Squash als wereldwijd gebruikt product.Tegelijkertijd zijn er veel verschillende recepten voor het gebruik ervan, en een grote verscheidenheid van soorten.Daarom, wanneer vermeld recept gestoofde courgette en aardappelen, is bedoeld om te worden gebruikt door de meest populaire van zijn soort in het gebied.Aardappelen ook dit gerecht is beter jong om te gebruiken.In deze opstelling wordt het eindprodukt grote hoeveelheden vitaminen en kunnen tot veertig minuten te bereiden zijn.
Ingrediënten
Ter voorbereiding heb je nodig:
- aardappelen - 0,5 kg;
- courgette - 1 kg;
- uien - 1 PC;
- wortelen - 2 stuks;
- paprika - 1 stuk;
- tomaat - 2 stuks;
- zout;
- peper;
- dille;
- plantaardige olie - 100 ml.
Goederen selectie
courgette met gestoofde aardappelen zijn een gerecht dat wordt bereid in de vroege zomer, wanneer alle verse producten kunnen worden gekocht.Daarom moeten hun keuze zorgvuldig worden benaderd, ruimen groenten met gebreken die de smaak kunnen beïnvloeden.
Cutting
Alle producten moeten op een bepaalde manier worden gesneden, maar niet voordat ze worden gewassen.Courgette gesneden in kringen is niet dikker dan 0,5 cm. Zij werden vervolgens lichtjes gebakken in een pan.Ui in kleine blokjes gesneden, en paprika - rietjes.Bij gebruik van aardappelen, wordt het ook in plakjes gesneden en tomaten - blokjes.Deze gestoomde courgette en aardappelen zal worden ontslagen van al zijn maaltijden draad die heel mooi en goede smaak ziet.
warmtebehandeling
Nadat alle producten worden gewassen en gesneden, kunt u het kookproces te starten.Om dit te doen, neem de waterkoker of utyatnitsu, olie gieten.Het bak de uien tot ze goudbruin zijn, voeg dan de paprika's en wortelen.Wanneer de groenten zijn licht dooft, zetten ze tomaat.Om courgette en aardappelen tegelijkertijd bereid met de goed doordrenkte gestoofd, moeten ze verspreid lagen.Eerst een weinig zout en peper, en vervolgens in een ketel aardappel.Op de top van het te zetten een gelijkmatige laag van courgette.Na deze capaciteit is gesloten en alle groenten koken op laag vuur veertig minuten.Dan gestoomde courgette en aardappelen gemengd en diende om de tafel.
Feed
Dit gerecht is het best gediend heet.Echter, sommige koks de voorkeur aan een kleine hoeveelheid crème toe te voegen aan de consistentie van dikke saus te krijgen.Ook is het versierd met fijngehakte kruiden en geraspte kaas.Dat is de reden waarom in sommige landen kookboeken gestoomde courgette en aardappelen "saus" genoemd en diende als een bijgerecht bij vleesgerechten.
opties
Dit gerecht is een soort culinaire basis.Het wordt vaak toegevoegd aan de verschillende onderdelen van de radicaal veranderende smaak, het krijgen van een heel andere recepten.Vooral goed deze saus gecombineerd met groene erwten, bloemkool en aubergine.De aanwezigheid van een crème moet leveren als die welke alle componenten op de smaak van elkaar, waardoor, plantaardige harmonie geven.
