אני חושב שכולם חשב על איך להכין מנות טעימות רבות.לדוגמא, כילד, כל ילד שאל את ההורים איך לעשות עוגות, מדוע צבע אדום-בורדו בורשט וכן הלאה.במשך כל ילדותיות שאלות כאלה.יש לך חשב על למה הכופתאות טעימות האלה ואיך הם מכינים?אני מניח שלא כולם חשבתי על זה.והיה לי מחשבות כאלה.זה מכיל בבצק!איך לבשל אותו, וכך גם הכופתאות.כמובן, המילוי הוא גם משחק תפקיד חשוב בטעם, אבל עדיין את הבצק צריך להיות טעם וריח מדהים.עכשיו יש מתכונים רבים להכנת כופתאות ולבדוק כל אחד בטעם שלהם שונה וריח, ומכין את עצמם!אז בואו לא נבזבז זמן ולעבור למתכונים!התחלה של
בואו עם המרכיבים!למעשה, בחלק מתכונים רבים של אותו הדבר, הבדל קטן הוא רק בפרופורציות.אנחנו צריכים:
- 3 כוסות קמח, מים 2/3 כוס
- ,
- 1 הביצה
- ½ כפית מלח או 1
נטילת חומרים אלה, מה שהופך את הבצק לכיסונים, הרבה אנשים שוכחים שזה חשוב לשמור עלהפרופורציות בין המוצרים, כי זה הוא גורם מכריע במבחן טעם העתיד.אז אם אתה רוצה שלך היא הייתה טעימה מאוד, יש צורך לעמוד בכל כללי התיישנות.עכשיו לעצמם בישול.קמח נלקח לשפוך את השקופיות מוכנות על קרש החיתוך.ואז, בתוך השקופית, לעשות חריץ שבו אתה רוצה לנהוג ביצה, שופך את המים החמים.אל תשכח להוסיף מלח.עכשיו אתה יכול להתחיל ללוש בצק.ברגע שהבצק לכיסונים לרכוש את הצורה הרצויה, לכסות אותו עם מטלית קטנה ולהשאיר במשך 30-40 דקות.זה חייב להיות התעקש.אם אתה רוצה להפוך את הכופתאות מלאות בפרות, אני ממליץ לך להשתמש בחלב במקום מים, ויש להוסיף 2-3 כפיות סוכר.זה כל המתכון, ואם אתה עשית הכל בדרך שתיארתי כאן, אתה מקבל אוויר טעים הבצק לכיסונים.אני יכול להבטיח לך שגם בהכנת כופתאות על המתכון הזה, לא צריך לדאוג מכך שהבצק יידבק לשולחן או ללוח שבו אתה עובד.מספיק לשפוך קמח קטן על פני השטח ויכול לעבוד בשקט.בצק אלסטי מתקבל, הוא לא נקרע ומעוצב בצורה מושלמת.
באשר למתכונים האחרים כדי ליצור כופתאות, אני יכול לומר שאפשרות מאוד פופולרית התכוננה כופתאות במכונת הלחם.מצד אחד, ללוש את הבצק בעצמך, אתה נותן חלק מעצמו, ועכשיו עבודה זו תבוצע על ידי המכונה.אבל מצד השני, בזמן שמכונת הלחם תעבוד, אתה יכול להכין את המילוי או פשוט להירגע שוכב על הספה וצופה בסרטים האהובים עליך או תוכניות טלוויזיה.הפוך את הבצק לכיסונים במכונת לחם הוא קל מאוד, הבישול הוא לא קשה, גם למתחילים.כדי להתחיל, לקחת פאונד של קמח, שתי ביצים, כוס מים שתייה ומלח קיסם.עכשיו לשים במכונת הלחם, ראשון את החומרים יבשים - קמח, ולאחר מכן את הנוזל, כלומר, ביצים ומים.סגור את התכנית ולחץ על "בדיקה".שים טיימר ל -15 דקות ולחכות לבצק לכיסונים מוכנים.במהלך תקופה זו, אתה יכול להכין את מלית, לעשות כמה סלטים או להכין מקום לתהליך של ייצור כופתאות.אנו מניחים כי מגבלת הזמן פגה, והבצק מוכן.אתה צריך לגלגל אותו, לחתוך לחתיכות, לשים את המילוי וסוגר.זה התהליך כולו.
כפי שאתה יכול לראות, יש הרבה מתכונים להכנת הבצק, כמה מתוארים כאן, ואני מקווה שאתה מוצא את עצמך משהו מועיל במאמר זה!עכשיו שאתה יודע איך לעשות את הבצק לכיסונים, אז אל תבזבז את הזמן, ורצתי למטבח כדי להתאמן!כתוצאה מכך, יהיה לך ארוחת צהריים או ארוחת ערב טעימות.
