דובדבן בחורף - מוצר רב-תכליתי שהוא טוב כמו קינוח טעים או כתוסף בתה חם או מאפים.אתה יכול לבשל אותו כמו עם עצמות ובלעדיהם.בקינוח התגלמות ראשון יתאים באופן בלעדי רק כדי לאכול אותו, אבל כבר מגולען יכול לשמש לעוגה.בנוסף, ניתן להכין ריבת דובדבנים הן על מתכונים קלאסיים, וכמעט ללא רותח, שישמור יותר ויטמינים ומינרלים.בקיצור, הרבה אפשרויות.איזה מהם מעדיפים אותך.
ריבה על המתכון הקלאסי
בהתגלמות זו, דובדבנים עם בורותם ממושכים והופקו במיוחד טעים.יהיה עליך שלושה קילוגרמים של פירות ואת אותה כמות של סוכר, חצי ליטר של מים.לעבור ולשטוף את הדובדבנים מהמים ומבשלים סירופ הסוכר.למים זה יש להביא לרתיחה, ואז לשפוך את הסוכר ולהרתיח במשך דקה.סירופ סיים יכול להיות מלא עם פירות יער.השאר את החסימה מדובדבנים לעשר שעות כדי לאפשר למיץ פירות יער, ואז לשים את המחבת על אש בינונית ומביא לרתיחה שוב.חמש דקות לאחר מכן, שוב להסיר מהאש ולצאת לאותו זמן כמו הראשון.שוב לרתיחה.תמיד בכף בישול להסיר בזהירות את הקצף.בפעם השלישית, ושומרים במקרר הרתיחה הריבה, לשמור על הכיריים במשך כעשר דקות, ואז שכב על הבנקים.הפעל אותם במהופך, לכסות בשמיכה ומניח להצטנן.דובדבנים ריבה קלאסיים עם בורות מוכנות.זה בטוח ישמח אותך עם הטעם שלה בחודשי החורף הארוכים.האופציה
מגולען
אם אתה אוהב עוגות תוצרת בית, שמורה ריבת דובדבנים, אשר יכול להוסיף לזה.משמעות דבר היא שיש לך להיפטר מהזרעים.יתר על כן, למתכון הזה לא להשתמש במים.תצטרך קילו של פירות יער וסוכר קצת יותר - כמאתיים ק"ג וגרם.ביסודיות לשטוף ולנקות את הדובדבנים, להעביר בקערת אמייל, לזרות סוכר.השאר מיץ ריק.כאשר הסוכר נמס, מערבבים ריבות עתיד.מניחים את הקערה על הכיריים ורתיחה, תוך ערבוב מדי פעם כל.לאחר הרתיחה, מוריד מאש למשך חצי שעה.שוב לרתיחה ולאחר מכן להסיר חצי שעה פעמיים.ואז לשפוך לתוך בנקים ולהדק אותם עם מכסי מתכת.כמובן, להתעסק עם הניקוי של פירות יער - לא משימה קלה, אבל זה דובדבנים ריבה הוא מאוד שימושיים עבור עוגות ופשטידות.
אפשרות מהירה
לא כל עקרות הבית יש לי זמן לבישול ארוך.בנוסף, כל כך הרבה מודאגים לגבי התועלת של המוצרים.למקרים כאלה, ריבה מהירה אידיאלית מדובדבנים, שאינו מחייבים אותך למאמץ ניכר.קח קילו של פירות יער וחצי קילו סוכר.לשטוף ביסודיות את הדובדבנים, ניקו מהעצמות הוא לא הכרחי.יוצקים סוכר ולהשאיר לזמן קצר.יוצקים את המיץ וכתוצאה מכך, להרתיח על הכיריים לייצר סירופ.שים את הגרגרים בזה ומבשל על הכיריים במשך עשר דקות, ומייד להעביר לצנצנות מעוקרות מראש, להפשיל.
