לא כולם יודע מה אנחנו לוקחים דגנים במזון בצורה של שעורה.שעורה תבואה זה טופל באופן מיוחד, דומה לפניני מים מתוקים.דגנים זה, בשל תכולה גבוהה של סיבים וויטמינים, נפלאים מנרמל את מערכת העיכול.הוא מכיל הרבה חלבון, ויטמינים ומאוד סביר ללא גלוטן.זה לדייסת שעורה סיבה זו לבשל מבחינה כלכלית ומועיל.
איך לבשל שעורה לצאת מדייסת דגנים טעימה זה?
עכוז זה צריך לבשל ממוצע של חמישים דקות עד שעות.זה נקבע על ידי הנכונות של המראה והעקביות שלה.אז, שעורה מבושלת היטב היא רכה ונפוחה, אבל לא רחב ידיים ודייסה.לפני שתתחיל בישול, רצוי להשרות במים קרים ולהשאיר לתפוח במשך שעות, דגנים מבושלים אז הרבה יותר מהר.דייסה זה מוצר טעים ושימושי, אבל לעתים קרובות אנו עצלנים מדי כדי לבשל אותו, כי הם לא יודעים לבשל וכמה שעורה לתוצאות שהוא נכשל טעים, ואת זמן הבישול הוא לא ארוך מדי.אבל יש דרכים לצמצם את זמן בישול על ידי מחצית מהדגנים.שיטות
בישול דרך 1
שעורה
מעל 2 (יכולות להיות 3) שעות ספוגות שעורה במים קרים.ואז לשים בסיר, יוצק מים רותחים ומרתיח במשך 15-20 דקות.כאשר יהיה לעבות דייסה, מסירים מאש ולהגדיר אחר במשך 20 דקות בתנור.במתכון הזה, הזמן איך שעורה הרבה בישול, חצוי, ומתברר מאוד דייסה ומתפורר וטעים מאוד.
שיטת 2 (במים)
תוך שעות של דגנים הם ספוגים במים קרים.אנחנו להפיץ אותו במחבת ויוצקים מים רותחים, ולאחר מכן להרתיח במשך חמש דקות.ואז להסיר מקיבול החום של שעורה והתפשטות על תבנית אפייה, מוסיף את השמן צמחי בזה.אפייה עם גריסים להכניס לתנור שחומם מראש ואופים (160 מעלות) במשך רבע שעה.בתהליך זה, גריסי פנינה מכינים הרבה יותר מהר ומתבררים מאוד טעים, והכי חשוב, מתפוררים.כולם
יודע את המנה הראשונה שנקראה "חמוץ".אחד המרכיבים העיקריים בקומפוזיציה שלה הוא דווקא דגנים זה.מה מבושל שעורה במקרה זה?כשזה צריך להוסיף לחמוץ?
איך לבשל שעורה לrassolnik?
לפעמים אתה רוצה לזכור את ילדותו, העוגות של סבתו, הבית נעים.ופשוט להיות על גל של זכרונות נעימים, רצוי להכין שעורה חמוץ.מנה זו, אני חייב לומר, מאוד טעים ובריא.ומזה, איך וכמה לבשל שעורה תהיה הקנאה של הטעם של המרק.מתכון rassolnik
אתה צריך (משמש 4): גרם -20 השעורה
פרל.
תפוחי אדמה -2 מחשבים.(גדול).
חמוץ - 1 PC.
בצל - בצל 1 (בינוני).
גזר - 1 PC.(לא מאוד גדול).פלפל ומלח
- לפי הטעם.
בויון - 4 כוסות.שמן
ירקות - 1 כף.
איך לבשל חמוץ שעורה:
הערב להשרות את גריסי פנינה במים קרים.אם מסיבה כלשהי לא, אל תדאג, רק צריכה להרתיח אותו בשני מים, זה ייקח יותר זמן מאשר במראש לספוג.המים החמים לשפוך גריסי פנינה ומביאים לרתיחה.בשלב הבא, יש צורך לנקז את הנוזל, ואת התוכן של הוצב לאחרונה במים רותחים ומבשל עד שהמוכנות הסופיות.בעוד הגריסים מוכנים, לנקות את הבצלים, ואז קוצצים אותו וגזר.אחרי זה, הם צריכים לטגן בשמן צמחי עד להזהבה יפה.תפוחי אדמה לשטוף, לקלף ולקצוץ לקוביות קטנות.מלפפון חתוך לקש וקצת מטגן ב 3 כפות של מרק.ברגע שהשעורה מבושלת לגמרי, להרתיח את המרק, לשים את תפוחי האדמה ובלגן, מביא לרתיחה, מנמיך את האש (למתכוון), להרתיח במשך חמש דקות.לאחר מכן מוסיף את הגזר חמוץ, בצל, המלפפון ומבשל עד שתפוחי אדמה מבושלים למחצה.מלח ופלפל המרק כמה דקות לפני סוף הבישול.
