biezeni kartupeļu bumbiņas var izdarīt dažādos veidos.Bet jebkurā gadījumā, šis ēdiens izrādās ļoti garšīgs un gandarījums.Tas var dot galda veidā oriģinālas uzkodas un kā neparastu garnīrs ar gaļu.Šodien mēs piedāvājam divas dažādas versijas sagatavošanas, no kurām viena ietver cepšanai pannā augu eļļā, un otru - cep cepeškrāsnī.
biezeni kartupeļu bumbiņas: recepte soli pa solim sagatavošanas
Lai padarītu šo oriģinālo ēdiens tiek cepts, tas ir nepieciešams, lai sagatavotu iepriekš šādiem produktiem:
- lielākais nātrija sāls - pievienot pēc garšas;
- smaržas saulespuķu eļļa - 150 ml (ēdiena gatavošanai);
- rīvmaizē mazas - apmēram 120 g;
- Olas - 4 gab;.
- bumbuļi - apmēram 1,3 kg.
gatavošanas pamati
Kartupeļu bumbiņas kartupeļu biezeni iegūst garšīgs un piedāvājumu tikai tad, ja augu bāze ir viendabīga un bez kunkuļiem.Tas prasa tīru bumbuļus, sagriež tos uz pusēm gareniski, ielieciet verdošā sālsūdenī un vāra apmēram pusstundu, lai pabeigtu maigumu.Tad buljons ir jāiztukšo un karstā dārzeņi tūlīt pievieno 2 vistas olas un mash viss rūpīgi izmantojot tolkushkoy.Kā rezultātā šo darbību Jums jāveido samērā bieza, bet viendabīga biezeni.
process formēšana un apdedzināšanas produktus
Pirms cep kartupeļu bumbiņām kartupeļu biezeni, tie būtu pareizi izveidota.Lai to izdarītu, bieza bāze bez kunkuļiem nepieciešams uzņemt pie 1-2 deserta karotes.Tad biezeni ir nepieciešams, lai roll bumbu precīzi un skaisti.Kad visi priekšmeti ir gatavi, tie būtu iegremdēt sevi ar iepriekš saputotu olas, tad uzmanīgi roll rīvmaizē.
Kā jūs varat redzēt, veidošanās pusfabrikāti nav liels darījumu.Pēc tam, kad tie ir pilnīgi sagatavoti, jums ir nepieciešams, lai ieliet saulespuķu eļļu dziļā pannā un uzsildīt to stipri.Visbeidzot, verdošā eļļa ir nepieciešama, lai visas bumbas no kartupeļu biezeni.Sargieties no pagriežot karoti vai lāpstiņu, jums vajadzētu panāktu pilnīgu apsārtums, tad jums ir nepieciešams, lai ēdiens no uz papīra dvieļiem, tādējādi liedzot tai eļļu.
pareizs Pasniedz
Ceptas kartupeļu bumbiņas tiek aicināti pieteikties uz galda kā ēstgribu vai garnīrs vienkārši karstu.Virs jūs varat apkaisa tos ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem un pārlej plānas plūsmu kečupu vai majonēzi.Labu Apetīti!
sagatavoti tajā pašā traukā cepeškrāsnī
Kartupeļu spuldzes krāsnī tiek iegūti kā garšīgs un sirsnīgs, tāpat cepti saulespuķu eļļā.Tomēr šī maltīte ir mazāk tauku un kaloriju.Šajā sakarā, ir ieteicams tiem, kas īpaši skatoties viņas skaitli.
Tātad, mums ir nepieciešams:
- lielāko nātrija sāls, svaigi maltu smaržīgos piparus - pievienot pēc garšas;
- smaržas saulespuķu eļļa - 20 ml (ieziešanai panna);
- rīvmaizē mazas - apmēram 120 g;
- cietais siers - 75-80 grami (pievienot pēc izvēles);
- vistu olas - 2 gab;.
- bumbuļi - apmēram 1,4 kg.
Base gatavošanas
šie krelles ir sagatavoti tāpat kā aprakstīts iepriekš.Tomēr atšķirība radīšanā šīm Neparastie posteņi joprojām ir pieejami.Tāpēc jums vajadzētu tīrīt kartupeļu bumbuļus, vāra tos sālsūdenī, tad žāvē ar buljonu, piparus, pievieno svaigas olas un mārciņu par viendabīgu biezeni un gaisu ar tādu ierīci virtuvi kā blenderī.
formēšana un cepšanas līdzekļi
gan kartupeļu biezeni nav pilnībā atdzisusi, tas nozīmē veidot mazas bumbiņas.Lai to izdarītu jūsu rokās ir jāņem 1,5 vai 2 deserta karotes augu bāzes.Nākamais, jums ir nepieciešams miniatūru klaipu no visām pusēm roll smalkas rīvmaizē.
Pēc visu pusfabrikāti būs gatavi, tie jānovieto uz lielu cepešpannas, ieteicams iepriekš ieeļļot ar saulespuķu eļļu.Ja vēlas, top katru bumbu jūs varat ievietot plānas plāksnes siera.Šajā produkta daļas jānovieto karstā krāsnī, kur tas ir vēlams, lai saglabātu vismaz 20 minūtes.Šajā laikā, bumbiņas tiks segtas ar zeltaini brūnas un siers izkusis labi un būs izplatīties visā kartupeļu Koloboks.
Pēc 20 minūtēm, trauku jāliek kārtīgi lielā šķīvja ar lāpstiņu vai dzīvoklis karoti.
Kā iesniegt galda?
kartupeļu bumbiņas, kas izgatavoti krāsnī, viesiem jāiesniedz tikai karstā stāvoklī.Bez tam ir iespējams iesniegt cepta vai vārīta gaļa, mājputnu gaļa, sautējums vai salāti zaļus dārzeņus.
Noderīgi padomi
Jāatzīmē, ka šie produkti ir iegūti daudz garšīgāka, ja to bāze sastāv ne tikai no kartupeļu bumbuļiem un olām, un, piemēram, brūni dārzeņu (sīpoli, paprika un burkāni), aromātiskās garšvielas, grauzdētiemsēnes, smalki sakapātus olīvas vai olīvas, šķiņķis un citas sastāvdaļas.
