איך לבשל לצ'ו בבית?שאלה זו רלוונטית במיוחד בסוף הקיץ.אחרי כל הזמן הזה של שנה במיטות להבשיל את כל הירקות שממנו אתה יכול לעשות רוטב טעים לחורף.אם אתה לא יודע איך לבשל לצ'ו, אנו מציעים לך כמה מתכונים להכנתו.תכשירי
לחורף בשם "צ'ו" הפכו פופולריים מאוד במדינה שלנו לאחרונה.זה קרה בתחילת שנתי ה -90, כאשר החנויות היו צנצנות הראשונות של חטיף ריחני וטעים מאוד.יש לציין כי לצ'ו - מאכל לאומי הונגרי.
מתכוני
במדינה שלנו עקרות בית ריקות מעדיפות לעשות מירקות שונים.כך, בקורס לעתים קרובות ללכת חצילים, גזר, מלפפונים, בצל, ואפילו קישואים.צריך גם לציין שיש כמעט בכל פילגש רוסית מתכון של חטיף טעים שלה.
קישוט בדרך כלל, מנה זו שנקטפו לשימוש עתידי.אחרי הכל, בחורף לפעמים אני רוצה לפתוח צנצנת של צ'ו הריחני וליהנות מהטעם של ירקות עסיסיים ברוטב עגבניות.אבל לעתים קרובות מנה כזו ומשמשת כצד מנה רגילה.לתבשיל הזה ירקות על אש נמוכה, מוסיף את כל התבלינים, ולאחר מכן להפיץ באופן מיידי על צלחות ומגישים עם הבשר או נקניקיות.
אז לבשל עגבניות לצ'ו כמנה צדדית, אתה צריך לקנות:. עגבניות
לפני הבישול לצ'ו צריכה לטפל בזהירות את כל הירקות מוכנים.כדי לעשות זאת, עליך לנקות את הפלפלים ובצל בצל טרי, אז קוצצים אותם לרצועות דקות.בשלב הבא, אנחנו צריכים לחתוך עגבניות טריות לקוביות קטנות.באשר לפלפלים, אז זה צריך להיות קוצצים דק.
לאחר הכנת המרכיבים הדרושים כדי לקחת מחבת עמוקה, לשים בבצלה, פלפלים חריפים ומתוקים, ואז לשפוך כ -100 מיליליטר של מים ומבשלים על להבה נמוכה 10-11 דקות תחת המכסה סגור.הבא אתה צריך להוסיף לירקות עגבניות קצוצות, מלח דק, עשבי תיבול טריים קצוצים ופלפל שחור לפי טעם ריחני.מערבבים את כל החומרים צריכים להיות להתבשל בדיוק חצי שעה.
עכשיו אתה יודע איך לבשל לצ'ו טעים כמו קישוט.לאחר הירקות התקררו, הם חייבים לעמוד תחת המכסה הסגור ל¼ שעה, ואז לשרת.יש לציין כי מנה זו היא מושלמת עבור גריל נקניקיות, פסטה ובשר.
אם אתה באמת אוהב את החטיף פיקנטי שיכול להיות בכל עת של השנה לגלות והווה לשולחן, אנחנו ממליצים לך לעשות את זה בעצמך.זה ידרוש: שמן צמחי
כדי להפוך לצ'ו עם גזר, עגבניות צריכה להיות לשטוף טוב וטוחנים אותם עד זוב דם עם בלנדר או מטחנה.כתוצאה מכך, צריך להיות לך על 1 ליטר של מיץ עגבניות סמיך.לאחר מכן, לנקות את הפלפלים וזרעים מהגבעולים, ואז לחתוך אותם לפרוסות לא מאוד גדולות.באשר לגזר, אז זה צריך לנקות וגרר על פומפייה גדולה.תהליך בישול
לאחר עיבוד כל המרכיבים צריך להמשיך לבישול המיידי לצ'ו החורף.זה דורש פירה חומץ תערובת, שמן צמחי ועגבניות בסיר עמוק, ולאחר מכן להוסיף סוכר ומלח שולחן.כל החומרים שאתה צריך לערבב ומביא לרתיחה.יתר על כן, יש לשים את הכלים פלפל קצוץ וגזר מגורד דק.ירקות הרתיחה
השלב הסופי
אם אתה לא רוצה להתעסק עם עגבניות טריות, הריק-צ'ו ניתן לעשות זאת באמצעות רסק עגבניות קונבנציונלי.בשביל זה אנחנו צריכים: רסק עגבניות
צ'ו בולגרי חייבים בהכרח כולל פלפלים.זה חייב להיות נשטף היטב ולאחר מכן לנתק את הגבעול, להסיר את הזרעים ומחיצות.בהמשך מומלץ ירקות חתוכים לריבועים או פלחים גדולים.
