- מדע אמיתי, ולא כולם יכולים להיות באקדמיה שלה.באופן אישי, מעולם לא קיבלתי בצק.אבל הפשטידות ועוגות כל המשפחה שלי אוהבת.והאורחים לפעמים רוצים להתפאר את הכשרון שלך.אז החלטתי לחפש בספרי בישול, איך לבשל עוגה ללא תנור.לא אומרים שזה הרבה יותר קל לאפייה המסורתית, אבל במקרה הזה אתה יכול להיות בטוח שהבדיקה לא תהיה בעיות, והקינוחים אינם מרגלות.במאמר זה, אני נספק מתכונים, שתוכל ללמוד כיצד לבשל עוגה עם פירות יער, עוגת גבינה מסורתית על בסיס הביסקוויטים חמאה הרגילים.
סט
"תענוג טרופי"של מוצרים לעוגה: ביסקוויט, בהיסוס מתחממת בפירור - חמאת 200 גרם חמאת איכר - מחצית חבילה (125 גר ').בעבר זה כדי להמס את המצב הנוזלי.
כמו כן, אנחנו צריכים ליצור את הפיצול, אם לא, בכושר וסיליקון.
מערבבים את הביסקוויטים וחמאה.ביסודיות מועך את הידיים ונגחה תחתית הטופס.מכניס את העוגה במקרר לקפוא.בינתיים מכין את מלית לעוגת הגבינה שלנו.
לצורך שלה: גבינת קוטג '(אם אתה צופה בקלוריות, אתה יכול להשתמש דל שומן) - 500 גרם, גבינה רכה כגון "מוצרלה" - סוכר חום 200 גרם או רגילה - 5 כפות של שולחן, ונילין כתבלין, פשוטו כמשמעו, על קצה סכין, קרם20% שומן - 1.5 כוסות, 200 מיליליטר ללכת למילוי 100 - על קרם לקישוט.בנוסף, יהיה עליך מיץ מנגו - 100 מיליליטר (ניתן להשתמש בנוזל משימורי פירות) וג'לטין - 4 שנים מזה אנחנו נעשה כדי למלא עוגת הגבינה שלנו.
עם מרכיבים הבין, עכשיו קצת על איך להכין עוגה.מלא ג'לטין
ומניח בצד בצד, בואו לפזר.גבינה, גבינת קוטג ', סוכר ווניל, הכו היטב, מוסיפים את המיץ ושני שלישים של ג'לטין המומס.שלח את התערובת במקרר למשך 20 דקות, כך שהוא מעובה מעט.לאחר מכן מוסיף את השמנת, מערבבים ומניחים את הכל בצורה.שרידים של תערובת מיץ עם ג'לטין, למלא את פני השטח של העוגה ולשים במקרר.ברגע השמנת ולמלא zastynut לבסוף, לקשט את הקינוח עם קצפת, טרום מעורבת בג'לטין.
כדי להכין את העוגה, קצת זמן זה ייקח פחות משעה, למעט קירור.
קינוח "נס ברי" זו הוא הטוב ביותר לבשל בקיץ.לעוגה, אתה יכול להשתמש דומדמניות, תותים, משמש אדום.אישית, אני אוהב פטל, אז אני אראה לך איך לעשות עוגה עם פירות היער הזה.
Korzh להכין את אותו הדבר כמו במתכון הקודם.אנחנו להפיץ אותו בצורה, דחוסים ולשלוח במקרר.משרים 5 גרם של ג'לטין במים חמים.לסחוט את המיץ משני לימונים ולשפשף את גרידה.קרם בישול
500 גרם של גבינת קוטג 'מגורענת, 250 גרם של יוגורט עם טעם פטל, 120 גרם של אבקת סוכר ו0.5 ליטר השמנת.מקציפים בעדינות תערובת כולה.הוא מקורר במקרר לשעה.לאחר שאנו מקבלים, להציג לטין, ומעיף גם.פטל מעורב בעדינות לתוך המילוי, נזהר שלא להפר את השלמות שלהם.התערובת היא שפך לתוך תבנית ולשים להקפאה בקור.
אם אתה רוצה מראה העוגה שלך מתגנדר יותר, יכול להיות מבושל פירות יער מילוי.לשם כך, מספר לנגב תערובת מחית פטל עם ג'לטין.פירות יער להתפשט באופן שווה על פני כל המשטח, ולכסות את החלק העליון עם תערובת זו.
אם כבר הצליח לקשט קונדיטוריה, גבינת קוטג 'וקינוח פירות יער יכולים להתבצע לא רק טעימים, אלא גם מאוד יפים.לתוכן זה שוט קרם שומן של לפחות 30% מהסוכר והווניל הקונבנציונלי ובאמצעות שקית זילוף לשים על קצה שני של קרם.בריס לשטוף, ללטף יבש ומקום במרכז "הרכב".
עכשיו אתה יודע איך לבשל עוגה ללא אפייה.אני מקווה טיפים אלו יעזרו לי פעמים רבות ואתה.הם עשויים גם להיות שימוש בארץ או בבית כפרי בהיעדר תנור טוב.
