התזונאים
לכן, נתן לנו להבין מדוע פחמימות הן לפעמים אפילו יותר גרועים מאותו הבשר שומני או נקניקיות במונחים של עלייה במשקל, ואם להשתמש בדיאטה שבבו אין הגבלה על השימוש בפחמימות.
למעשה, כל מה שהוא קל מאוד.פחמימות נחלקות לפשוט ומורכב.פשוט על ידי הם פרוקטוז וגלוקוז, למתחם - נגזרי סוכרוז וגלוקוז.פחמימות פשוטות
נמצאות בדבש, פירות, ירקות, ואכפת לך, אף אחד לא עוצר ואינו ממליץ על הגבלת הצריכה של מזונות אלו!פחמימות מורכבות
נמצאות במוצרי לחם ולחמניות, מאפים, ממתקים ושוקולד, פסטה, באופן כללי, בכל טעים ביותר!
עכשיו בואו להשוות, מדוע אחד הוא טוב יותר מאשר אחר, מדוע פחמימות פשוטות ולא מסובך.העובדה היא שפחמימות בגוף שלנו כרוכות בצורת גליקוגן כביכול, הנמצא בעיקר בשרירים ובכבד.כשזה דועך, ואילו עבודה פיזית או נפשית מיוצרת גלוקוז ואין פלא, שכן גליקוגן - זה גלוקוז בשילוב עם חומרים אחרים.לכן, כאשר פחמימות פשוטות הם מעובדים, הם משמשים למוח ולשרירים, ובמקרה של יתירות מאוחסנת כעתודה גליקוגן.
עם פחמימות מורכבות והמצב מסובך יותר.העובדה היא שבזמן שמקבל אותם במערכת העיכול שלנו, שהם בעצמם הם מורכבים ולגוף להטמיע ולהפיץ את דמם, אתה חייב קודם נפרדתם ... זה סוכרים תקין, פשוט - גלוקוז ופרוקטוז.
אבל אתה יודע, כי לעתים קרובות אנו צורכים מזון הרבה יותר, ולכן קלוריות שהם צריכים.מה קורה במקרה הזה?ומתברר כי פחמימות לא מחולק מתחילות לשנות את המבנה שלה ו, סופו של דבר, יהפכו לשומן.
לכן רבים להתאושש ממתוקים, דגנים ופסטה.אז לנסות להגביל את הצריכה של כמעט מיותר ולפעמים אפילו מזיק, לאורגניזם של מוצרים, כך בעובדה שאנו מקבלים כמות מספקת של שומן, אז למה אף להגדיל את מספרם באמצעים של פחמימות!מקור מאמרים
: krasota.uz
