Olbaltumvielas ir dabas organiskie savienojumi, kas ir lielmolekulārs struktūru.Molekula no šīm vielām ir nerazvetvlyayuschimsya polimērs.Olbaltumvielas ir izgatavoti no 20 aminoskābēm.Viņi pārstāv minimālo struktūrvienību molekulas - monomēra.Visas sastāvdaļas ir savstarpēji proteīns polipeptīds, citās - urīnvielas, saikne ķēdē pietiekami ilgi.Tas molekulmasa var svārstīties no dažiem tūkstošiem līdz pat miljoniem atomu daļiņām.
Kas var būt proteīns
, lai noteiktu galveno funkciju olbaltumvielu, tas ir nepieciešams, lai saprast struktūru šo vielu.Šobrīd ir divas šķirnes, šo svarīgo cilvēku komponentu: šķiedraina un apaļas.Atšķirt tās galvenokārt ir saistīts ar struktūras atšķirība proteīna molekulas.
perfekti apaļas vielu izšķīdina ne tikai ūdeni, bet arī sāls šķīdumiem.Ja šāds proteīns molekula, kas ir lodveida forma.Tas ir laba šķīdība, var viegli izskaidrot izvietojums iekasē aminoskābju atlikumiem, kas ir apkārt apvalks hidratācijas uz virsmas lodītē.Tas ir tas, kas sniedz šādus labus kontaktus ar dažādiem šķīdinātājiem.Jāatzīmē, ka grupa ietver visus lodveida fermentu sastāvdaļas, kā arī praktiski visi bioloģiski aktīvas olbaltumvielas.
Attiecībā šķiedru vielām, to molekulas ir šķiedraina struktūra.Katalītiskā funkcija olbaltumvielām ir ļoti svarīgi.Tāpēc ir grūti veikt bez palīgvielām.Fibrillar proteīni nav izšķīst ne fizioloģisko šķīdumu vai parastā ūdens.Šīs molekulas ir izkārtotas paralēlās polipeptīdu ķēdes.Šīs vielas ir iesaistīta veidošanos dažu strukturālo elementu saistaudiem.Tā elastīnu, keratīna, kolagēna.
īpašs grupa sarežģītu olbaltumvielas, kas sastāv ne tikai no aminoskābēm un nukleīnskābes, ogļhidrātu un citām vielām.Visi šie komponenti ir īpaša loma.Īpaši svarīga ir katalītiskā funkcija olbaltumvielām.Turklāt šādas vielas ir plāns elpošanas pigmenti, hormoni, kā arī aizsardzību jebkuram organismu.Proteīns biosintēze tiek veikta uz krāsojumu.Šis process tiek noteikts ar apraides avots nukleīnskābēm.
katalītiskā funkcija olbaltumvielu
katalīze dažādu ķīmisko vielu - ir vissvarīgākā funkcija olbaltumvielām.Šie procesi tiek veikti ar fermentiem.Ir olbaltumvielas, kas ir īpašas katalītiskās īpašības.Katra no šīm vielām var veikt vienu vai vairākas līdzīgas reakcijas.Fermenti katalizē procesu sadalīt sarežģītu molekulu un to sintēzes.Citā šo reakciju sauc katabolismu un anabolisko.Katalītiskā funkcija olbaltumvielu un ietver arī remontu DNS replikācijas un RNS sintēzes matricu.
Kas katalīze
Jau 2013. gadā, zinātnieki ir noteikuši nedaudz vairāk nekā 5000 fermentiem.Šīs vielas spēj ietekmēt gaitu praktiski visu bioķīmisko reakciju.Lai kļūtu skaidrs katalītiskā funkcija proteīniem ir nepieciešams saprast, kas ir katalīze.Ar grieķu šis jēdziens tiek tulkots kā "pārtraukšanu."Katalīze ir izmaiņas plūsmas ātrumu jebkuras ķīmiskās reakcijas.Tas notiek ietekmē noteiktu savienojumu.Fermenti darbojas kā katalizators olbaltumvielām.Piemēri šīs parādības ir atrodams ikdienas dzīves laikā.Tikai cilvēks nepamana.
piemērs katalītiskā funkcija
Lai saprastu, kā ferments, ir vērts apsvērt dažus piemērus.Tātad, kāda ir katalītiskā funkcija olbaltumvielām.Piemēri:
- fotosintēzes ribulezobifosfatkarboksilaza laikā veic katalīze CO2 fiksācijas.
- ūdeņraža peroksīds ir sadalīta skābekli un ūdeni.
- DNS polimerāzes sintezē DNS.
- amilāzes spēju noārdīt cieti līdz maltozi.
- degradācija ogļskābes: CO2 + H2O + H + HCO 3.
katalītiskā funkcija olbaltumvielām ir paātrināt nekādas ķīmiskas reakcijas.Par šādas reakcijas ietver sintēzi, dezintegrāciju aģentiem, atsevišķu atomu vai pārsūtīt elektronus no vienas sastāvdaļas uz otru.
