meeste mensen verwaarlozing vissen "dingen", gezien het nutteloos.En als de man brengt een schat aan visvangst kleine Karasik of sprot, geven we de voorkeur aan zijn katten te voeden, of simpelweg afgevoerd als overbodig.Onder andere, kan worden gekookt uit het ontzagwekkende ingeblikte groenten en kruiden.Ingeblikte karpers thuis (zonder bescherming) kan worden gebruikt voor twee weken toevoegen van diverse quiches en taarten.
Daarom, voor het plegen van roekeloos handelen - gooien kleine vis, denken.Voor het inblikken alleen geschikt svezheotlovlennye personen zonder zichtbare schade.Voor scherpte kruidige smaak, kunt u specerijen, kruiden en groenten toe te voegen.Overigens kan ingeblikt karpers thuis rollen in glazen recipiënten voor de winter.De werkwijze van bereiding is eenvoudig.Voor past dit de pan, een oven en multivarka (sneller).
Canned eigen handen
Als uw verloofde zijn niet enthousiast over de visserij, ga dan naar de markt en de aankoop van 1,5 kg van kleine Karasik, maar fris.Voor eten je nodig hebt de volgende ingrediënten: wortelen (3-4 st.), Drie rijpe tomaten, vijf hoofden van uien, een mengsel van paprika's (zwart, chili, rood), paprika (naar smaak), een paar blaadjes laurier, azijn 9% (twee grotelepels), tomatenpuree (tweehonderd gram), zout en plantaardige olie (50 g).
Hoe om te koken blik karper: een stap voor stap recept
Rybka ontdaan van schubben en ingewanden.Snijd de ui halve ringen en lag in de hete olie.Als de uien uitgegroeid tot een mooie gouden kleur, toe te voegen geraspte wortel, karper en tomaten (gesneden).Alle producten worden gestapeld in lagen, we zout en peper.
vervolgens op smaak met peper, zet paprika en laurier.Een minuut later, voeg de tomatenpuree en een beetje plantaardige olie.We geven gewicht aan de kook, dek af met deksel en laat wegkwijnen op het uur.Serveer met bruin brood.Store ingeblikt karper in huis is alleen in de koelkast niet meer dan drie weken nodig.
ingeblikte karper met geurige kruiden
Ingrediënten: kleine vissen (2 kg).Voor de marinade: vijf liter water, ui, knoflook (twee gram), suiker (drie grote lepels), zwarte peper (naar smaak), koriander (3 g), azijn 6% (honderd gram), laurier en zout.
Vouw alle kruiden met gehakte uien in een gaas zak en neergelaten in het water.Breng aan de kook, koel en in een marinade schoongemaakt vis - staan voor vier uur.Zeef de vloeistof, karper verschuiving in gesteriliseerde potten.
Er zijn ook zet de laurier en giet de marinade - draai de deksels.Ingeblikt karper thuis, aldus bereide, kan worden opgeslagen voor ongeveer vier maanden in een donkere plaats (de kelder of op zolder), naast het allemaal nuttig en nutritionele eigenschappen.
met selderij en peterselie
Per kilogram kleine vissen moeten drie uien (bij voorkeur rood), een beetje peterselie en selderij root (geeft een pittige smaak), twee wortelen, tomatenpuree (twee lepels), twee laurierblaadjes nemen, pepererwten (5 stuks.), plantaardige olie en zout.Voor obvalivaniya - meel.
Snijd het hoofd en kook soep van hen.Sami karkas wassen (te groot - gesneden in twee delen) en het seizoen aan beide zijden van kruiden om de smaak van de bloem en bak ze goudbruin.Afzonderlijk, bak gesnipperde ui.Rooster wortelen met knolselderij, gehakte peterselie.
Giet in een diep geluid een beetje bouillon toe te voegen de ui, selder dan met wortelen, peterselie, vis en herhaal de lagen van groenten in dezelfde volgorde.Giet de resterende bouillon, zodat het volledig dekt alle producten, voeg peper, zout, laurier en tomatenpuree - al sudderen, bedekt, gedurende 60 minuten.De afgewerkte mix schotel.Nu u weet hoe u ingeblikte karper te maken zonder veel moeite?
Koken in multivarka
De eenvoudigste manier om dit gerecht in een snelkookpan koken.Voor dit recept, moeten we een kilo karper, twee hoofden bollen, een wortel, zes tomaten, zonnebloemolie en favoriete kruiden te nemen.Maal tomaten in een blender, wrijf de wortels en hak de ui.
bak de ui in het food processor in de mode "Bakken", later zet de wortelen.Maak de vis schoon van binnen, verwijder de kop en de staart.Leg het over de groenten, peper, zout en kruiden naar smaak.Stel vervolgens de "blussen" op 4:00.Hierdoor krijgt een zachte en zeer smakelijke vis, die zelfs de botten zijn zacht en eetbaar.Ingeblikt karpers in multivarka gekookt, harmonieus met alles erop en eraan, en van hen is het mogelijk om de eerste gerecht te koken.
tweede optie
Spoel de vis, moet u af te snijden de vinnen, staart en hoofd.Rol het karkas in een mengsel van kruiden (u kunt koriander, kruidnagel, paprika, rode peper te nemen).In een kom zet de producten in de volgende volgorde: - ". Sluier" de vis, laurier, ui halve ringen, de rest van de karper, paprika, laurier en sluit de ui
Giet de saus: ongeveer een halve liter water aan het citroensap en een beetje plantaardige olie te ontbinden.Stel de "smelt" 5 uur.Ingeblikt karpers in voorbereiding multivarka niet snel, maar ze zullen u verrassen met onvergelijkbare aroma en smaak.
