Ko es varu pagatavot kastaņi, ja jūs jau esat iegādājies šo eksotisko augļu?Mūsu tirgos, tie ir ļoti reti apmeklētāji.Bet Eiropā, tie bieži kalpoja par Ziemassvētku galda.Un, protams, labi informēti par to, kā gatavot kastaņi.Par pildījumu putniem šiem augļiem recepte ir ļoti populārs.Grauzdēti kastaņi - kopēja iela delikatese.Apskatīsim, ko jūs varat darīt par šo savādo augļus.
Kā izvēlēties un kā gatavot kastaņi
augļi Buckeyes neēdamu.Jo patērē tikai uz dienvidiem pārtiku.Pēc garšas tās saldens.Un tas izskatās diezgan atšķirīgi no zirga: adatas seguma miziņu, biezāka, un vairāk nekā vienā kastē kastaņu, bet vairākas.Aug Kaukāzā un dažās vietās Eiropā.Krievijā, tie tiek ievesti no Armēnijas un Azerbaidžānas.Pirms jūs pavārs kastaņi, tas būtu no membrānas, kas aptver ārpuses skaidrs.Un arī no iekšējām membrānām baltā krāsā.Pat pirms vārīšanas kastaņi, tas ir iegriež šķērsām (vai veikt nelielu griezumu pusē).Bez šīs procedūras, augļi var eksplodēt termiskās apstrādes laikā.Tas ir jādara, un, ja jūs gatavojas cepta kastaņiem, un, ja jūs vēlaties cept vai vārīt tos.
spektrs ēdienus, kas ir izgatavoti no šiem augļiem ir diezgan plašs.Kā pagatavot kastaņi desertā, zina gandrīz katru mājsaimniece Eiropā.Vieglākais veids, kā mazuļi.Iegriež augļu izplatīšanos uz pannas (vēlams čuguna vai alumīnija).No iepriekšminētajiem kaudze lina salvetes iemērc ūdenī.Tas ļaus izvairīties kastaņi no izžūšanas.Vāks tika slēgts un cep pusstundu, laiku pa laikam apmaisot un samitrina sausu drāniņu.Mēs gatavo valriekstu čaumalas var viegli noņemt un šķietami kļūst trausls.Kalpot viņiem, laistīšanas šokolādi vai kādu saldu mērci.
kastaņi - tas ir ne tikai deserts
Ar šiem augļiem var cept trušu un mājputnus.Jo grauzdēti kastaņi var padarīt biezeņa ar blenderī, pievieno nedaudz augu vai dārzeņu buljonu.Tās ir arī lielisks aizpildot zupas.Jūs varat gatavot tos pikantas mērci.Piemēram, kafiju.Lai to izdarītu, ņem puskilogramu mizotu augļu, izciršanai un vāra verdošā ūdenī (uz 5 minūtēm).Tad noņemiet miziņu un vāra vēl stundas ceturksni.Ņem divus olu dzeltenumus, saputo ar pāris ēdamkarotes brendija, pievieno 100 g svaigi uzlietas stipras kafijas.Berzēt krējumu un vāra ūdens peldē, līdz bieza.Tad pārlej ar kastaņu mērci, pasniedz uz galda.
zupa
Sauja nolobītas kastaņu un viens sagrieztas selerijas pour divas tases liellopu buljona un vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu.Tad pyurirovat un aizpildīt karoti miltu, apceptas sviestā.Vāra un piparus, pievienojiet sāli, pusglāzi silta krējumu.Pasniedz ar grauzdiņiem.
gaļa ar kastaņiem
Cut miesa porcijās.Naktī, marinēta baltvīna un garšvielām.Apcep sīpolus.Tad pievieno, vīģes un apelsīna miziņu kastaņiem.Sneaky buljons vai atlikušo marinādi un vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu.Kā nepieciešamā šķidruma var pievienot.