Transport funkcija
Vital aktivitāte jebkuru šūnu būtu jāsaglabā ar dažādām vielām, kas ir par viņiem ne tikai celtniecības materiāls, bet arī sava veida enerģiju.Bioloģiskā funkcija olbaltumvielu un ietver transportu.Šie komponenti piegādāt šūnām visu svarīgs jautājums, jo membrānas veidots no vairākiem slāņiem lipīdiem.Tas ir šeit, ir dažādas olbaltumvielas.Tajā pašā laikā hidrofīlus apgabalus visi ir vērsti uz virsmas un astes - biezums membrānas.Šāda struktūra neļauj iekļūt šūnās ir ļoti svarīgi sīkumi - sārmu metāla joniem, aminoskābes un cukuru.Olbaltumvielas veic visus šos komponentus šūnās par viņu pārtiku.Piemēram, hemoglobīna transportē skābekli.
receptoru
galvenā funkcija olbaltumvielu ne tikai nodrošina jaudas šūnas dzīvo organismu, bet arī palīdzēs noteikt signālus, kas nāk no ārējās vides un kaimiņu šūnām.Visspilgtākais piemērs šīs parādības - acetilholīna receptoriem, kas atrodas uz membrānas ap interneuronal kontaktiem.Pats process ir ļoti svarīgs.Olbaltumvielas veic receptoru funkcijas un to mijiedarbību ar acetilholīna ir redzams īpašā veidā.Tā rezultātā, signālu pārraida šūnā.Tomēr pēc kāda laika, neirotransmitera ir nepieciešams noņemt.Tikai šajā gadījumā šūna var saņemt jaunu signālu.Tā ir šī funkcija tiek veikta viena no fermentu - atsetilholtnesteraza kas veic sadalīšanas holīna un acetāta gidrolizatsetilholina.
Protective
imūnsistēma jebkura dzīva būtne, kas spēj reaģēt uz rašanos ārvalstu daļiņu organismā.Šajā gadījumā, aizsargājošā funkcija no proteīna.Ķermenis ir attīstīt lielu skaitu limfocītu, kas spēj nodarīt kaitējumu patogēno baktēriju, makromolekulas un citiem vēža šūnas.Viena grupa no šīm vielām veic ražošanu specifisku proteīnu - imūnglobulīna.Tas ir sadalījums šo vielu asinsritē.Imūnglobulīni atzīt svešas daļiņas un veido ļoti īpašu kopumu noteiktā posmā iznīcināšanu.Tā kā aizsardzības funkciju proteīnu tiek veikta.
Strukturālā
funkcija olbaltumvielām šūnas iet neievērota vīrietim.Dažas vielas lielā mērā strukturāla nozīme ir.Šie proteīni nodrošina mehānisko izturību uz atsevišķiem audiem organismā.Pirmkārt, tas ir kolagēns.Tā ir galvenā sastāvdaļa no ārpusšūnu matrices saistaudu in vivo.
vērts atzīmēt, ka zīdītāja kolagēns ir aptuveni 25% no kopējā svara proteīnu.Sintēze šā komponenta notiek fibroblasti.Šie ir pamata šūnas jebkurā saistaudu.Sākotnēji veidojas prokolagēna.Šis materiāls ir prekursors un ir ķīmiski apstrādātas, kas tiek oksidēts, lai hidroksiprolīna, proline un lizīna, atlikumus uz gidrksilina.Kolagēns tiek ražots formā trīs peptīdu ķēdes, savīti spirālē.
Tas vēl nav viss funkcijas olbaltumvielas.Bioloģija - diezgan sarežģīta zinātne, kas ļauj identificēt un atpazīt dažādas parādības, kas rodas cilvēka organismā.Katrs no proteīna funkcija ir īpaša nozīme.Tādējādi, elastīgo audu, piemēram, plaušu, asinsvadu sieniņu un ādu tur elastīna.Šis proteīns spēj izstiepties un pēc tam atgriezties sākotnējā formā.
motor proteīns
muskuļu kontrakcijas - ir process, ar kuru transformācija no enerģijas glabājas ATP molekulas kā pirofosfāts enerģijas obligācijas, ir mehāniskā darbā.Šajā gadījumā, funkcija olbaltumvielai šūnā darboties miozīna un aktīna.Katrai no tām ir savas īpatnības.
myosin ir neparasta struktūra.Šis proteīns sastāv no pavedienu pietiekami ilgu porciju - astes un vairāki lodveida galvām.Myosin tiek atbrīvota, parasti veidā hexamer.Šis komponents, kuru veido vairāku pilnīgi identiskiem polipeptīdu ķēžu, katrs no kuriem ir ar molekulmasu 200 tūkstošiem un 4 ķēdēm, kuru molekulmasa ir tikai 20,000.
Aktīna ir lodveida proteīns, kas spēj polimerizēties.Šis materiāls veido pietiekamu garumu struktūru, ko sauc F-aktīna.Tikai tādā valsts sastāvdaļu parasti var mijiedarboties ar myosin.
piemēri galvenajām funkcijām olbaltumvielu
katru otro šūnās dzīva organisma notiek dažādi procesi, kas nebūtu iespējams bez proteīna.Piemērs receptoru funkciju šādu vielu var kalpot par ziņu šūnas adrenoreceptoru pievienošanās adrenalīna.Kad pakļauti gaismas sadalīšanās rhodopsin.Šī parādība izraisa reakciju un stick-ons.
Attiecībā uz strukturālajām iezīmēm, labākais piemērs šajā gadījumā var kalpot kā prasību kolagēna.Šis materiāls dod saistaudiem elastīgāka.
piemērs transporta funkcija hemoglobīns ir veikt skābekli dzīvā organismā.
Noslēgumā
Tā galvenās bioloģiskās funkcijas olbaltumvielas.Katrs no tiem ir ļoti svarīga, lai dzīvā organismā.Šis konkrētais funkciju veic atbilstošu olbaltumvielu.Šādu komponentu trūkums var izraisīt nepareizu dažu orgānu un sistēmu organismā.
