Hoe hamburgers sappig en weelderige maken?Verrassenderwijs is bekend bij iedereen kinds schaal kunnen worden bereid op verschillende manieren.In dit artikel leer je hoe je zelfgemaakte gehaktballen mals te maken en letterlijk smelten in je mond.
Vulling
Om dit gerecht voor de klassieke recept voor te bereiden, zal u moet nemen: varkensvlees en rundvlees in gelijke verhoudingen, toe te voegen de ui, gedrenkt in melk, brood, zout en peper.Echter, professionele koks, en met hen, en amateur-koks, koken pasteitjes niet alleen vlees, maar ook van gevogelte, vis, groenten, paddestoelen.Vaak worden ze gebakken in verschillende sauzen, komen met diverse toppings en voeg verschillende kruiden.Pasteitjes van het vlees zal nuttig zijn voor de figuur, als je ze uit de samenstelling van de aardappelen en brood te verwijderen.Aan het afgewerkte gerecht was gekwetst smaak, voeg de gepureerde in plaats van rauwe groenten, verse kruiden, gehakte wilde paddestoelen of gebakken in een pan uien.
Little Secrets
Ervaren gastvrouw empirisch vast hoe hamburgers sappig en weelderige maken.Probeer advies, beproefde:
- koken altijd de vulling zelf - u zult nooit in staat zijn om de componenten van een product hebben gekocht in een winkel raden.
- bijzonder zacht verkregen karbonades, gebakken varkenshaas.
- Schotel van gemengde gehakt vlees malser zijn.Zo kunt u varkensvlees, kip, rundvlees, Turkije te combineren.
- zachtheid kan worden toegevoegd aan de vulling om twee of drie eetlepels zure room.
- samen het brood geweekt in melk, een paar eetlepels geraspte rauwe aardappelen.
- Probeer een kleine hoeveelheid gehakt heet water op te lossen.
- In plaats van de vulling in een klein stukje kotelet boter.
- Om de schotel te geven zijn pracht en voeg een beetje frisdrank vulling.
- je niet weet hoe je kip sappige hamburgers te maken?Probeer de vleesmolen niet te malen en hak hem met een mes.
- groot belang is ook een manier om dit gerecht te bereiden.Bijvoorbeeld, als u gebruik gehakt vlees taai, is het niet nodig om te frituren in olie.Het zou beter zijn als je een paar hamburgers maken of zapechete ze in de oven.
Hoe vlees pasteitjes
recept te maken voor dit geweldige gerecht is niet veel anders dan de klassieke variant voorbereiding.Echter, door het veranderen van een paar momenten, zult u begrijpen hoe je hamburgers sappig en weelderige maken:
- Drie sneetjes opgedroogd brood zonder korst, plaats in een kom en geniet in de melk.
- Peel twee uien, hak ze fijn en bak ze in een pan tot ze goudbruin zijn.
- 500 gram gemengd gehakt, mengen met een eidooier, geweekte brood en gebakken uien.Producten moeten worden grondig gemengd handen en voeg zout en peper.Om te koken de schotel bleek heerlijk, afstoten rundvlees, gooien het in een kom.
- Klop één eiwit met een mixer tot een dik schuim en meng het met de vleesmassa.
- Vorm van gehakt vlees pasteitjes langwerpige vorm, rol in de bloem en bak ze snel in een mengsel van boter en plantaardige olie.Wanneer gebruind gehaktballen, geef ze in de voorverwarmde oven en breng aan bereidheid.
Hoe kip hamburgers gehakt
liefhebbers dieetgerechten altijd creatief te zijn, recepten variëren en maken ze meer smakelijk te maken.Iedereen weet dat de hamburgers kip vaak wordt verkregen bij het begin koks droog en smaakloos.Als je dit probleem niet hebben opgelost, lees onze recepten en leer hoe kip schnitzels maken sappig:
- Mix klaar gehakt kipfilet (600 gram) met geraspte kaas (200 gram), geraspte ui (éénhoofd), gehakte peterselie en dille, een halve theelepel kaneel en zout.Alle onderdelen dienen goed gemengd met elkaar.
- Vorm van de resulterende gehakt round pasteitjes en bak ze in een pan onder gesloten deksel gaar.Vergeet niet dat kip schnitzels sneller dan vlees koken.
Maak gehaktballen van gehakt kip kan en op de hieronder beschreven wijze.
sappige hamburgers met groenten
- Geniet drie sneetjes droge witte brood in de melk.
- uien en aardappelen (een stuk), wrijven op een kleine rasp, twee teentjes knoflook met een mes chop.