ברגע שהמוצר העיקרי מעובד, יש צורך לקחת רסק עגבניות, לדלל אותו עם כמות שווה של מים לשתייה, ולאחר מכן להוסיף את מלח השולחן וסוכר.המסה וכתוצאה מכך יש צורך להביא לרתיחה בסיר גדול.הבא שאתה רוצה לפרסם בפלפל קצוץ קערה.כל המרכיבים צריכים להיות מבושלים במשך 20 דקות, ואז לשפוך לתוך צנצנות זכוכית מעוקרות ולהתגלגל בחוזקה.לאחר שהמכל המלא עד להעיף הפוך ולעטוף בלילה עם שמיכה.שמור לחומר יכול להיות עד סוף האביב.מומלץ להשתמש 1.5 חודשים לאחר הכנה.
עוד מתכון אהוב הוא חצילים צ'ו ריקים.מתברר צפוף יותר.להכנתו אנחנו צריכים: פלפל טרי
כדי להכין לצ'ו כזה, אתה חייב להתמודד עם כל הירקות שנרכשו: הנורה פלפל ובצל
תנור לעצמי לצ'ו החורף צריך לקחת אגן אמייל גדול, לשים אותו ברסק העגבניות, חומץ, שמן צמחי מזוקק, סוכר ומלח.מביא את החומרים לרתיחה, הם רוצים להוסיף פלפל, בצל נורות, כמו גם חצילים וגזר.מערבבים את המוצר, הם צריכים לכבות עם טמפרטורה ממוצעת של כ 30-35 דקות.בסוף מסת הירקות יש צורך לשים שיני שום מגוררת.
מוכן לצ'ו צריך להיות מופץ בצנצנות מעוקרות ומייד להתגלגל.הבא אתה צריך להפוך את המכל הפוך ולהשאיר מתחת לשמיכה בלילה.Preform לאחר מכן נדרש להסיר את המרתף.תאכל את זה יכול להיות רק 1-1.5 חודשים.מלפפוני
עם מלפפונים הוא חטיף פופולרי למדי שיכול להיות מוזן בשלום לשולחן ארוחת ערב.יש לציין שסימן ההיכר של צ'ו החומר, הוא שזמן שהוא אוכל לך להרגיש כמו בפה שלך מלפפונים פריכים טעימים ועסיסיים וטעימים.
אז, להכנת חטיפי ירקות החורף שאנחנו צריכים: מלפפוני
החטיף בטעם לפני בישול על הכיריים הוא צ'ו צריך לסובב של עגבניות ופלפלים טריים במטחנת בשר.בסמוך למסה וכתוצאה מכך יש צורך להוסיף חומץ, שמן צמחי, מלח וסוכר.כל המרכיבים צריכים להיות מעורבים, לשים על האש ומביאים לרתיחה ומבשלים 15 דקות בדיוק.לאחר הפרק הזמן זה עיסת העגבניות להוסיף מלפפונים טריים, טבעות חתוכות מראש.מרתיחים את הירקות במשך 10 דקות, הם צריכים להוסיף את שן שום מגורד.
לאחר צ'ו מוכן, זה צריך להיות על פני המכל מעוקר, ולאחר מכן להפשיל בחוזקה.לאחר מתמשך לחומר במרתף של אחד וחצי חודשים, זה יכול להיות בטוח לשרת.כדי לעשות זאת אתה צריך לשים את חטיף בkremanku הקטן.לאכול זה יכול להיות ויחד עם לחם, ולהוסיף מגוון רחב של מאכלים כרוטב ריחני.לדוגמא, ספגטי טעים מתקבל, אם המוצר המוגמר הוא שילוב חם עם צ'ו, ומייד לאחר מכן יחול על השולחן עם נקניקיות או נקניק.
