גבינת עיזים צרפתי

דה Fromage - השם הנפוץ של גבינת עיזים צרפתית.כמו גבינה אחרת, גבינת עיזים צעירה, רכה ועדינה, הטעם וארומה שלהם הופך להיות בהירים יותר עם ההתבגרות.אם אתה אוהב את גבינה רכה, אתה תאהב את הגבינות עיזים הצרפתיות.הם מספקים הנאה השימוש שלהם בצורה של פלטת גבינות, או כחלק ממנות אחרות.גבינת עיזים יכולה לקצוץ לתוך סלטים, מפזרים אותם פיצה או פסטה.יש כל כך הרבה סוגים של גבינה שכולם ימצאו מגוון רחב של טעמים.אם מעולם לא ניסו גבינת עיזים, להתחיל עם גבינה עם טעם עדין, מתון, שעבר לחריף יותר.גבינות


העזים הפופולרי ביותר

Banon
(AOC) על שמו של הכפר בפרובנס, שבו הוא מיוצר.גבינות ארוזות בעלי ערמונים וקשורים בחבל.Banon הוא אידיאלי לגבינות שונות.יש לו טעם אגוזים עדין ונוף יפה.

CROTTIN DE CHAVIHNOL
(AOC) אחד גבינת עיזים הצרפתית המפורסמת ביותר.גבינה זה מגיעה מהכפר הקטן של Sancerre.הגבינה הצעירה טעם עדין, מעט אגוזים שהופך חזק יותר עם ההתבגרות וביבשה.גבינת

טרי עיזים גבינת עיזים
רכים בצורה של פירמידה, למריחה.דרך טעם עדין זה טוב במיוחד למי שמעולם לא ניסה את גבינת עיזים.זה מאוד טעים, או רק עם פירות ודבש.

VALENCAY (AOC) גבינת שמנת
רכה עם טעם אגוזים.זה נראה כמו פירמידה קטומה.אגדה מספר כי זה היה במקור בצורת פירמידה, אך נפוליאון, כשהוא ראה אותו בטירת Valanse, לחתוך בחלק העליון של הפירמידה.גבינה הזכירה לו את הפירמידות במצרים ואת הקרב שהוא פשוט איבד.מאז, צורתו לא השתנתה.גבינת

עיזים בחוגי

סנט מור (AOC)
סנט מור - גבינת עיזים עגולה מצופה בפחם והשאירה להבשיל במשך 10 ימים.יש לו טעם עדין של חלב העז וירומה אור של פטריות.בטווח של גבינת קש שלם עובר לאוורור, אשר נושא מידע על היצרן ומקורו של הגבינה.

Selles SUR שר (AOC)
גבינה עגולה זה עם טעם חזק של חלב עז וקרום ספציפי.גבינה צעירה זרועים פחם, אשר תורמת להיווצרות של עובש, המאפשרים לגבינה להבשיל, ללא מתייבש.אידיאלי לapperetiva.


קממבר קממבר - גבינות צרפתיות קלאסיות אמיתיות מהאזור Pitou Carentes.יש לו צורה ומרקם מוזרים, יש לו טעם עדין של חלב עז עם ניחוח פטריות בקרום.חוץ מזה קממבר, ברי גבינת עיזים יש.שניהם אידיאליים לגבינה שונות או כמרכיב במוצרים מתוקים ומלוחים.

מה משקה

מגיש עם יין לבן גבינת עיזים צרפתי, לנסות Sancerre, פואי פומה, או סוביניון בלאן.

מה עושה AOC

כינוי d'Origine Controlee (שם האבוריג'ינים מבוקר).תווית זו מאשרת שהגבינה מוכנה על פי שיטות מסורתיות ואזוריות היא באיכות הגבוהה ביותר.11 גבינות עיזים הוענקו AOC הדפסה, רובם עשוי מחלב העז מפוסטרת ליותר טעם.מקור מאמרים

: panorama-rest.com.ua