אם ניקח את ההגדרה הכללית, הציוד הטכנולוגי - קבוצה של מנגנונים מעורבים בהקמה של סחורות ושירותים סופיים.
במילים אחרות, כמעט כל מה שמקיף אותנו, ניתן לייחס לזה.רשתות, שרתים, וכו '- של IT-הציוד;סורקים, מכונות אולטרסאונד - חלק הרפואי.בפועל, עם זאת, כאשר מדובר בציוד טכנולוגי, זה אומר כל מה שקשור איכשהו לתעשיית המזון והמסחר, שכן הוא באזורים אלה יש למצוא היישום הרחב ביותר.אנו רואים בתחום זה בפירוט רב יותר.
לחם ראשון, ולאחר מכן קרקסי ציוד
טכנולוגי - הוא המרכז של כל תהליך של יצירת מזון.אנחנו נמשיך מהכלל אל הפרט, ולחקר סוגיה הבסיסיים בהתאם ליישום: חום
- ;
- מכאני;
- ניטראלי;קירור
- .
התרמי
מהשם עצמו ברור מה פונקציה מבצע סוג זה של ציוד לייצור מזון.
להתייחס אליהם כתנורים רגילים, תנורים, דודי בישול מזון, טיגון בשמן עמוק וספציפיים לשולחנות קיטור הממוצע (שנועדו לשמור על הטמפרטורה הרצויה של המוצר הסופי), מקרוני, תנורי רוטציה וספינות קיטור קומבי.
מכאני
אם לפשט, אתה מתייחס לכל זה עושה את העבודה, ללא חימום או קירור מוצר.במילים אחרות, זה מיקסרים, מערבלים, מכונות חיתוך ומכונות השחזה, מדיחי כלים, סולמות, וכן הלאה.ציוד
שינוי ניטראלי טכנולוגי - ריהוט מוסמך מפלדת אל-חלד, שבלעדיו לא יכול לעשות גם בייצור או במטבח במונחים של קייטרינג.למרות שעיצובים אלה את הדבר הפשוט ביותר, הם חייבים לעמוד בדרישות כמו לעמדות מורכבות יותר.שלמות הציוד הניטרלי תעודות נקבעו אסור להלל.לדוגמא, אם משתמש קצה בהתנדבות בחור ברז שטיפת אמבטיה, לשבור את הטכנולוגיה העיקרית, זה יכול להיות הסיבה לעונש במהלך הסריקה.
קירור
שוב, שם ברור.הציוד לייצור כולל את כל סוגי צמחים לקירור ואחסון מזון.אלה כוללים מקררים ומקפיאים קאמריים, ארונות ושידות עם פונקציונליות דומה, הקפאת מצלמה, אשר עשוי, בהתאם לדגם, בטווח הקצר כדי להביא את המוצר הסופי מ+ 70 מעלות או -40 ° -18 ° C ג
בגלל המורכבות של התקנה וגודל של התקנים, מפעלי ייצור רבים כאשר הם מוכרים את המוצרים שלהם לסוף הפנים, החוזה שנקבע נוכחות חובה של נציג בעת תהיה התקנת המכשור הטכנולוגי, אחרת הם לא נושאים באחריות,ששוב זה יהיה האמור במסמך רשמי, עסקה מחייבת.האזור נחשב
של התעשייה תמיד הביא רווח ניכר.בהקשר זה, את תהליך יצירת מסבכת מזון והשתפר יחד עם האנושות דרך צבירת ידע ומיומנויות.כמובן, זה שיחק תפקיד משמעותי בחברה זו עצמה שמיועדת בעיקר לצריכה.גבר אחרי יום קשה רוצה לבקר בחנות ולקנות כיכר לחם לפחות, בלי לסבך את מאפי החיים שלך.ציוד טכנולוגי שנועד במיוחד להפחתת המרחק בין הלקוח לבין המוצר.לא לטחון את הקמח, לגדול חמץ, ללוש ולאפות לחם - כל מה שתלוי בך, פשוט לקנות את המוצר המוגמר.
