על איך להכין Lagman טיפול נכון, אולי כל אישה.זה מטבח של מרכז אסיה traditsionooe המאכל טעים להפליא.וכן יש את התכונות של הקמתה בקרב עמים שונים, במאמר זה נציג כמה מתכונים.
איך לבשל Lagman באוזבקי?
שימוש בבשר בקר המתכון הזה.מצרכים לאטריות: מים
- - זכוכית;
- מלח - כפית תה;קמח
- - כ -240 מוצרי
- - 3-4 חתיכות;הנורה
- ;בקר
- - 340 גרם;צנון
- - 1 חתיכה;תפוחי אדמה
- , פלפל, עגבניות - 4 חתיכות בגודל בינוני;מרק
- - 4 כוסות;
- שום - 7-8 שיני;שמן
- ;הירוקים
- ;
- מלח תיבול.
תחילה צריך להכין האטריות שלך.כדי לעשות זאת, לפזר את הקמח עם מים, ולאחר מכן להוסיף מלח וללוש את הבצק.במידת צורך, להוסיף עוד מעט קמח או מים לבצק אחיד.לאחר מכן, תעבור אותו לסיר, צחצוח על זה קצת שמן, כך שהוא לא התייבש.לאחר 16 דקות, הבצק יעמוד, אתה צריך לרדד גיליון דק שלו, אשר לאחר מכן מקופלת 16 פעמים.אז יוצר אטריות דקות שלהרתיח במים מומלחים.לאחר מכן לשטוף עם מים קרים.
אז יעשה לעצמך צלחת.כדי לעשות זאת, לשטוף ולחתוך לפרוסות של ירקות: בצל, פלפלים, גזר, צנוניות.הבשר חתוך לחתיכות קטנות וגרר את העגבניות.עכשיו במחבת מטגן אותם במשך 9 דקות, ולאחר מכן להוסיף את השום הקצוץ, עגבניות ופרוסות בשר בקר מגורדות.כל זה מתובל בתבלינים, מלח ויוצקים את המרק.מרתיחים כ -6 דקות על אש בינונית.עכשיו להוסיף את תפוחי האדמה, חותך לפרוסות ולהביא את הכל לזמינות.אטריות לסדר על צלחות ויוצקים את התערובת מבושלת של מרק, ירקות ובשר.אז מצאנו את התשובה לשאלה של איך לבשל בבית Lagman עצמו.לבסוף, מפזרים על כל מנה עם ירקות.בתיאבון!
איך לבשל Lagman טטרי?
מתכון זה עשוי בשר כבש.הרכב מוצר: אטריות
- לגמאן - 320 גרם;כבש
- - 360 גרם;עגבניות
- - 270 גרם;הנורה
- ;
- שום - 5-6 שיני;
- פלפל מתוק - 3-4 חתיכות;הירוקים
- ;פלפל
- , מלח.מתכון אטריות
לגמאן שראינו במתכון הקודם.גם אתה יכול לקנות מן המוכן ולהרתיח אותו ברצון.אטריות חמות יש לשטוף עם מים ולערבב עם שתי כפות של שמן בישול.והמים, אשר מבושל אטריות שימושיים לשימוש עתידי, ולכן יש צורך לנקז ומניח בצד לזמן מה.
עכשיו לשטוף כבש ולחתוך לפרוסות.אם אתה נתפס חתיכות שומן, הם צריכים לשים על תחתית הסיר, שתכין את מנה ולהמס.מטגן את הבשר עימם, ולאחר מכן מוסיף את הירקות הקצוצים - פלפלים, בצל, גזר.לאחר מכן לנקות את תפוחי האדמה וחותך לפרוסות, ולאחר מכן גם לשים לתוך הסיר.אחרי הכל העונה עם פלפל, מלח ומבשלים במשך כ -12 דקות.עכשיו, לשים את העגבניות מגורדות ויוצקים את המרק שבאטריות מבושלות.כאשר כל המרכיבים מוכנים, להסיר את הצלחת מהאש.אטריות לסדר על צלחות ויוצקים את המרק עם ירקות ובשר כבש.זה Lagman מוגש חם.אם זה צריך לסחוט של שן שום בכל מנה.בתיאבון!הערה
גם כמה תכונות של המאכל הזה:
- במקום אטריות תוצרת בית, אתה יכול להשתמש בפסטה הרגילה, אבל הם חייבים להתבצע רק מסוגי חיטה קשה;ירקות
- לגמאן צריכים מבשלים בסיר עם תחתית עבה, כך שהם מרתיחים במשך כמה טובים;
- רואה במילוי למרק הזה, אתה יכול להשתמש בירקות אחרים, לא רק אלה המפורטים במתכון.זה עשוי להיות קטניות וסוגים אחרים של בשר, כוללים בשר חזיר, עוף.
התהליך של הכנה הוא די diltelnym גמאן וגוזל זמן.אבל עדיין לבשל זה יכול להיות כל אחד, כי איך לעשות Lagman, תאר בפירוט במאמר זה.ארומה וטעם ייחודיים יהיו להרשים כל האורחים שלכם!
