Bijna ieder van ons heeft ooit gehoord van forel en smaakte heerlijke traktatie.Deze prachtige vis die behoort tot de familie van de zalm, heeft een uitstekende smaak en heilzame eigenschappen.
Maar zoals de meeste van de producten in het proces van het opstellen van de forel verliest een aanzienlijk deel van hen.Dus als je wilt het maximale nut te slaan, kiest u de juiste manier van bereiden van vis.Probeer de meest voorkomende en één van de meest bruikbare van hen - Trout bakken in de oven.
Hoe forel te bereiden in de oven
Als je niet weet hoe je forel koken in de oven, in de eerste plaats, kijk naar de grootte van de vis.De meeste van de beste gebakken plakjes, maar klein - als geheel.Dit hele vis is volledig verpakt in een grote envelop folie en wikkel kleine stukjes van elk afzonderlijk.
Trout kan worden genoemd een vrij dure vis, dus het wordt vaak geserveerd hoofdgerecht op een vakantie tafel.Deze vis is zeer mals vlees, die ten tijde van marineren en bakken geïmpregneerd met een delicate aroma van kruiden.Het creëert een prachtige harmonie van smaak met de geur van citroen, gember, oranje, zure room, room en witte wijn.
Als posypetsya forel bladeren van tijm of rozemarijn, vis zal een goddelijke geur geworden.
Al deze producten - een uitstekende marinade, verzadigen vlees en milde smaak maakt het nog malser en smakelijker.Bij het braden van de vis zijn erg blij met alle soorten van experimenten met kruiden.Daarom, in geval van twijfel, hoe forel te bereiden in de oven, alleen vertrouwen op uw smaak en creëren een ongelooflijke culinaire meesterwerk.
paar recepten
Zeer zelden gebruikt voor het koken forel vetten, omdat het vlees zelf forel aanvankelijk bevat een grote hoeveelheid ervan.En het beste van alles voor te bereiden aan verse vis, geen ijs te nemen.Zodat de smaak van het vlees zal veel beter zijn.
forel in roomsaus gebakken hele
Als het gewicht van forellen niet meer dan anderhalve kilo, kan het worden gebakken geheel.Om dit te doen, de vis schoon van binnen en schillen, zwarte peper en wrijf met zout en vervolgens geplaatst in een ovenschaal.Nu moeten de vissen om twee kopjes crème giet met gehakte citroenmelisse dobavlennoyv hen, peterselie, laurier en munt.De oven moet aan 180 graden worden verwarmd en leg de vis erin.
Bak het moet ongeveer een half uur.Zodra de vis gaar is het moet zorgvuldig worden gelegd op een voorverwarmde schotel, en de saus links in de vorm op het vuur en kook tot een jus boot apart bestand.
Gemarineerde forel
ander groot recept voor hoe je forel te bereiden in de oven:
De dag alvorens te denken van het voeden van forel op de tafel, de voorbereiding van de marinade.Zijn componenten:
- een halve liter yoghurt;
- 2 eetlepels zure room;
- een beetje zout en kruiden;
- gesneden knoflook, ui ringen, laurier (optioneel).
vis moet in de marinade worden gebracht voor een hele nacht.En voordat je kookt de forellen in de oven, moet worden verpakt in folie.Voorbereiden van forel in de oven zal ongeveer 30-35 minuten.
is best bereid om te vissen in harmonie met groenten of rijst, en drankjes van de perfecte witte wijn.
forel in zijn eigen sap
Dit recept is geschikt voor degenen die niet weten hoe ze forel koken in de magnetron.
Begin met het feit dat het reinigen en wassen van de vis.Uitlekken, doordrenkte doek.Nu moet je zout en peper en forel wrijven kruiden toe en licht besprenkel met citroensap.
om folie niet vasthouden, borstel het met olie.Nu, plaats een laag folie op een semi-gekookte aardappelschijfjes, omdat het al de vis lag en giet al mayonaise.Top vis - uienringen.De randen van de folie moet zeer strak aansluit op het sap stroomt.
Bak in de voorverwarmde oven voor ongeveer 30-35 minuten.Bereiden vis gebakken aardappel serveer met.Trouwens, kunt u gebruik maken van groenten: tomaten, wortelen en paprika's, bijvoorbeeld.