- gemengde groenten met gehakt kipfilet (700 gram), brood, en een groot ei.Seizoen de gehakte kruiden, zout en zwarte peper (u kunt de "Italiaanse kruiden" te nemen).
- Vorm pasteitjes en bak ze in een pan aan beide zijden.
Hoe hamburgers sappig en weelderige maken?Om dit te doen, raden wij u aan de saus bereiden:
- Meng een eetlepel van aardappelzetmeel (met glijbaan) met een eetlepel tomatenpuree.
- Giet kokend water en verwarm het mengsel in een aparte kom op matig vuur voor een paar minuten.
- grote tomaten in blokjes gesneden, hak drie teentjes knoflook, basilicum en scheur handen.Meng alle producten wat greep op de pan.
- Giet saus gehaktballetjes laten staan voor ongeveer tien minuten.
Gehakte dieet schnitzels van pluimvee
naar caloriearme koken, maar stevig gerecht van kip of kalkoen, aandachtig te lezen hieronder beschreven is het recept:
- kippenborsten of kalkoenfilet (700 gram) in blokjes gesneden, mengen met een ei en éénvolkoren graan met een lepel (in plaats van het mogelijk is gemalen zemelen nemen).Gehakt zout, peper en breng op smaak met uw favoriete kruiden.
- handen Vorm pasteitjes en leg ze op een bakplaat, voorheen gelegd perkament bakken.
- Bak gaar schotel in de voorverwarmde oven.
Hoe kip hamburgers zacht te maken?Allereerst probeer ze tijdens het koken niet opdrogen.Maak het gerecht nog meer school zal de saus, die is gemaakt van zure room, kruiden, gehakte knoflook, zout en peper helpen.Geef hem hete pasteitjes en bak voor de garnering salade met verse groenten en olijfolie.
Schnitzels met groenten en kaas
Dit recept zal u vertellen hoe om hamburgers te maken met ongewone zachte en pittige smaak:
- Kipfilet (500 gram) en een zoete paprika in stukjes gesneden.
- Kaas (300 gram) en courgette (200 gram) rooster.
- Mix alle producten en aan te vullen een ei, een paar eetlepels van volkoren (of zemelen), peper en zout naar smaak.
- Vorm pasteitjes en bak ze in de oven op perkament zonder olie.
Juicy "Nest»
Deze originele burgers zullen de fans van stevige en smakelijke gerechten verrassen:
- Cook gehakt vlees van varkensvlees en rundvlees (800 gram), meng het met een kippenei, voeg een paar eetlepels vet, zout en peper.
- Voor de vulling, neem een grote tomaat, 150 gram kaas en een bos van verse dille.Hak en meng alle producten.
- Roll een kleine bal van de vulling, maak een groef met je vingers en zet de vulling binnen.Klaar nest lag in een glas in en stuur bak goudbruin.Dit gerecht kan worden geserveerd met een garnituur van verse en gestoofde groenten.
Lush karbonades
je niet weet hoe je hamburgers sappig en weelderige maken?Probeer dit recept oefenen:
- Breadcrumbs zelfgemaakte (120 gram), meng met zure room (250 gram) en toe te voegen 150 ml koud water.
- Meng in een grote kom 700 gram gehakt, gesnipperde ui, een ei, zure room gewicht, zout en peper.
- Verwijder kotelet vulling in de koelkast gedurende tien minuten.
- Vorm pasteitjes, rol ze in paneermeel en bak ze aan beide kanten.Hamburgers niet verbranden en goed propeklis, zet het vuur lager en sluit de pan met een deksel.Een paar minuten later een gezin diner klaar zal zijn.
viskoekjes
goed gekookt gerechten uit gemalen vis worden verkregen zo lekker als de vleesgerechten.Daarnaast, vissen - een zeer nuttig product, en voedingsdeskundigen sterk aangeraden op te nemen in hun menu meerdere keren per week.Hoe maak je een zachte balletjes te maken:
- Neem 500 gram ontdooide visfilets en doorgeven door een vleesmolen.Indien gewenst, kunt u ook gebruik maken van de blender of keukenmachine.
- Mix de resulterende gehakt met gehakte uien, twee kippeneieren, een gepureerde gekookte wortelen, zout, peper en kruiden voor vis.
- overhandigt blindelings kleine ovale pasteitjes en bak ze in een pan gaar.Het gerecht kan worden geserveerd met mosterd en roomsaus.
Als je leert hoe je een heerlijke en sappige hamburgers te maken, zullen de gasten vaak barsten uw culinaire talenten, en nooit op te geven van de voorgestelde additieven.Dus wees niet bang om te experimenteren en het verkennen van nieuwe manieren om de voorbereiding van bekende gerechten uit de kindertijd.
