Vienas iš naudingiausių sulčių pasaulyje yra pomidorų.Deja, gamintojai ne visada į naudą vartotojams.Štai kodėl pramonės sulčių tokia maža suma naudingų mineralų.Jei daryti viską sau, tada uždarykite bankus, galite būti tikri, vitaminų saugumą.Mes tiesiog reikia žinoti kelias paslaptis.Taigi, kaip padaryti, kad pomidorų sulčių namuose, neprarandant visų maistinių medžiagų?
Patarimas numeris 1
visi vaisiai turi būti sultingas, be patamsėjimą, ir daugiau puvinio.Būtina iškirpti kotelius, nuplaukite daržoves.Turėkite omenyje, kad vienam litrui sulčių užtruks mažiausiai 1,5 kg pomidorų, kitaip jis taps vandeningas, su nuosėdomis.Dėl ižas geriau pasirinkti mėsiškas pomidorus mažas (nes ji yra lengviau nuvalyti).Taigi, kaip padaryti, kad pomidorų sulčių namuose?Dėl užkandžių įsigyti visus reikiamus ingredientus.Minimalus sąrašas:
- daržovės;
- druskos;
- cukraus.
Kartais dar pridėjo cinamono, gvazdikėlių ir juodųjų pipirų.Stebėtinai, dėl gėrimo išsaugojimo ilgą laiką nereikalaujama citrinų rūgštį.Tiesiog sterilizuotus stiklainius ir uždenkite gerai.
Patarimas numeris 2
Kai pomidorai nuplaunami, jiems reikia pašalinti odą.Jūs galite tai padaryti dviem būdais:
- apipilti verdančiu vandeniu, tada išimkite žievelės pirštinę;
- įdėti pomidorus į keptuvę, užpilkite truputį vandens ir šilumos visiems (su šiltų daržovių žievelė lengvai pašalinamas).
Kodėl tai padaryti?Norėdami gauti tik iš celiuliozės gėrimas, be nereikalingų priemaišų.Sužinokite, kaip padaryti pomidorų sulčių namuose, iš anksto parengti smulkiosios sieto.Tinka ir vienas, kad yra skirtas miltų.
Patarimas numeris 3
pomidorai be odos turi būti trinamas per sietą.Geriausia, ji bus tik sėklos, visos masės eina į sulčių.Kartais šis žingsnis yra apleisti, todėl gėrimas storio.Jei sėklos yra mažas, kartais jie tiesiog palikti.Pastaba: Jūs galite pjaustyti plaktuve daržoves, kol pasirodys smulki srutų būklę.
Kitas žingsnis yra maisto ruošimui.Jūs tiesiog užpilkite truputį vandens pureed pomidorus, įdėti druskos ir cukraus.Kiek?Pagal skonį.1,5 kg pomidorų pakankamai 1 šaukštas cukraus ir druskos.Jūs galite pridėti sumalti gvazdikėliai (pusė šaukštelio) ir juodųjų pipirų.Kaip padaryti, kad pomidorų sulčių namuose greičiau?Virinama visas multivarka ar sokovarke.Jei ne, variantas su labiausiai skubiai puode.Tai nepageidautina naudoti aliuminio indus, jis išskiria toksinus.Sultys, virinama po virinimo 20 minučių.Tada visi galite pilti ant paruošto stiklainius, uždaryti ir palikti atvėsti (apverstas).
Patarimas numeris 4
ten paprastas būdas, kaip padaryti pomidorų sulčių namuose.Tai užtrunka pomidorų pasta, vanduo ir druska.Kaip padaryti, kad naminis pomidorų sultis iš jų?Sumaišoma pastos ir vandens (apie pasta šaukštai reikia tiek šiltą vandenį).Tada galite pridėti druskos pagal skonį.Sultys yra pasirengusi!Iš parduotuvės, jis bus ne kitoks.Daugelis gamintojų padaryti taip, tik pridedant konservantų.
