Russische rabarber jam kan niet populair dessert genoemd worden zoals appel jam of kersenjam.Deze roze stengels, die gemakkelijk kan worden gekocht op de markt (of te laten groeien in de tuin / landhuis) van mei tot juli, we traditioneel gebruikt voor het koken gestoofd fruit.En van hen een heerlijke biscuit met fruit vulling.Maar het is mogelijk om het genot van rabarber zure smaak te verlengen, waardoor het een huis voorbereiding op de winter.
In dit artikel zullen we je leren om rabarber jam koken met sinaasappelen.Recept met foto's om u te helpen zetten onze woorden in de praktijk.Een multivarka een grote kom zal het proces een plezier te maken.Citrus rabarberjam geven een meer levendige smaak en expressieve aroma.Traditionele recepten en derhalve aan het toevoegen aan de rode stengels van de bladeren van kersen, citroenen en sinaasappels.Een zoete liefhebbers kunnen combineren rabarber en banaan.Hoewel citrus voorkeur: het is juist dat ze bevatten vitamine C.
Gebruik rabarber jam met sinaasappelen
Deze stengels zijn licht roze kleur is al lang gewaardeerd door mensen.De rabarber bevat een aantal vitaminen.Boven alles, dit E en P, caroteen, ascorbinezuur, en de hele lijn B. Ook rabarber bevat catechines, pectine, rutine.Onschatbare brengen gezondheid appelzuur en waardevolle suiker.En nog belangrijker, deze stoffen niet vernietigd door warmtebehandeling.Als u rabarber jam koken (recept met sinaasappelen liever een andere) en zal het gebruiken tijdens de winter, het zal aanzienlijk versterkt je immuunsysteem een gunstig effect op het hart, dragen bij aan het herstel van de huid.Als u kiest voor zoet citroen duo, de smaragdgroene-honing dessert voorkomen beroertes en hartaanvallen.In kleine hoeveelheden heeft een samentrekkende effect van een jam.We moeten echter niet vergeten: Rabarber is alleen nuttig wanneer het jong.Te beginnen in juli, het stamt ophopen oxaalzuur, dat is een agressieve daad op ons lichaam.
Wie wordt afgeraden rabarberjam gebruiken?
recept met sinaasappelen onaanvaardbaar voor mensen die allergisch zijn voor citrusvruchten.En omdat het nog steeds een jam, zuur, hoewel, het moet worden geconsumeerd met de nodige voorzichtigheid diabetici.Diëtisten wordt afgeraden voor zwangere vrouwen betrokken te raken bij een dessert te krijgen.Het is niet nodig de jam en peuters geven.Aangename zuurgraad dessert kan een wrede grap spelen op degenen die lijden aan een maagzweer en andere gastro-intestinale pathologie.In de periode van acute nierstenen en andere aandoeningen van de nieren, ook, is om jezelf te beperken tot het eten van dessert.En natuurlijk, niet koken rabarberjam (recept met sinaasappel, citroen en andere vruchten) van de oude eeltige stengels.Ze bevatten veel schadelijke oxaalzuur.Eet alleen zachte elastische stengels, verzameld in juni (in Oekraïne - mei) aan het begin van juli.
rabarber jam: een klassiek recept met sinaasappelen
Allereerst moet u het reinigen van de stengels van de dunne roze huid.Hiervoor hebben we geknipt de basis met een scherp mes en trek 'rode baard' (alleen voor krullen skins rabarber in veel landen genoemd rumbombarom).Gepelde stengels snijd ze in plakjes.Borstel zorgvuldig mijn sinaasappels, sneed een fijne rasp schil, knijpen sap.Om de smaak van het dessert te verbeteren zal kaneel of vanillesuiker helpen.
rabarberjam (recept met sinaasappelen zal zeker proeven van de vele) nodig hebben om goed voor te bereiden.Meng in een kom twee kopjes fijngehakte en geschild stengels, geraspte schil van twee sinaasappels en pitloze pulp en witte strepen.In slaap vallen 1,3 kopjes suiker.Kook tot de stengels worden doorzichtig en stroop dikker.Op dezelfde manier controleren we de bereidheid en desserts multivarka.Jam ontleden op de oevers, bewaar ze in de koelkast.
recept met de toevoeging van sinaasappels en citroenen
zal een zak van pectine, maar zal lekker en gezond dessert Gelatineachtige.Een kilo rabarber schoon, snijd ze in kleine partjes.In slaap vallen 1,5 kg suiker.We vertrekken voor de nacht, om rabarber kon laten het sap.Zet de kom met de siroop en stukken voor een minimum vuur en warmen.Gedurende deze tijd, het schrapen dunschiller of rasp de schil van een halve kilo sinaasappels.Maar vergeet niet van tijd tot tijd te roeren in het bekken.In slaap vallen schil.Na het koken, houden nog tien minuten, onder voortdurend roeren.Geschilde sinaasappels zijn verdeeld in segmenten, nu wij laten van de muren, witte films en botten.Het vlees wordt gesneden in driehoeken en hechten aan het bekken.Verdun pectine.Koken voor een kwart van een uur.In multivarka proces is volledig geautomatiseerd "Afschrikken".Dessert is nog heet gegoten in de voorbereide banken.Verzegeld met steriele deksels rabarber jam.Recepten met oranje zijn zeer verschillend, maar dit is de makkelijkste manier voor te bereiden op de winter lekker en gezond dessert.Slechts een half uur - en een pot jam voorbereid.
originele recept
Dit koken methode ook niet veel van uw tijd vergen.En het zal jam met sinaasappelen erg lekker rabarber.Dit koken methode biedt ons niet citrus schoon.Gewoon knippen de sinaasappelen in de middelgrote stukken met de huid - dit is het originele recept.De hoeveelheden van dergelijke ingrediënten dessert.Op twee kilo rabarber moet drie of vier sinaasappels nemen.Wanneer we opruimen en wij zullen snijden stengels, meng ze met sinaasappelen.Meet nu uit suiker.Per kilogram rabarber-oranje massa nemen dezelfde hoeveelheid suiker.In slaap vallen zoete zand in een kom en wachten om te vallen sap.Zodra hij verscheen, heb ik de gerechten op het vuur (of in slaap te vallen in een kom Multivarki).Verwijder het schuim en koken voor ongeveer twintig minuten, af en toe roeren.Giet de rabarber jam met sinaasappelen aan de gesteriliseerde potten, verzegelde deksel, gewikkeld in een deken om af te koelen zijn ze langzamer.
speciale recept voor Multivarki
erg leuk als de keuken heeft u een elektrisch helper - multivarka.Dan neemt het proces van het koken niet veel tijd en arbeid.Modern multivarok is enige nadeel - te klein volume van de beker.Dus voor dit recept je nodig hebt op een halve kilo suiker en rabarber te nemen.Vermeng deze twee ingrediënten en wachten om te vallen sap.Dan verschuiven we alles in een kom.Koken met de klep open tijd in het 'blussen'.Dan verschuiven we in een pot, verzegeld.Ook het voorbereiden en rabarber jam met oranje in multivarka, alleen maar verder toe te voegen citrusvruchten (2 st.).
