In de winter, kan de markt een groot aantal exotische vruchten te vinden.Het is vermeldenswaard dat de prijs van deze is afhankelijk van het seizoen.Daarom is de vrucht van persimmon kan worden gekocht voor weinig geld direct na Kerstmis.Dit is te wijten aan het feit dat de feestelijke hype voorbij is, en bleef op de planken van producten die onverkochte van het vorige jaar.Dit prijsbeleid maakt het mogelijk om jam te bereiden van de vrucht, zonder de hoge kosten en de grote moeilijkheden.
Ingrediënten
nodig voor de bereiding:
- persimmon - 2 kg;
- suiker - 0,5 kg.
kiezen vruchten
Voordat je naar een persimmon kopen, moet u begrijpen dat deze vruchten zijn zoet alleen voor het einde van zijn rijping, en voor dat ze een zure smaak.Dat is de reden waarom persimmon jam gemaakt van fruit dat is al te laat.Tevens zijn ze niet alleen geschikt voor dit recept, maar kost vrij goedkoop, omdat verloren hun verkoopbaarheid.Echter, niet kopen beschadigde fruit of met een uitgesproken gebreken.Zij kunnen bacteriën schadelijk voor het lichaam en zelfs parasieten.
Voorbereiding
Voordat u begint met jam uit persimmon te maken, alle vruchten moeten worden grondig gewassen en gescheiden van de bladeren.Vervolgens worden vruchten in kleine stukjes gesneden, het verwijderen van het bot.Als zo zacht persimmon, die zijn vorm verliest onmiddellijk, kies dan niet zorgen te maken, want uiteindelijk moet je een homogene massa te krijgen.
Sommige koks en huisvrouwen de voorkeur aan de schil te verwijderen, zodat het niet in de persimmon jam vallen.Het recept blijft hetzelfde.Maar voordat u besluit, moet je proberen te schillen.Als het niet samentrekkend kan verlaten.
Cooking
Na fruit afgeslacht, zijn ze in een metalen container geplaatst en bedekt met suiker.In deze vorm van de producten moeten op een koele plaats voor 8 uur.Dan zijn ze op een laag vuur, waar jam van kaki opgesteld binnen een uur geplaatst.Soms periode wordt verlengd tot meer vocht en draaide jam verdampen, hoewel wordt aangenomen dat het niet doet of significante vermindering van het bedrag en bederven de smaak.
is ook vermeldenswaard dat op het moment van het koken in een schotel, kunt u een verscheidenheid van specerijen of kruiden toe te voegen.Dit kan een aanzienlijke wijziging van het uiteindelijke smaak, waardoor het een tinteling.Echter, de echte kenners van deze vruchten liever niet te doen, om de natuurlijke aroma te houden.
Langdurige opslag
jam meestal persimmon gaat onmiddellijk in gebruik genomen.Dit is te wijten aan de winter voorbereiding en de uitstekende smaak.Als er een wens om te behouden voor de toekomst, direct na het kookproces, moet worden verpakt in de eerder bereide banken en goed afgesloten speciale doppen.Dan zet de kom op een warme plaats op zijn kop en sloeg een handdoek.Dit garandeert een gelijkmatige koeling.Wanneer de storing is afgekoeld tot kamertemperatuur, wordt het in een donkere en koele plaats waar deze tot het moment van toepassing blijft.
