Mangold - zo'n mooie naam heeft bieten blad.Thuisland van het oude Babylon bieten, waar ze opgroeide meer 3000 jaar geleden als gevolg van de weelderige bladeren die worden gegeten.
Over deze bieten in de IV eeuw voor Christus, in zijn geschriften, Aristoteles genoemd.Later werd verliefd bieten in het oude Rome, maar vanwege de hoge populariteit van deze plant onder de Romeinen was het "Roman biet" of genaamd "Roman kool."Ik wou dat het was een schotel op de tafel en de patriciërs, en gewone burgers.In onze tijd, deze bieten is nog steeds een van de traditionele Italiaanse gerechten.
Chard - Beta vulgaris - een tweejarige kruidachtige plant van de familie Amaranth om 60-75sm hoog.Het wordt geteeld als een jaarlijks.In wezen, een soort van bieten gemeen met groen of donkergroene bladeren.Maar snijbiet eetbare bladeren en stengels, maar niet wortelstok.
stengels van verschillende rassen verschillen in kleur.Zij kunnen witachtig, zilver, geel, paars, roze, karmozijnrood, licht en donker groen zijn.
bieten Soms snijbiet blad en pedicellate.In bieten blad glad of golvend, krullend, glanzend gelakt als bladeren tot 40-45 cm, smalle stengels.We gesteelde - de bladeren zijn groot, vesiculaire en bladstelen breed en 10 cm breed.
In het voorjaar bladknoppen beginnen te snel te groeien en geeft een zachte voedende greens en een heerlijke sappige stengels.Als u de winter snijbiet en goed te verbergen te verlaten, dan is de greens zal zijn van het vroege voorjaar tot juni, en gooi de plant bloemsteel.
Smaak en voordelen
het gehalte aan vitamine bladeren en bladstelen chard veel rijker dan de gebruikelijke rode biet.Ze bevatten vitaminen - C, B 1, B2, PP, caroteen, waardevolle zuren, eiwitten en sporenelementen - ijzer, kalium, calcium, natrium ...
Proeven denken aan asperges snijbiet of bloemkool.In supermarkten en markten in onze tijd kan worden gekocht snijbiet voor elk wat wils.In Europa, de VS, India, Japan wordt gekweekt in grote hoeveelheden.Groeien snijbiet en de rest van Rusland en Oekraïne.
In de voedingsindustrie snijbiet gebruik in salades, groentesoepen, gekookt op de bijgerechten.Gebruik gevulde kool in plaats van de kool in en taarten.
- Crispy vlezige bladeren snijbiet hebben een sterke krovoochischayuschim woning.Voor dit doel ze meer in de oudheid had gebruikt, en recepten zijn bewaard gebleven in oude medische verhandelingen.
- De oude Griekse arts Hippocrates geloofde dat deze plant kan winnen vele ziekten.In de oudheid werd gebruikt bij de behandeling van infectieziekten, met koorts, extern voor huidziekten.Paracelsus in de zestiende eeuw, toegepast in ziekten van het bloed.
- Moderne artsen toegeschreven aan een enkele snijbiet van de meest nuttige eetlepels kruiden.Eet heeft gunstige effecten op het cardiovasculair systeem, pancreas, bloeddruk verlaagt, preventie vykoeffektivnoy sclerose en atherosclerose.
traditionele geneeskunde wordt gebruikt in nierziekte, bloedarmoede, obesitas.
Mensen schoonheidsspecialiste
Mangold wordt gebruikt als reinigingsmiddel, moisturizer en rejuvenator.
eenvoudige hydraterend masker. verbranden de bladeren schoon snijbiet, een beetje afkoelen en zet op schone gezicht deksel met gaas.Verwijder na 20 minuten.Was indien gewenst kan een half uur met water bij kamertemperatuur.Maar je kunt niet wassen.
maskeren vitamine. gemalen bladeren van snijbiet giet een kleine hoeveelheid kokend water, zodat een dikke pasta, voeg 1 theelepel honing, en in een warme omgeving tussen de lagen van gaas, toe te passen op het gezicht.Houd het masker gedurende 15-20 minuten, daarna wassen met warm water.En veeg de huid met ijs of spoel gezicht met koud water.
Juice snijbiet wreef in de hoofdhuid met haaruitval en kale plekken daags voor het slapengaan voor 1-2 maanden.
Juice vtёrty in de wortels van het haar gedurende 30 minuten voor het wassen van haar elimineert roos en helpt bij de groei en pluizig haar.
salade snijbiet
je nodig hebt: 500 g snijbiet stengels, 1 tomaat of komkommer, 1 pod peper, 2 eetlepels mayonaise, peterselie en dille naar smaak.
Voorbereiding: bladstelen snijbiet snijd ze in stukken en kook in gezouten water tot ze gaar zijn.Cool.Plakjes tomaat en komkommer, kleine stukjes paprika en mayonaise toevoegen.Salade bestrooid met fijngehakte peterselie en dille.
Artikelen Bron: mycharm.ru
