aardappelpuree ballen kan worden gedaan op verschillende manieren.Maar in ieder geval, dit gerecht blijkt erg lekker en bevredigend.Het kan aan de tafel te brengen in de vorm van originele snacks en als een ongewone bijgerecht bij vlees.Vandaag stellen we twee verschillende versies van voorbereiding waarvan gaat braden in een pan in plantaardige olie, en de andere - in de oven.
aardappelpuree ballen: het recept stap voor stap voorbereiding
Om deze originele schotel wordt gebakken, is het noodzakelijk om voor te bereiden op voorhand de volgende producten:
- grootste natriumzout - voeg naar smaak;
- reukloos zonnebloemolie - 150 ml (voor het koken);
- broodkruimels klein - ongeveer 120 g;
- Eieren - 4 stuks;.
- knollen - ongeveer 1,3 kg.
Cooking basics
aardappel ballen van aardappelpuree worden verkregen lekker en mals alleen als plantaardige basis is homogeen en zonder klonten.Dit vereist schone knollen, snijd ze in de lengte doormidden, zet in kokend gezouten water en koken voor ongeveer een half uur tot zachtheid te voltooien.Dan de bouillon moet worden afgetapt en de hete groenten toe te voegen onmiddellijk 2 kippeneieren en mash alles voorzichtig met tolkushkoy.Als gevolg van deze acties moet je relatief dik worden gevormd, maar homogene puree.
proces van de vorming en braden producten
Voordat bak aardappel ballen van aardappelpuree, moeten ze goed worden gevormd.Om dit te doen, een dikke bodem zonder klonten moeten halen op 1-2 eetlepels.Dan puree is nodig om de bal nauwkeurig en prachtig rollen.Zodra alle items zijn klaar is, moet zij zich onder te dompelen in de pre-opgeklopte eieren, vervolgens zorgvuldig te rollen in paneermeel.
Zoals u kunt zien, in de vorming van halffabrikaten is geen big deal.Zodra ze volledig zijn voorbereid, moet u de zonnebloemolie giet in een diepe pan en verwarm het sterk.Tenslotte, in kokende olie moet alle ballen aardappelpuree zetten.Pas op voor het draaien van de lepel of spatel, moet u volledige roodheid te bereiken, dan moet je om uit te schotel op papier handdoeken, zij daarmee ontnemen van olie.
juiste Serve
gebakken aardappel ballen worden aangemoedigd om te solliciteren naar de tafel als voorgerecht of bijgerecht gewoon warm.Boven je ze kunt bestrooi met gehakte verse kruiden en giet er een dun straaltje van ketchup of mayonaise.Smakelijk!
bereid op dezelfde schaal in de oven
Potato lampen in de oven worden verkregen als lekker en stevig, zoals gebakken in zonnebloemolie.Echter, deze maaltijd minder vet en calorieën.In dit verband verdient het aanbeveling die bijzonder kijken haar figuur.
Dus moeten we:
- grootste natriumzout, vers gemalen piment - toe te voegen aan de smaak;
- reukloos zonnebloemolie - 20 ml (voor het smeren van de pan);
- broodkruimels klein - ongeveer 120 g;
- harde kaas - 75-80 gram (voeg optioneel);
- kippeneieren - 2 stuks;.
- knollen - ongeveer 1,4 kg.
Base voorbereiding
zoals kralen worden bereid op dezelfde manier als hierboven beschreven.Echter, het verschil in de creatie van deze ongebruikelijke items nog beschikbaar.Daarom moet u het reinigen van de aardappelknollen, kook ze in gezouten water, giet dan de bouillon, peper, voeg verse eieren en pond in een homogene puree en lucht door middel van een dergelijk apparaat keuken als een blender.
Shaping en bakproducten
Terwijl aardappelpuree niet volledig afgekoeld, het impliceert om kleine balletjes vormen.Om dit te doen in uw handen is vereist om 1,5 of 2 eetlepels plantaardige bases te nemen.Vervolgens moet je een miniatuur brood moet van alle kanten te rollen in fijne broodkruimels.
Immers halffabrikaten klaar zal zijn, moeten ze op een grote bakplaat worden geplaatst, is het raadzaam dat de pre-gesmeerd met zonnebloemolie.Indien gewenst, boven elke bal die je kunt een dunne plaat van kaas te zetten.In dit deel van het product in een hete oven, waar het wenselijk is om ten minste 20 minuten in stand moet worden gebracht.Gedurende deze tijd zullen de ballen bedekt met goudbruin en de kaas goed gesmolten en worden verspreid over de aardappel Koloboks.
Na 20 minuten, de schotel moet worden netjes op een groot bord met een spatel of een platte lepel.
Hoe te presenteren aan de tafel?
aardappel ballen, gemaakt in de oven, dient u slechts worden ingediend in de hete toestand.Daarnaast is het mogelijk om een gebakken of gekookt vlees, gevogelte, stoofpot of een salade van rauwe groente presenteren.
Nuttige tips
Opgemerkt zij dat dergelijke produkten worden verkregen veel smakelijker als hun basis zal naast aardappelknollen en eieren, en bijvoorbeeld van browned groenten (uien, paprika en wortelen), aromatische kruiden, gebrandepaddestoelen, fijngesneden olijven of olijven, ham en andere ingrediënten.
