Šis burvju ķiršu strūdele gatavot ļoti ātri un viegli, un tomēr tas ir pārsteidzoši garšīgs.
jums nepieciešams:
Par Mīklai:
125 g miltu + vēl par maz mīcīšanas
1 ēdamk.l.augu eļļa šķipsniņa sāls
100 ml silta ūdens
aizpildīšanai:
600g ķiršu
100 g mandeles (vai līdzīga summa maizes drupatas)
50g rozīnes
50 g valrieksti
2 ēdamk.l.tumšs rums vai brendijs
2 ēdamk.l.
cukurs pūdercukurs
ledus piegāde
Pagatavošana:
Sagatavo mīklu.Bļodā izsijāt miltus, sāli, vidū dara padziļināšanos.Ielej eļļu un ūdeni.Mīcīt mīklu uniformu.
uzlej uz tīras galda par 1 ēdamkmilti, novietojiet mīklu un sāk mīcīt.Mesim grūti, līdz mīkla ir mīksta, elastīga un pilnīgi nav lipīgs.
Mīklai nevajadzētu būt pārāk stāvas!
Ielieciet to bļodā, pārklāj ar pieguļošu plēvi un nodot tos ledusskapī uz 30 minūtēm.
Rozīnes pārlej rumu un atstāj istabas temperatūrā.
melem mandeles kafijas dzirnaviņas vai blenderī.
Cherry atkausēti un maigi saspiediet.Sula ir nosusināti.
izņemt mīklu no ledusskapja.
likts uz galda trauku dvielis (protams, tīrs) un vienmērīgi pulveris ar miltiem.Pilsētas centrā likt mīklu.
sāk izskrējienu mīklu ar izmēru dvieļiem.
Kamēr roll kļūst neiespējama - likt malā slīdošo pin un sāk vilkt mīklu ar rokām.Ja mīkla ir sajaukti pareizi - tas būs ļoti labs pull.Tāpēc nav jābaidās, bet joprojām nav darīt pārāk pēkšņas kustības.
arī izstieptā mīklai jābūt ļoti plānas.Ar testu vajadzētu spīdēt zīmējums uz auduma.
Ja jums jau ir labi pildījumu roku - jūs varat roll bez dvieļiem, bet tas ir daudz vieglāk.
sāk izplatīties pildījumu.Vienkārši gaidīt, ka pie malām jābūt polsterējums ap pāris centimetru, plus apmēram 15 cm no mīklas, no malas pretējs ar kuru jūs sākat reizes strūdele.
Apkaisa mīklu ar zemes mandeles vai rīvmaizi.Put rozīnes un sasmalcinātus valriekstus.
Put ķirši, apkaisa ar cukuru.
Ar dvieļiem sāk kārtīgi roll, sākot no šauras malas.
Mēs izslēgt pilnībā, sānu malas zaschipyvaem.
Lieciet ietaukotā cepamajā traukā, smērvielu ar kausētu sviestu un apkaisa ar cukuru.
Cep uzkarsētā 180 grādu cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes.
izņemt, sniedz statīvu apmēram desmit minūtes, apkaisa ar pūdercukurā (pēc izvēles).
šķēlēs un pasniedz siltu ar liekšķere saldējuma.
Foto avots: vkusnyblog.ru
Raksti Avots: vkusnyblog.ru
