan dipanaskan selama 5 menit.
Untuk mempersiapkan, kita perlu wadah lain, yang kita patah susu panas, kemudian ada vysyplem gula, vanili, dan tambahkan kuning.Semua bahan yang hati-hati aduk untuk melarutkan gula dan vanili.
Sekarang tuangkan campuran kembali ke dalam mangkuk multivarochnuyu, pilih mode "Quenching" waktu - 30 menit.Jangan lupa untuk mengaduk sering dengan spatula untuk Multivarki.
Kocok krim, kemudian menghubungkan dua massa menjadi satu, dimasukkan ke dalam lemari es, dari waktu ke waktu mengambil es krim dan aduk rata.Setelah mengeras sepenuhnya, Anda dapat menambahkan buah dan buah, dan kemudian menikmati rasa indah!
Sharing pengalaman
Dan sekarang kita akan berbagi dengan Anda beberapa rahasia es krim di rumah.
- diperlukan untuk secara ketat mematuhi aturan pembekuan.Hanya kemudian es krim akan menyenangkan Anda dengan rasa yang luar biasa.
- Freeze di kulkas selama 5-6 jam.
- Jika Anda ingin membuat kelezatan ini sering membeli freezer.Anda akan sangat memudahkan proses memasak.Rasanya hebat.
- Gunakan hanya susu segar dan krim.
- Tambahkan ke es krim, berbagai aditif: chocolate, potong buah, buah, putri duyung kecil.Imajinasi kreatif untuk membuat sebuah karya yang cerah nyata!
Akhirnya
Sekarang Anda tahu bagaimana membuat es krim di rumah dari susu.Pada musim panas musim panas Anda tidak perlu pergi ke toko untuk bagian depan, Anda dapat dengan mudah memasak untuk diri sendiri.Bon appetit!Es krim - es krim, yang relevan setiap saat!
