Caviale rosso è una prelibatezza amato da tutti.Se il salmone disponibile con caviale, non c'è bisogno di affrettarsi lei per friggere, cuocere, e soprattutto la cucina.Per friggere la pellicola che ricopre le uova, si fa duro, rovina il gusto e la presentazione del polpaccio.Le più gustose uova del pesce - sale.Sale rosa salmone, caviale non è così difficile a casa.Questo farà piacere se stessi e la famiglia una deliziosa prelibatezza.In qualità di ambasciatore del caviale di salmone rosa, descritto di seguito.
Prima uova sale, è necessario rimuoverlo.È due cavità separate da un film, chiamato yastiks.Da questo film è necessario sbarazzarsi.Per farlo, le uova hanno bisogno di mettere in una garza e sciacquare accuratamente sotto l'acqua corrente, girando da un lato all'altro.Dopo di che, il film deve rimanere nella garza, e le uova sarà pulita.Molte uova pulito immergendolo in acqua bollente per alcuni secondi prima, e poi - in acqua fredda.Poi il film deve essere separato dalle mani di ogni uovo.Prima le uova con il sale, è necessario eseguire una di queste operazioni, anche se richiede pazienza.Questo è molto importante.
direttamente ambasciatore effettuata in due modi: con o senza salamoia.Brine - una salamoia molto ricco e concentrato, che viene prodotta in acqua con l'aggiunta di varie spezie.Per usare la soluzione pronta, raffreddata a temperatura ambiente.Il sale può generare senza utilizzare la salamoia, con sale e altri componenti.
Prima uova sale rosa, dovete sapere che nel frigorifero può essere immagazzinata non più di due giorni.Quindi, questo fatto deve essere preso in considerazione in anticipo.Il primo metodo di salatura - con salamoia.
Ingredienti: uova, acqua, zucchero, sale, spezie (opzionale).Primo prodotta in proporzioni salamoia: 1 tazza di acqua preso due cucchiai di sale, senza le diapositive, e due tè - zucchero.Cook fino a completa dissoluzione degli ingredienti, poi raffreddare a temperatura ambiente.Caviale, precedentemente preparato, versare questa soluzione e lasciare per un'ora o poco più.Dopo di che è necessario lavare il trattamento con acqua corrente ed eliminare con uno schermo che drenato l'acqua in eccesso.Tutte le specialità sono preparate.Non va dimenticato che il prodotto può essere goduto solo due giorni.
secondo, molto più semplice, come l'ambasciatore di rosa uova di salmone.Ingredienti: zucchero, sale e, naturalmente, caviale.Le prime due parti di sale e uno di zucchero parte devono essere miscelati accuratamente.Le uova devono essere confezionati in vetro, porcellana o contenitori di terracotta e poi cospargere con la sua composizione di zucchero, sale e molto accuratamente.Quindi, mettere le uova su un piccolo onere.Per esempio, piastre (patelle), come - un bicchiere (banca) con acqua.Dopo circa cinque ore, si può già fare deliziosi panini.Prima di sale rosa salmone deporre le uova il secondo metodo, è necessario calcolare il tempo, sulla base del fatto che la durata delle sue due giorni.Caviale di salmone rosa - è notevole delicatezza nutriente e nutrienti ricchi, che sarà apprezzato da tutta la famiglia.
