tradicija virimo sorų košė yra įsišaknijusi giliai praeityje.Soros - senovės grūdų, pateko į Rusiją iš Kinijos ar Mongolijoje.Poliruotas grūdų augalas yra kviečių.
pagrindinė perdirbimo zona
Šiandien mes žinome, iki 500 rūšių soros.Žemės plotai, kuriuose tradiciškai užima gyventojų sausringų ir pusdykumė.Azijoje (Kinijoje, Mongolijoje, Indija, Pakistanas, Šri Lanka) sudaro daugiau kaip 55% pasaulinės gamybos soros.Afrikos šalyse (Nigerija, Etiopija, Malis, Tanzanija, Uganda, Senegalas) - iki 25%.Buvusios Sovietų Sąjungos daugiausia soros yra auginami stepių regionuose Ukrainoje ir Kazachstane, kaip maisto produktai, grūdai ir Baltarusijoje - kaip pašarų.
Soros
Rusijoje dėl Rusijos Federacijos teritorijoje yra 8 rūšių augalų ir tik 2 iš jų auginamos: eilinis soros - Panicum muliaceum L. (grūdų) ir Główkowaty - Setaria italica L (žalia masė gyvūnų pašarams),
Priklausomai nuo žiedynų drausmės Įprasta soros turi 5 porūšius: ovalo formos ir vienkartines (auginamos kaip šilumos mylintis ir atsparios sausrai), ant ir šakotas (mažiau šilumos mylintis, gali augti net ne juodžemio) ir suspaustas (kabančios).
Setar (italų, Borovojus soros) auginamas Tolimuosiuose Rytuose.Turi 2 porūšius - soros ir paniką.
pagrindiniai pasėliai sorų įprastą sutelkta Vakarų Sibiro Baškirija, Centrinės Black Earth, derlingų žemių Šiaurės Kaukaze.Pasėlių plotai bręstančių veislių soros, nuolat didėja ne juodžemio ir Rytų Sibire.
biologines savybes
Soros - tai kasmetinis, savidulkiai, photophilous augalų.Augmenija yra trumpas - nuo dviejų iki keturių mėnesių.Sodinant pločio suteikia septyni tuščiaviduriai stiebai, paprastai krūmijimosi - 2-3 koteliu.
pagrindiniai augalai (rugiai, kviečiai, miežiai, avižos) turi siauresni lapai ant stiebo, kaip to prašė.Žiedynas - šluotelės įvairių rūšių nuo A plinta vienkartinės.
šaknys gali prasiskverbti į pusę metrų gylio, tačiau daugiausia šeriami masė yra sluoksnio iki 40 centimetrų.
augimas po sudygimo yra lėtas (2-3 savaites), dėl šios priežasties, augalas atsparus blogus augančius piktžoles.Soros - augalas, reikalaudami drėgmės atsargas viršutiniame dirvožemio sluoksnyje: kuo daugiau drėgmės, tuo greičiau plėtoti mazgo šaknis.Esant nepalankioms sąlygoms, gali sukelti apgyvendinimą tam smūgis ir gedimų šaknų.Krūmijimosi intensyvumą priklauso nuo drėgmės, maisto medžiagų prieinamumą, palankiomis sodinimo datas (gegužės 15), reikiamos sėjimo gylis (5 cm), minimalus piktžolių tiekimo.
Žemės
Soros yra geras Stop įmonėje, kai kiti augalai (tiek žiemą ir pavasarį) neįžengė arba mirė.Tai dėl to, kad vėlai sodinimo datas - nuo gegužės vidurio iki birželio.Sėklos pradeda dygti unisonu tik pakankamai aukšta temperatūra - 14 laipsnių, temperatūra yra laikoma geriausia 18 laipsnių.
Soros - reikalauja į dirvožemio struktūros augalą: didžiausias derlius pastebėtus struktūrinių chernozem ir kaštonų dirvožemyje (iki 50 tonų iš hektaro).Dirbamos žemės neutraliu ir šiek tiek šarminės reakcijos su pakankamu tiekimo drėgmės gali gaminti nuosekliai didelius derlius.
Atsižvelgdami į tai, kad piktžolėtumas lemia mažesnes derlių, jums reikia atidžiai paruošti sodinti dirvožemyje snegouderzhanie, herbicidus anksti (kai jis yra laiko dygsta piktžolių pirmieji), iki trijų vėlesnių kultūras su dideliu užteršimo.
