Melanzana è sempre stato considerato il più deliziosi snack e il complemento perfetto per la carne.Ci sono molti modi per preparare questo piatto, ma la differenza più importante è il processo di prodotti per il trattamento termico.Quindi la domanda è come friggere le melanzane è molto rilevante in questa ricetta.Il fatto che tali vitelli utilizzano alcune verdure che richiedono la loro trattamento termico.Così per melanzane può essere utilizzato praticamente qualsiasi tecnologia di cottura.Alcuni cuochi li cuocere, friggere in una padella, e anche bollite.Tuttavia, è meglio per ottenere le melanzane alla griglia.Essi sono impregnati con l'odore di fumo, il che rende il piatto sapore supplementare e gusto.
Ingredienti
bisogno per la preparazione: melanzane
- - 1 kg;
- pomodori - 1 kg;Cipolle
- - 2 pezzi;Insalata pepe
- - 2 pezzi;
- olio vegetale - 2-3 cucchiai;.
- sale;
- pepe;
- aglio - 2 spicchi.
selezione di verdure
La maggior parte delle persone pensa che questa ricetta può assumere verdure non aggiornati.Questo punto di vista è totalmente falso.Il fatto che, a differenza del succo di pomodoro e di altri tipi di conservazione dei prodotti caprioli quasi non sottoposti a trattamento termico, e quindi, la loro qualità deve essere impeccabile.
Preparazione
Prima di tutto, mettere su spiedini peperoni, pomodori e melanzane.La ricetta coinvolge cottura nel fuoco, che permette di non lavare gli alimenti prima della cottura.Questo non è sulla stessa corda spiedo insieme diversi prodotti, perché la loro velocità di preparazione sarà molto diverso.Dopo di che accendere un fuoco e preparare la brace.
cottura
verdure di cottura dovrebbe separatamente.Melanzane alla griglia cotta quasi per oscuramento della pelle.Dovrebbero essere propechsya bene che è testato per il gusto.Inoltre prontezza può essere determinata spostando le verdure sugli spiedi.Se scivolano facilmente e con il rotolo, essi possono essere considerati pronti.Successivamente, al forno melanzane alla griglia fuori dal fuoco e pulirli dalla pelle.Allo stesso modo, dovrebbe preparare e insalata pepe, anche se alcuni intenditori preferiscono solo un po 'di caldo, in modo che è possibile rimuovere la scorza.I pomodori sono solo leggermente cuocere e purificato dalla pelle.
miscelazione
Una volta che tutte le verdure sono riarsa, è necessario pulire la cipolla e l'aglio.Quindi, tutti i prodotti sono passati attraverso un tritacarne.Alcuni preferiscono usare un frullatore, ma la melanzana cotta sulla griglia trasformarsi in un pasticcio appiccicoso, e hanno un gusto particolare.La miscela risultante viene aggiunto olio vegetale, sale, pepe e aglio viene estruso.Poi, tutto accuratamente miscelati e mettere in frigorifero o in un luogo fresco per mezz'ora.
feed
alla tabella il caviale viene servito in un piatto a parte raffreddato.Di solito è applicata in un piatto speciale cucchiaio singolarmente.Tuttavia, se il vitello viene alimentato alla griglia, allora dovrebbe applicare nel bollitore comune.Hanno bisogno di immergere pezzi di carne per dare loro sapore in più.Particolarmente bene con il caviale unisce purè di patate o nervature arrosto sul rogo.
