Polenta oggi assume una posizione elevata nella dieta quotidiana dell'uomo moderno.Sui suoi programmi di colloquio utilità sulla salute, si consiglia di nutrizionisti leader e medici, è assodato nel menu di ristoranti, caffetterie, bar e cucina accogliente appartamento.Quanto utile porridge di mais e di come lei è venuto a noi?
mais (o il mais) è venuto in Europa dall'America a metà del XVI secolo.In molti paesi, farina di mais porridge di diventare un vero piatti della tradizione nazionale.Ad esempio, in Italia, si stanno preparando "polenta" - pappa, mangiare con carne, formaggio, funghi, acciughe, e come piatto separato o come contorno.In Moldova solare e la Romania, così come in Ucraina occidentale gente del posto preparano hominy - una spessa polenta di farina di mais macinato grande o media.E 'servita con pesce fritto, carne di maiale in umido o arrosto, formaggio, uova fritte con pancetta.A causa della grande quantità di fibra, mais pulisce l'intestino e lo stomaco, normalizza il sistema digestivo.Inoltre, semola di grano promuove la conclusione di tossine, una varietà di sostanze nocive, radionuclidi.E 'molto utile per i bambini e gli adolescenti.Ha effetti benefici sulla sistema cardiaco, abbassa il colesterolo, migliora la carnagione, rinforza ossa e denti.
Porridge può essere cucinato come piatto principale, ma è possibile come dessert o come una veloce colazione prima del lavoro o la scuola.
Come cucinare porridge di mais?Latte o acqua?Certo, avrà un sapore migliore con il latte, ma con una dieta rigorosa può essere cucinato piuttosto gustosa pappa e acqua.
molto delicato, ma si scopre ricca porridge di mais con la zucca.Oltre preparare rapidamente e facilmente.
Cos'è avete bisogno:
- semola di mais - mezza tazza;
- Latte - 400 ml;
- lapidato zucca - 300 g;
- zucchero - 1 cucchiaio.cucchiaio;Burro
- .
Come cucinare il porridge di mais con il latte e zucca
In un pentolino, versare il latte e portare ad ebollizione.Importante: non andare molto lontano dal piatto, come il latte ha la capacità di "scappare" in un momento in cui si accende via per un secondo.Quando il latte viene bollito, versato in uno zucchero e ridurre il fuoco.Tra l'altro, è possibile utilizzare il miele al posto dello zucchero.A mio parere, a quanto pare ancora più gustoso.Seguendo lo zucchero delicatamente e lentamente versato nella pentola orzo.Cucinare il porridge 15-20 minuti, mescolando continuamente necessariamente.
Prima della cottura porridge di mais con il latte, è necessario preparare la zucca: lavaggio, togliere i semi, tagliare la buccia e tagliate a dadini.Cuocere la zucca fino al morbido in una casseruola con il latte.Rimuovere e schiacciarle con lo schiacciapatate o macinare in un frullatore.Successivamente, nello stesso latte può essere saldato direttamente in poltiglia.
Quando la polenta è quasi pronto, aggiungete la zucca e il burro.Lasciare riposare qualche minuto.
Ora ti dirò come cucinare il porridge di mais con il latte e funghi e zucchine.
Cosa serve dalla contabilità per 4 persone:
- mais grane - 250 grammi;
- Latte - 600 ml;Zucchine
- (o zucchine) - 300 grammi;
- Cipolle - 1 centrali;Funghi
- - 200 grammi;
- olio vegetale;Condimenti
- .
Modalità di preparazione:
cipolla e zucchine fetta non è molto grandi cubi, 2x2 cm, funghi, preferibilmente funghi, affettati.Friggere a fuoco medio ogni 5-7 minuti.Verdure
arrostiti sparsi sul fondo di pentole porzione.Top versare la farina e versate il latte caldo.Aggiungere i condimenti e mescolare.Ad una temperatura di 250 gradi, il porridge cuocere in forno 25 minuti, poi abbassare la temperatura a 160 ° e cuocere per altri 40 minuti.
Dopo aver preparato per saturare immergersi pasticcio nel forno un paio di minuti, poi servire direttamente nel piatto.Molto gustoso e insolito, provatelo!
