tradizionalmente cotto agnello kebab.Tuttavia, sempre più spesso sulla griglia è pollo, maiale e persino manzo.
Con una corretta barbecue manzo ottenuto non meno gustoso di carne di maiale.A causa del contenuto di basso contenuto di grassi ha ottenuto a basso contenuto calorico.Spiedini di manzo è molto adatto per le persone che stanno guardando la loro dieta e contare le calorie.
cosa più importante in cucina - correttamente marinare.Per il barbecue è meglio prendere una carne congelata fresco e non, meglio taglio.Il pezzo è stato lavato e tagliato a cubetti di circa 3-4 cm, e mettere in una padella profonda.C'è anche aggiungere la cipolla, tagliate a rondelle spesse.Top la carne con cipolle cosparsi di pepe, sale, aggiungere un pizzico di timo e mescolate un po 'appiattimento mani.Resistere manzo un paio d'ore, infilate su spiedi e iniziare la cottura.1 kg di carne bovina prende 2 bulbi di medie dimensioni.
brivido barbecue può cucinare la carne nella seguente ricetta.
pezzo di manzo del peso di circa 1 kg viene tagliato in pezzi di 4 cm, messi in una ciotola.A parte, mescolare 1 cucchiaio.cucchiaio di olio vegetale, salsa di soia e salsa di peperoncino.La marinata risultante viene versato pezzi di carne, pepe li, sale, mescolato con anelli di cipolla e lasciare per un'ora per l'impregnazione.Se lo si desidera, esattamente la stessa salsa può essere impregnato pezzi di verdura: pomodori, melanzane o zucchine.Durante la cottura pezzi di verdura inserita tra pezzi di carne.
cucinare barbecue carne morbida e succosa è necessario prendere un pezzo di carne del peso di circa un chilogrammo, per tagliare sugli strati di 3 cm e un buon ritmo off.Carve in piccoli pezzi.Pulire tre grosse cipolle, tagliate loro anelli deformazione apparire succo, sale e mescolare con la carne.Tritate un rametto di coriandolo, aneto e prezzemolo, aggiungere il coriandolo e cosparso di manzo.Pezzi di sale, pepe, mescolare e lasciare marinare per una mezza giornata.La carne finito infilate su spiedi e cotto sui carboni.
Come cucinare barbecue carne che aveva un lieve e piccante allo stesso tempo?
succosa carne giovane del peso di circa un chilogrammo dovrebbe essere diviso in piccoli pezzi.Allora avete bisogno di tagliare gli anelli di cipolla e metterla sul fondo della padella.Gettare una dozzina di piselli pepe nero, poi mettere uno strato di carne cipolla.Top manzo cosparsa di peperoncino e sale e coprire un altro strato di cipolle.Poi di nuovo mettere la carne di manzo indietro la sua pepe e sale.Quindi fino ad allora si alternano fino a quando la carne sopra.L'ultimo strato della cipolla va.Tutti versare 0,5 tazze di aceto, coprono uno strato di concentrato di pomodoro, aggiungere 4 - 5 foglie di alloro.Presse vassoio carne o coperchio, posto sulla parte superiore del carico e lasciare macerare per un giorno.Difendere il liquido drenato il giorno dopo, versare la carne con vino bianco (prendere circa 100 ml), spremere il succo di limone sopra la carne di un limone e mescolare.Lasciare che la carne di stare fermo per tre ore, e poi iniziare a cuocere.
Spiedini di manzo con pomodori, ricetta semplice.
filetto di manzo è divisa in pezzi di medie dimensioni e messo in una ciotola profonda.Sale, cospargere un po 'di pepe nero macinato, versare un cucchiaio di aceto, cospargere con anelli di cipolla e le mani misti, cercando di infiltrarsi ogni pezzo.I pomodori vengono lavati e tagliati a rondelle spesse.Tre ore più tardi, quando la carne è intrisa kebab spiedino di manzo allo spiedo, alternando le fette di carne con pomodori a fette.
cotto spiedini alla griglia sui carboni ardenti.Per la carne non si attacca, spiedo costantemente ruotata, e in modo da non prosciugato - annaffiato.Se il calore delle braci sta andando bene, si tratta di un piatto meraviglioso sarà pronto in 20-30 minuti.Servire caldo spiedini, certamente con ortaggi e verdure fresche.
