salade - alle favoriete, zeer nuttig en eenvoudig gerecht.Het kan worden geleverd in zowel koud als warm.De salade recept geen bijzondere beperkingen.Je moet een ding weten - voedsel moet worden met elkaar gecombineerd.Het is een belangrijke aanvulling op de salade - dit is ongetwijfeld de saus.U kunt meerdere porties koken, maar maken gebruik van verschillende sauzen voor het vullen, om te zien hoe de smaak van salades zal dramatisch anders onderling.In dit artikel kijken we naar hoe de saus voor de populaire en geliefd te maken door veel Italiaanse salade "Caesar".Een verscheidenheid aan opties.Het hangt allemaal af van de smaak voorkeuren, maar een voorwaarde voor een correct voorbereid salade is de vulling.
Sauce "Caesar" bestaat uit een vrij groot aantal producten.Als u besluit om te koken, dan heb je behalve ingrediënten moet ook een blender.Alle componenten worden verslaan om de consistentie was uniform en delicate smaak.
Laten we nu eens kijken hoe de saus te maken.We hebben een ei, Dijon mosterd, citroen, knoflook, ansjovis, Parmezaanse kaas en olijfolie.Klop het ei, dan toe te voegen een eetlepel mosterd, twee kleine teentjes knoflook, ¾ citroen, 5 ansjovis (ze kunnen worden vervangen door een ondiepe zeevissen).Bates snelheid en giet er een dun straaltje van 170 g olijfolie.De klassieke recept zeker Worcestershire sauce bevatten.Aan het einde voeg de Parmezaanse kaas, fijn geraspt.De saus voor de "Caesar" is klaar.
Een alternatieve salade die u kunt vullen met onze heerlijke saus, ongewoon eenvoudig.Het geheim, in feite niet de ingrediënten voor de salade (alles is hier compleet zonder complicaties), en aanvullingen in de vorm van benzinestations.Sla mooi verspreid op een groot bord.Top distribueren gesneden in blokjes, gebakken in plantaardige olie de kipfilet.Rasp snijd ze in dunne plakjes parmezaanse kaas.Vullen "Caesar" - een geweldige aanvulling op deze eenvoudige en heerlijke salade.
Salad "Caesar" is vrij jong.Hij verscheen aan het begin van de vorige eeuw.Elk jaar, heeft zijn populariteit alleen maar gegroeid, omdat de verscheidenheid van producten die salade en saus "Caesar" omvat is echt grenzeloos.
Aanvankelijk salade werd geserveerd in een iets andere vorm.Schotel, die in een salade is gelegd, ingewreven met knoflook.Er waren geplaatst blaadjes sla, gevolgd door eieren en croutons.Vullen "Caesar" was van deze eieren, gekookt tot een semi-vloeibare toestand, evenals worcestersaus, citroensap, olijfolie en Parmezaanse kaas.Vermeldenswaard is dat de maker van dit gerecht, Caesar Cardini, gekookte eieren voor de saus op een originele manier.Om de juiste consistentie wanneer vóór gekookt weglaten het ei in kokend water te krijgen, doorboorde hij zijn saaie deel van de naald is geplaatst in de pan en onmiddellijk afgesloten.Wacht even, haalde een ei uit de pan.Als je zijn voorbeeld te volgen, heb je wat je nodig hebt.
Ik wil weg van de klassiekers in de voorbereiding van de salade dressings bieden een beetje.Het is moeilijk om dat worcestersaus vinden, dus we proberen om een saus enigszins anders te maken voor de "Caesar".
basis uiteraard de eieren.Kook ze, net als Cardini.In een blender, Klop de eieren, te knijpen ½ citroen, 2,5 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas en roer goed.Stuur dan in een blender 1 eetlepel mosterd zoetig, giet olijfolie (het is, moeten we 120 g).Goed gekookt saus bijna verdubbeld.Dat is alles wat er is!
in saus "Caesar" U kunt ook balsamico azijn.Als je Thaise vissaus, in combinatie met de "balsamico" en zwarte peper het oorspronkelijk zal worden gespeeld in de vulling.
