alligatore pera o avocado - è la piccola dimensione del frutto di origine sudamericana.Il suo nome è così insolito è stato dovuto agli inglesi.Sono stati loro che per primo ha notato la somiglianza del frutto con una pelle di coccodrillo verde scuro pelle sottile.
alligatore pera appartiene alla stessa categoria di piante come canfora, cannella e allori.Si tratta di un albero da frutto sempreverde con corona ampia e rami piuttosto fragili che può raggiungere un'altezza di quindici o venti metri.Allo stesso tempo, sorprendentemente, questo albero cresce molto rapidamente.Foglie alligatore pera larga, coriacea, leggermente affusolata alla fine.Albero di fioritura in febbraio-aprile, i suoi fiori bianchi sono raccolti in infiorescenze paniculate belle.Una pianta produce una media di circa 1000-1200 frutta all'anno.Per una completa maturazione del frutto che richiede molta acqua, sole e calore.Ecco perché la patria storica del avocado sono considerati Messico e Perù.Il loro clima subtropicale e tropicale mite sono le condizioni più ottimali per l'albero.Oggi, su scala industriale alligatore pera cresciuto negli Stati Uniti, Brasile, Africa, Hawaii, Messico e Israele.Questi sono i principali esportatori di questo prodotto.
Attualmente, in tutto il mondo ci sono più di quattrocento varietà di avocado, ognuno dei quali si differenziano dagli Amici di forma, colore, contenuto di olio e peso.A seconda di cosa esattamente varietà di pere, la frutta può essere rivestito con una pelle liscia o irregolare stretto da quasi nero al colore verde scuro.All'interno è un sacco di osso duro.I frutti possono raggiungere in loro peso a due chilogrammi, ma pere di tipo commerciale, di solito non supera i 250-300 grammi.
frutta gusto è molto particolare, la sua polpa verde o giallo-verde è un po 'ricorda il burro tradizionale con un leggero sapore di nocciola.
Nella loro patria - in Sud e Centro America - alligatore pera ha circa lo stesso significato nei paesi europei, il pane o carne.La sua carne tenera composto da proteine e acidi grassi polinsaturi, che è, olio vegetale puro.Insieme proteggono efficacemente i vasi sanguigni forniscono la quantità necessaria di energia del muscolo cardiaco, contribuiscono a una migliore assimilazione delle vitamine liposolubili.L'equilibrio di questi importanti salute e la bellezza di minerali come l'acido folico, vitamine A, E, C, PP.Questi materiali sono eccellenti rafforzare il sistema immunitario, ha proprietà anti-stress e cosmetiche proprietà - idratare, ammorbidire e nutrire la pelle e ripristinare la struttura dei capelli danneggiati e ringiovanire il corpo nel suo complesso.
dovrebbe menzionare anche l'impatto di glutatione - un aminoacido, anche contenuta nel avocado e protegge contro alcuni tipi di cancro, e fitosteroli - una sostanza simile al grasso, responsabili per abbassare il colesterolo.L'olio viene estratto dai frutti di pere alligatore, ha trovato la sua applicazione nel settore medico moderno.Il farmaco, che viene effettuata in base ad essa, viene utilizzato per il trattamento e la prevenzione di malattie periodontali, sclerodermia, e artrite.
