Kaip skaniai gaminti karpis ir išsaugoti visus savo naudingų savybių?Klausimas yra ne lengva, bet yra sprendimas!Užtenka tinkamai iškepti.Kaip kepta karpis, kiekviena moteris turėtų žinoti, nes šis patiekalas gali papuošti bet kokį šventinį stalą ar tiesiog naudingos vakarienę visai šeimai.Siūlau apsvarstyti receptai pora.Kaip virėjas karpis orkaitėje?
Receptų 1
Mums reikia:
- vieną Keptas karpis;
- dvi citrinos;
- bankas alyvuogės;
- alyvuogių aliejaus;
- švieži raudonėliai ir bazilikai;
- druskos ir pipirų.
Šis receptas yra tipiškas Viduržemio jūros regiono virtuvės, su savo meile visiems šviežias ir natūralus.Pirmiausia jums reikia kruopščiai plauti karpis, aišku, kad svarstyklių, žarnų, vėl nuplaukite ir ištrink su popieriniu rankšluosčiu, kad būtų išvengta drėgmės perteklių į kairę.Prieš kepta karpis, ji turi būti marinuoti.Norėdami tai padaryti giliai dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejaus, dviejų citrinų sultis, smulkiai pjaustytų mairūnas ir bazilikas.Pridėti druskos ir pipirų pagal skonį.Drop karpis į marinatą ir palikti šaldytuve patiekalas tris valandas.Tada mes Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.Marinuoti karpių farshiruem alyvuogės ir suvynioti į foliją, bet ne per stora, ir taip, kad buvo šiek tiek oro į vidų.Kepkite karpių reikia 40-45 minučių ir patiekite tiesiai iš orkaitės.Geriausias garnyrą su tokiu karpių bus striukė bulvės arba šiurkščiavilnių kviečių ir šviežių daržovių salotos su alyvuogių aliejumi ir fetos sūriu pasta.Jis turėjo fantastišką vakarienę į Viduržemio jūros regiono virtuvės stilių!
receptas 2
šį receptą turime:
- vieną Keptas karpis;
- viena citrina;
- krūva petražolių ir krapų;
- dvi skiltelės česnako;
- augalinis aliejus;
- stiklainis grietinės 200g;
- viena morka;
- svogūną;
- druskos ir pipirų.
Šis receptas yra labiau susipažinę su mūsų vidurio platumose, tačiau skiriasi neįprastų skonio deriniai, todėl tereikia paragauti namų šeimininkės, kurie mėgsta eksperimentuoti virtuvėje.Kepkite karpių šiuo atveju būtina įjungti ir vėl prieš marinuoti.Dėl marinatą, sumaišykite augalinis aliejus, suspaudus česnako, smulkiai pjaustytų žalumynai, sultys vienos citrinos, druskos ir pipirų dedama pagal skonį.Tema karpis tai marinatas keturias valandas šaldytuve.Dabar pasirengti žuvų neįprasto daržovių padažu.Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinti, kol auksinės rudos trupučiu aliejaus.Mes patrinti ant šiurkščiavilnių tarka morkų ir įdėti į paruduos svogūnais.Ir tada jis pridūrė, kad daržovių, 200 g grietinės, tada palikti troškinys troškinkite apie 5 minutes.Marinuoti karpis plitimas į kepimui rankovės, supilkite grietinėlės padažu sandariai susiejimas rankovėmis keletą kartų pakratyti jo turinį.Kepkite karpiai turi būti ne 200 laipsnių pusvalandį.Geriausias garnyrą prie šio skanaus virtuvės yra ryžių ar grikių.Gero apetito!
Ir pagaliau aš noriu duoti keletą naudingų patarimų:
- Renkantis karpis ypatingą dėmesį į žiaunomis (jie turėtų būti šviesiai raudonam) ir žuvų akis, kurios negali būti nuobodu arba balinti.Taip pat yra svarbu, kad skalės buvo sklandžiai ir be gleivių.
- Jei verdant vaikui karpis, atskiras avanso visi kaulai, nes kūdikis gali lengvai užspringti.
- Niekada pamaitinti apyžalis upių žuvims, nes ji, priešingai nei į jūrą, gali būti parazitai.
