מרמלדה - מעדן האהוב על ילדים ומבוגרים כאחד.עם זאת, רבים מטילים ספק בתועלת של הקינוח הזה.ההרכב של ריבה הוא מאוד מתעניין באלה שקונים את זה בזהירות לילדים שלהם.מה שהפך את הטיפול, מה שהוא מכיל חומרים כימיים?כמובן, ההרכב של המוצר, שנעשה לפני שנים רבות, שונה מעט מזו של היום.אפילו לדעת מה צריכים לכלול מרכיבים שיזף, אנחנו חייבים תמיד לשים לב למוניטין של היצרן.היסטורית
ריבת מרמלדה יובאה לרוסיה ממדינות הים התיכון והמזרח.אבל גם ביוון עתיק, מבושל ומיץ פירות מרוכז תחת כיפת השמיים בשמש.בתחילה השתמש רק כמה פירות שמכילים כמויות גדולות של פקטין.זה משמש, תפוחים, חבושים וכמה פירות יער.עם המצאת מגוון מוצרי gelling המלאכותי הרחיב המעדן הזה.ההרכב של ריבה מאז השתנה, מדי.יצרנים רבים משתמשים בג'לטין חומרים ירודים וחומרי טעם זולים.אם אתה לא רוצה לסכן את הרכישה "חתול בצק", אתה יכול לבשל ריבת בית, זה לא כל כך קשה.הרכב
מרמלדה ריבת
נחשבת מתיקות תזונתיות.מומלץ לשימוש גם למי שצופה בדמותה בזהירות.הוא מכיל כמות מסוימת של סוכר.עם זאת, הוא נוטרל בסיבים תזונתיים, פקטין, ואגרתי.שני מרכיבים אלה משפרים את חילוף החומרים ולעשות שימוש בריבה אפילו שימושית.עם זאת, ייצור מודרני כולל מספר מרכיבים.ראשית, סירופ זה, העשוי על בסיס העמילן.זה עשוי להיקרא ממתיק טבעי.זה נותן לי עקביות טובה של ריבה ומלאה מדגיש את טעמו של פרי.סוכר הוא גם מרכיב הכרחי של ריבה.פחמימות זה יכול להיחשב מקור טוב לאנרגיה.פקטין מסיר רעלים ומתכות כבדות.זה מעבה טבעית, הנמצאת בפירות.
אגר עשויים מאצות ומשמש כסוכן gelling.הוא מחליף ג'לטין.ההרכב של ריבה לאורחים להיכנס המרכיב המסוים הזה.אגר מכיל סוכרים שימושיים ומלחים.לבסוף, חומצת הלימון, המסדיר את הקמתה של המרקם הרצוי.צבעים גם בהחלט להציג בריבה.יצרנים אחראים להוסיף מרכיבים טבעיים בלבד.זה עשוי להיות תמצית פפריקה או כורכום.טעמים לתת הערות טעם מעדן.הם טבעיים וזהים להם.ההבדל הגדול בין שתי הגרסאות לא.חלקם תמציות, והשנייה - חומר הגלם המתקבל בשיטת סינתזת מעבדה.ריבת ריבת לעיסת קלוריות
הרכב
עשוי להשתנות בהתאם לחומרים המשמשים.כמו כן, הטכנולוגיה היא שונה והכנתו.הבסיס של מעדן זה מהתוספים זהים ושונים משמש.בהתאם למרקם והקומפוזיציה של פירות מכובדים וריבה, ריבת קינוח פירות יער וריבה.בכל מקרה רמת שונה קלוריות.לכן, מספר מדויק אינו אפשרי.ריבת
הלעיסה להבחין מבנה צפוף.הוא מוצק ואלסטי.הוא משמש בבישול, אפייה ומוסיף לקשט עוגות.זה לא משנה את צורתו במהלך טיפול בחום.עם זאת, זה מאוד מועיל ריבה לא יכולה להיות שם.זהו סוג של עתירות קלוריות.ההרכב של לעיסת ריבה הוא לא אידיאלי.מעבים טבעיים לא יכולים ליצור עקביות כזו.לכן, יצרנים משתמשים במרכיבים אחרים, למרות שיכריזו מוצר טבעי.בין היתר, חלק מדברים טובים כאלה כוללים צבעים רבים, טעמים ואחוז הגון של סוכר.ריבת לעיסת קלוריות מגיעה 400 קלוריות.
ג'לי הפירות
מוצר זה מיוצר על בסיס תמציות מעצמות בעלי חיים או באמצעות אגר-אגר.מעדן זה נמס בטמפרטורות גבוהות.ההרכב של GOST הריבה כולל חומצת לימון, פקטין, סירופ גלוקוז, סוכר, חומרי טעם וסוכני צביעה (טבעיים).תוכן הקלורי של מוצר כזה הוא כ -330 קלוריות.מרמלדה נחשבת מקור מצוין של יוד.הוא מאוד נדיב.בטן אגר מתרחבת ויוצרת תחושה של שובע.אם אתה משתמש בג'לטין בעלי החיים, הריבה הופכת להיות שימושית עבור העצמות ומפרקים.
פירות וריבת פירות יער
כדי להפוך של רסק תפוחים שימוש, שהוא מקור של פקטין סוג זה.פירות וריבת פירות יער הוא מאוד שימושיים.זה מנרמל את הקיבה, כבד ולבלב.הערך הקלורי שלה הוא הקטן ביותר והוא 290 קלוריות.אבל זה נכון, אם היצרן אינו משתמש במרכיבים נוספים שאינו מכוסים על ידי GOST.ויטמינים הם גם הווה מוצר כזה.חומצה אסקורבית זה, פולית ומינרלים מסוימים.ריבת תוצרת בית
איך לעשות ריבה בבית?הכן את עצמך לטיפול הוא מאוד פשוט.הדבר העיקרי הוא כי במקרה זה רק את הרכיבים הטובים ביותר.להכנה אתה צריך לקחת כוס הסוכר, 7 גרם של ג'לטין, 300 גרם ריבה (כל), 120 מיליליטר של מים ורבע כפית קטנה של חומצת לימון.לפני ביצוע ריבה, יש צורך להכין את צורה שבה הפינוק הוא להקפיא.לשמן אותו בשמן ומניח בצד בצד.עכשיו, לערבב בסיר את הסוכר, מים, ריבה, חומצת הלימון וג'לטין.אנחנו שמים אותו על אש קטנה ומערבבים כל הזמן.זה הכרחי כי כל המרכיבים היו מומסים.מרתיחים את התערובת לא יכול להיות אחר ג'לטין יאבד את המאפיינים שלו.
יוצקים את המסה וכתוצאה מכך בצורה ולשלוח אותו במקרר לשלוש שעות לפחות.לאחר מכן להפיץ את הג'לי מתובל באבקת סוכר או פיסת הקלף.קנדי, ריבות יכולות להיות בכל צורה.אז אנחנו לחתוך אותו פרוסות שרירותיות ומפזרים אבקת סוכר.ריבה כזו יעריך מבוגרים וילדים.המעדן טעים מאוד ובריא.להכנה ניתן להשתמש בפרות טריים שמבושלת לעיסה, ולאחר מכן להוסיף את כל המרכיבים.
