Hoe op droge kvass kwas te zetten?Deze vraag is vooral relevant alleen in de hete zomer.Na al die tijd van het jaar wil ik uw dorst te lessen en vul de waterbalans van iets zuur en zoet tegelijk.Het is vermeldenswaard dat gezuurde drank thuis gemaakt, blijkt veel smakelijker en gezonder dan hetzelfde product in gele vaten verkocht in de straat.
Hoe thuis
Noodzakelijke ingrediënten op droge kvass kwas zetten:
- suiker zand - 8-9 grote lepels;
- gezuiverd drinkwater - 3 liter;
- droge actieve gist (granulaat) - 5-7 Goroshkov;
- droge kocht kvass - een volledige 3 grote lepels.
kookproces
Voordat kwas van kvass droog, moet u het belangrijkste ingrediënt te kopen in de vorm van crackers, izmolotyh tot kruimels.In de regel wordt een dergelijk product verkocht in graanopslagplaatsen (in verpakkingen of in bulk).Opgemerkt wordt dat de droge kvass van verschillende fabrikanten kan sterk variëren in kleur (van lichte tot donkere tinten).Dit feit is geen bijzondere rol in het eindproduct te spelen, maar in sommige gevallen te donker om een mengsel van sterke drank geven.
Om te begrijpen hoe het brouwsel in huis te zetten, moeten we niet vergeten dat een dergelijk product veel smakelijker wordt verkregen als het wordt gedaan met genoeg suiker.Zo lief los in een hoeveelheid van 8-9 grote lepels moet in een glas drie-liter pot worden gezet, vervolgens aan toe te voegen 3 eetlepels droge kvass en 5-7 Goroshkov granulaire actieve gist.Na dat de basisingrediënten die nodig zijn om het gezuiverd drinkwater pour (tot schouder van de banken) en meng het met andere producten met een grote keuken apparaat (lepels en vorken).
Voordat droog brouwsel met water op een warme plaats, moet u ervoor zorgen dat de suiker volledig is gesmolten.Pas na deze drank kan dekken (losjes) een glazen deksel en laat opzij voor 24-48 uur.De ideale optie voor zoals kvass dienen als een vensterbank, waar de loop van de dag de zon warm schijnt.In een plek als deze zure drank zeer snel gemaakt (binnen 1 dag) en het blijkt heerlijk.
In het proces van het maken van kwas kunt u uit de eerste hand te ervaren, zowel in de drie-liter pot is een actieve reactie.En des te sterker is, hoe zuurder en krachtig draai drinken het product.
Na 24 uur blootstelling aan de zon zal volledig klaar om te drinken.Maar het is nog steeds aan te raden om het te proberen.Als u tevreden bent met de smaak van kvass zijn, dient zij onmiddellijk giet het in plastic flessen en in een koelkamer.
Nu weet je hoe je op het droge kvass kwas thuis gebracht.Er zij op gewezen dat het rust op de onderkant van de zuurdesem kan meer van hetzelfde drankje, maar zonder toevoeging van een droog korrelvormig gist.Aangezien het sediment op de bodem gedeeltelijk worden afgevoerd, waardoor alleen de hoeveelheid 5-6 grote lepels.