Norėdami gauti stabilius laimikius vasarinių reikalingas trąšų - kalcio, fosforo ir azoto.Tai turi būti padaryta, jeigu sorų pirmtakai buvo bulvės ar burokėliai: dirvožemio derlingumas išlieka didelis.Geras derlius soros pajamingumas po žiemos augalams.Monokultūros miršta dėl pralaimėjimo grybinėms ligoms.
pagrindiniai kenkėjai - tripsai, mašalais duona, cikadų, stiebas gręžtuvu.
derlius sorų Rusijoje palieka noreti geresnės: nuo 8 iki 12 tonų iš hektaro, o sovietmečiu Kazachstane žinomas visoje šalyje Chaganak Bercy 1941 gavo derliaus beveik 156 centnerių iš hektaro, o 1943 - 201.
Maisto reikšmė
Iš sorų maitinti svoris išlaikė laiko išbandymą: soros Rusijoje yra antra tik graikui.
grūdai apdorojami grūdai.Soros atlaisvintas tik grubus lukštais gėlių vadinamas Dranets.Po šlifavimo soros gauti.Susmulkintas - iš poliravimo pašalinis.Ir madingi dribsniai - terminio ir mechaninio apdorojimo sorų rezultatas.
populiarumas dėl mitybos soros (iki 13% baltymų, apie 81% krakmolo, 3,8% riebumo), subalansuoto skonio (mikroelementų ir mineralinių druskų) ir gydomųjų savybių (iš B grupės vitaminų daugiau nei kitų javų kiekiu), lengvairazvarivaemosti ir aukštos virškinamumas.
spalvos poveikis grūdų kokybės grūdai
Pagal spalvų intensyvumą nuo soros grūdų skirstomi į tris tipus: pirmasis Tipas - balta ir kreminės spalvos, antrasis - raudona soros (visi šios serijos iki tamsiai rudos atspalviai), o trečiasis - geltonaspalvos.Auginamos Rusija Orel nykštukė soros ir Vsepodolyanskoe-59 paskirtas pirmojo tipo veislės;Standartinė Gorlinka, Barnaulas-80, 9-Orenburg, Saratovas-6 3-Saratovas, Omskas-10, Lipecko - antroji ir Kinelskoye-92, Belgorod-1, 8-Charkovas ir Charkovas-57 - trečią.
grūdų spalva priklauso nuo buvimo ar nebuvimo antocianinų (dažų).Branduolys (kviečių) turi šviesią spalvą (storas geltonas) su intensyvios spalvos grūdų, atitinkamai, didesnis nei tiek vartotojų kokybės ir kainos.
pašarinė vertė
Soros - tai esminė į gyvulių ir paukščių mitybos.
nepoliruoti sorų grūdai naudojami kaip maisto paukščių vištienos kiaušinių gamybos didėja, didinant korpuso ir vištienos sorų košė ir grūdų stiprumas - būtinus įgaliojimus.Soros miltų mišinį su maisto priedų penimos kiaulės ir žąsys.Atliekų iš kviečių gamybos panaudota pašaras, ir kaip koncentruotos gyvūnų pašarui.
soros šiaudų daug vertingesnis nei kaip šiaudai iš kitų grūdų stambiųjų pašarų, nes po derliaus nuėmimo lieka žalia ir su lapais daug.
Šviežia soros (žalias) - puikus maistas galvijų ir avių, todėl dažnai sėjami ganyklos.
Bet grūdų pašarus paukščiams padarytus remiantis sorų pagrindu.Pastaruoju metu yra priversti soros ant ribotais kiekiais (Konteineriai, Roll mats) dekoratyviniams ir naminių paukščių žali praktika.
Kainos soros Rusijoje
Dėl didelio kapitalo intensyvumo saugojimo, susijusio su abiejų biologinių savybių (grūdų yra labai mažas, reikia ventiliaciją ar vėsinimą), o priklausomybė nuo oro sąlygų, dažniausiai siūlomi parduoti pašarų soros.Kaina tiekiamas priklauso nuo grūdų kokybės, arčiau standarto reikalavimus, todėl jis yra didesnis.Dabartiniai reikalavimai gauti priemones, javų pakankamai kietas ir ne visi žemės ūkio įmonių (net ir didesniems) perdirbimui gali suteikti jiems.Soros remiantis vidaus žemės ūkio produktų gamintojų eksporto vargu ar ateis.Pagrindiniai importas iš Turkijos ir Mongolijos - šalys, gaminančios aukštos kokybės soros.
