Con l'avvicinarsi dell'autunno appaiono sugli scaffali di gustoso pannocchie.Sono gustosi e molto utile, buona come piatto separato o come un originale contorno.Ma non tutti sanno come cucinare mais fresco.Per ottenere un pasto gustoso, non è solo tutto bene per cucinare, ma non fare un errore nella scelta delle pannocchie.Tutte le necessarie fan sottigliezze sicuramente bisogno di ricordare che gli ossequi stagionali.
Come scegliere il giusto orecchie
Giovane, fresco pannocchie molto più succoso e dolce gusto.Naturalmente, e si può imparare a cucinare il vecchio mais è molto gustoso, ma tale processo sarà più lungo del solito.Oltre pannocchia fresco è buono in sé e non ci sono trucchi nella sua preparazione è necessaria.In modo da scegliere con mais giallo, grani morbidi.Fase latte assicura una grande gusto.Se l'orecchio ha grani gialli e dure brillante, il gusto è sicuro di essere meno dolce.Questo mais è meglio non comprare.Inoltre, prestare attenzione alla marca.Foraggi pannocchia cotta più a lungo e non è così gustoso come dessert.Assicuratevi di controllare il venditore grado.Così, la scelta di tutte le norme è abbastanza chiaro, è il momento di capire come cucinare pannocchie.
segreti della cucina
Una volta selezionato un prodotto maturo e saporito, si può pensare di fare esso.Prima di mais cottura sulla pannocchia, è necessario pulire a fondo da capelli e detriti e sciacquare sotto l'acqua corrente.Versare in una pentola d'acqua e far bollire.L'importo deve essere tale che era possibile nascondere completamente pannocchia con acqua.Dopo la bollitura, mettetele in una casseruola.Non salare, perché il mais può essere dura.E 'meglio aggiungere il sale a piacere dopo la cottura.La cosa più importante sulla questione del come cucinare pannocchie, a causa della tempistica di preparazione.Quanto tempo ci vorrà?Tutto è determinato dal grado di maturazione e varietà.Latte pannocchia sarà pronto in un quarto d'ora, ma il grano tenero feed è solo due ore.Pertanto, non esiste una ricetta universale per avere prontamente a seguire il processo di cottura, controllare ogni dieci minuti.Basta avere un grano e provarlo per il gusto.Se è succosa e orecchie morbide pronto.Come si può vedere, cuocere una pannocchia è abbastanza semplice.Ci è meglio immediatamente, appena spazzolatura una piccola quantità di burro e sale.
ricetta originale
Se avete tempo extra sulla cucina, provare questo metodo.Cuocere pannocchie avrà già descritto il metodo, ma il pre-ammollo nel latte per quattro ore.Così diventerà sapore morbido e di latte sarà molto più succoso.Se si dispone di un sacco di orecchie, non necessariamente utilizzare latte puro.Mescolare metà con acqua.Il sale non è necessario.Pronto a mangiare mais in modo tradizionale - con burro e sale.Questa ricetta contribuirà a diversificare il gusto dei piatti preferiti e fare le orecchie di anche quelli che sono un po 'dura, succosa e deliziosa.