איך למכור?
עיור לא משאיר סיכוי לחנויות קטנות שעושות עסקים במחברת.כמובן, ארגונים אלה עדיין קיימים, אך מספרם ירד באופן משמעותי, נותן דרך מערכות מתוחכמות אוטומטיות שתתעדנה את המעשה של מכירה.במילים אחרות, ציוד טכני מסחרי - סט של מנגנונים המאפשרים לנהל קבלה, חופשה, רישום, אחסון ותערוכה של מוצרים, מזעור הגורם האנושי.פריטים של ציוד סחר ועיבוד מזון דומים, אבל יש כמה הבדלים.נסה להבין את האמנות על הדוגמא של הסופרמרקט.דוגמא
מחיי היומיום
ההבדל העיקרי - בקנה המידה של אובייקטים ופונקציות של הקטגוריה הראשונה ושנייה.מוצרי
בסופרמרקט מאוחסנים על מדפים להצגת מוצרים המתאפיינים בקלות שימוש עבור לקוחות.פריטי
שצריך קירור, סידרו שוב כדי לייעל את תהליך הרכישה.דוגמא בולטת - המקרר הפתוח, מקפיאים ושקופיות.בייצור הם יהיו מחוץ למקום, שכן הם תמיד משהו שהירד, כי כל השטח הפתוח.אבל למערכת השירות העצמי הוא אידיאלי.איזון
על רצפת המסחר הוא אופיו של הצרכן במקום הראשון.יש להם בשום פנים והקיבולת של שבעבודה.אבל הניצול של ציוד טכנולוגי בגלגול הזה הוא הקל למקסימום.הלקוח פנה, שקל, והלך משם.
כסחר וציוד טכנולוגי נראה מנגנון כל כך ספציפי כמו מרשם כספים (או במקרה של חיי הסוללה PFC).בלי זה, במונחים של חקיקה של הפדרציה הרוסית הפעילות של הארגון הוא לא אפשרי, כפי שהיה בתקליטי קבלת מזומנים נעשה המעשה של מכירה.החבילה כוללת שיא כספים EKLZ - קלטת מיוחדת שיש לו פונקציה של זיכרון.EKLZ כולל את כל מחויב בקופות לשנה החיווט והוא זמין למשרד המס.
בנוסף, סוג של סחר וציוד טכנולוגי - הוא גם העמדה לייצור "מזון מהיר".לחלוטין לתעשיית המזון ליצור התקנים כוללים צמר גפן מתוק, פופקורן, נקניקיות, וכו 'לא יכול להיות, כי הם נרכשו על ידי לקוחות קצה נהנים ישירות.סיכויי
למותר לציין כי ציוד התהליך העיקרי חייב לגדול ולהפוך למורכב יותר?זה לא מעודכן כתופעה, וישפר יותר ויותר.אנשים זקוקים למזון וטכנולוגיות לא מוטל בספק, כצעד אחורה לסימביוזה של ציד ואיסוף בלתי אפשרי.במילים אחרות, מתוכנן התקדמות הפוכה ספציפית - אנשים קלים יותר יצברו לייצור של מוצרי קצה, ללא קשר להרכב והמבנה שלהם, כך קשה יותר יהיה ציוד טכנולוגי שבו הם עשויים.
האם זה שווה את זה?
בגלל החשיבות של המוצר הסופי, המהווה את הבסיס של חיי אדם, ציוד תהליך הייצור חשוף לשליטה החמורה ביותר בכל שלבי יצירה.בעלי העסקים שרק מתחילים לעבוד בתחום הסחר ותעשיית המזון צריכים להבין שאומרים "קמצן משלם פעמיים" מתייחס אליו במקום הראשון.אם תשמור על ציוד, קיים סיכון ניכר של שבר שכיח במקור "ברזל" פגום, שהלם את החול בגלגלים של ייצור.למותר נחשול אפיזודי של חמדנות, אובדן ההטבות בעתיד?
