צריכים להיות נוכחים בתזונה של כל אדם.המרק העשיר החם מסייע לגופנו לשמור על חילוף חומרים תקינים, כך שאנחנו פחות מודאגים לגבי הבעיות הקשורות לבריאות.זה כבר זמן רב ידוע כי מרק חם טבעי לתרום להתאוששות מהירה יותר, לחזק את המערכת החיסונית ויש תכונות מועילות רבות ושונות.
ידוע מרקים שונים: מרקים, מרקי קרם, תבשילים, מרקים, פירות ועוד.אבל המפורסם ביותר בעולם הוא בורשט, ששמע גם בחו"ל.
ורש מבושל בכמה דרכים.זה תלוי בבחירה של חומרים.המפורסם והמקורי שלהם ביותר - הוא בורש האוקראיני עם שעועית.
להכנת ורש שאנחנו צריכים: בשר בקר שמן עם עצם - מאה גרם, מלח שומן - חמישים גרם של תפוחי אדמה - מאתיים גרם, שעועית - מאה גרם, כרוב טרי כרוב - שלושה מאה גרם, סלק טרי - שלושה מאה גרם, בצל - אחדבצל גדול, גזר טרי - חמישים גרם של רסק עגבניות - שבעים גרם, פלפל - שתי חתיכות של שום - שתי שיני, מלח, פלפל, תבלינים לפי הטעם.
עכשיו רואים איך לבשל מרק עם שעועית.
לבשל מרק הבשר ראשון.שים את הבשר במחבת, למלא במים קרים והועלה באש.בעוד הטבחים המרק, להכין את האלמנטים האחרים.
Do zazharku.חותך את הבייקון לחתיכות קטנות ולהטביע אותו במחבת, מוסיף בצל קצוץ ובחזרה גזר מגורד בפומפייה דקה.מעט לכבות את תערובת הירקות, להוסיף את סלק julienne.אתם יכולים להוריד אותה שתי טיפות של חומץ, כך שזה לא לאבד את הצבע העשיר שלה.צביעת חום עזה - זה הוא אחד המאפיינים העיקריים של המרק הנפלא הזה כמרק עם שעועית.כאשר כל השומן נספג בzazharku, כדי למנוע ירקות דבק צריך להוסיף חצי כוס המרק, מעורב מראש עם רסק עגבניות.בעוד שכל תבשיל על אש נמוכה, ניתן לחתוך לרצועות פלפל ולהוסיף אותו למשקל הכולל.
רגע המרק מבושל, יש צורך להתאמץ דרך מסנן ומחזיר אותו לתנור.לחתוך תפוחי אדמה לקוביות, אבל לא מאוד דק והכניס לתוך המרק.עשר דקות לאחר מכן, תוכל להוסיף לשעועית וכרוב מגורר.אם כרוב צעירים, יש להוסיף, יחד עם עשבי תיבול טריים בשלב האחרון של בישול.ואחריהם בסיר ולשלוח zazharku.כל מה שאנחנו מערבב היטב ולראות את המרק שלנו עם שעועית מקבל צבעים בהירים, רוויים בצבע, טעם וארומה מזמין.
האחרון בעשבי התיבול הקצוצים תוספת מרק ולסחוט שתי שיני שום.הם עושים מרק עם שעועית הוא באמת ייחודי ומדגישים את המגוון ועושר של טעמו.
כדי מרק עם שעועית הפך אינטנסיבי יותר וטעים מאוד, זה מכוסה במכסה ומאפשר לעמוד עוד שעה או שתיים לאחר הבישול.זה מקל על החדירה של הטעמים השונים של רכיבים הרבים לאחד אחרת, שעוזר לקנות את מרק טעם ייחודי.
כל עקרת בית שמכבד את עצמו יודע איך לבשל מרק עם שעועית.ויש לה ביותר מבנק אחד קולינרית פיגי ואפילו לא שתיים, אבל מספר הווריאציות השונות של המתכון.בורש האוקראיני עם שעועית בדרך כלל מוגש עם עשבי תיבול ושמנת חמוצים.גם על השולחן חייב בהכרח להיות בייקון מלוח (מלוח בטוח בבית שלך), לחתוך לפרוסות ובצל או בצל ירוק על לחם שיפון.כי לחם שחור יכול במדויק להדגיש את הטעם העמוק של בורשט.
בכל מסעדה ניתן להזמין בורש אוקראיני צלחת עם שעועית.וזה לא יכול שלא להתענג אוהדים של המנה הזו.אבל אין מרק מסעדה לא ניתן להשוות לבית, כך לבבי ומזין, מרק ושעועית.
