Tomaten kunnen op verschillende manieren te bereiden.De meest originele recepten vrijwel voorbij van mond tot mond.Deze omvatten tomaten in gelei.Deze ongewone recepten.Sommigen van hen zijn in dit artikel.
eerste recept is voorgesteld op basis van een inhoud van 0,5 liter.Neem 300 gram tomaat.Zij moeten stevig zijn, zonder schade, beter dan de "cream".Je moet ook het hoofd sjalotten, een gele paprika en ongeveer twee eetlepels van cranberry.
Tomaten moet eerst blancheren.Om dit dwars te doen, de huid incisie.Dan vallen de tomaten in kokend water voor 2-3 minuten.Samenvoegen dan het hete water en vul met koud water.Na deze procedure, een tomaat, kunt u gemakkelijk de huid te verwijderen.Paprika moeten worden schoongemaakt en gesneden in halve ringen.Uien ook geschild en gesneden in ringen.Nu overgaan tot het leggen van groenten in potten.We verspreid lagen van uien, tomaten, dan sypem veenbessen en peper.Dit wordt herhaald laag voor laag, totdat de houder geheel wordt gevuld.Groenten verdelen zo strak mogelijk, maar het zou moeten zijn de vruchten van tomaten niet kwetsen.
Vervolgens moet je een vulling, die nodig is om tomaat gelei te maken voor te bereiden.Dit zou een liter vloeistof, 1,5 eetlepels suiker en zout, 20 gram gelatine en kruidnagel en zwarte peper nodig.Gelatine moet worden gedrenkt in een glas gekoelde, maar gekookt water.
Neem een glas water en voeg de ingrediënten die nodig zijn om de vulling te bereiden.Vervolgens giet erin de gezwollen gelatine en meng alles zeer zorgvuldig.Breng aan de kook, maar laat niet koken, of gelatine zal zijn eigenschappen verliest.Giet hete vulling in de voorbereide groente en banken hun deksels sluiten.Dit wordt gevolgd door het sterilisatieproces.Daarna blikjes goed afgesloten en afgekoeld.Daarna verhuizen ze naar een koelere plaats.
tomaten gemarineerd in gelei, bereid op verschillende manieren.Misschien elke chef-kok heeft zijn favoriete recept.Nog overwegen een andere optie arrangementen.We moeten 1,5-2 kilo groenten.Je moet ook een grote ui en ongeveer twee laurierblaadjes.
Voor de marinade die we nodig hebben: een halve liter water, een eetlepel van gelatine, zoals veel zout, zand 1,5 eetlepels suiker en een kwart kopje azijn.Tomaten gesneden in halve ringen, maar niet te dun.Komen ook met uien.Tevoren bereiden potten.Aan de onderkant van elke tank lay-out van het laurierblad, en dan lagen van tomaten en gehakte ui.
Gelatine moet worden geweekt in koud water voor ongeveer 40 minuten.Toen was het enigszins verhit tot alle korrels te ontbinden, maar laat niet koken.Alle andere ingrediënten die nodig zijn voor de marinade, mengen en toe te voegen aan de gezwollen gelatine.Bereiden van een mengsel van groenten en vul de potten met metalen deksels dicht.Tomaat jelly opgeslagen op de lange termijn, moeten ze worden gesteriliseerd.Om dit te doen zonder het sluiten van de deksel, zet ze in kokend water, heel voorzichtig, tot 10 minuten en rol van de banken en laat afkoelen.
conservenindustrie tomaten en dus krijg je een heerlijk gerecht dat een tabel kan versieren in de winter.In het preparaat kan worden gebruikt, en andere bestanddelen.Aangezien tomaten perfect worden gecombineerd dille en knoflook.Deze producten zullen ze een pittige smaak en aroma te geven.Van Spice teentjes pak of piment.
Tomaten in gelei geoogst in de winter, maar u kunt het eten en na een korte periode van tijd.Als je van ingelegde tomaten, gebruik dan het eerste recept, maar als augurk - de tweede.Het hangt allemaal af van uw voorkeuren en smaken.Maar het belangrijkste is, is het een gelegenheid om te genieten van de smaak van deze groente in de winter.
