herfst overgrote meerderheid van de Russen die zich bezighouden met binnenlandse voorbereidingen voor de winter.Verveeld alle augurken en jam zijn vervelen, dus nieuwe recepten zijn in de vraag en de populariteit.Heel vaak huisvrouwen geïnteresseerd in hoe dicht de kerstomaatjes, zodat ze stonden allemaal de winter en heeft haar oorspronkelijke smaak niet verliezen.
Russische tuinders hebben geleerd om deze kleine tomaten, die door Israëlische wetenschappers hebben teruggetrokken in de eerste helft van de jaren 1970 te groeien.Het was oorspronkelijk gepland om een dergelijke verscheidenheid, de vruchten van die gerijpt in een langzamer vermoeiende warme klimaten te creëren, maar het experiment is zo succesvol, dat de tomaten hebben verspreid over de hele wereld.
Waarom «cherry»
miniatuur tomaten Deze naam is afgeleid uit de gelijkenis met de vruchten van de kersenboom ("cherry" in vertaling Engels - cherry).Daarnaast, kleine tomaten zijn veel zoeter dan hun grotere tegenhangers, maar om dergelijke voordelen te verkrijgen, moet u hen een kans te geven om te rijpen.
gemarineerde cherry tomaten hebben een uitstekende smaak, hun zouten niet nodig om grote banken te verwerven.Ze kunnen worden gebruikt als zelfstandige starters, alsmede decoratie voor salades, snacks en maaltijden.Kleine kersen zullen vakantie te versieren en zal een beroep op alle gasten.
eigenlijk zouten kerstomaatjes is vrijwel identiek aan de voorbereiding van de pickles met conventionele tomaten.Sommige huisvrouwen gebruiken beproefde recepten met absoluut alle variëteiten van deze groente, maar sommige zijn niet geschikt voor de behandeling van kleine kersen.
klassieke recept voor gepekelde cherry
Naast tomaten, moet u een ui, kruiden (peterselie en selderij), een paar bladeren van mierikswortel en zwarte bessen, zwarte peper, dille, peper en een paar teentjes knoflook te bereiden.De volgende voorbereiding van de marinade, in de hoop dat voor elke liter water 3-4 lavrushki vel, artikel 1.5 nodig.theelepel zout, 2 el.lepels suiker, 3 eetl.lepel 6 procent azijn en kruidnagel.
zal nodig zijn om alle banken te steriliseren in stukken, kook alle doppen en spoel greens.In elk van de blikken moet een teentje knoflook, peper ring gezet zonder zaden, 7-8 peperkorrels, dille, selderij, peterselie en een paar bladeren van mierikswortel en bessen.
Handle
Kerstomaten moet iets onvolwassen zijn, moeten ze worden doorboord in verschillende plaatsen in de buurt van de stam met behulp van tandenstokers, dan zullen ze niet barsten bij het gieten.Na dat ze moeten in potjes worden gezet en bedekken met groen.Dan moet je de inhoud van de container giet met kokende marinade.
Tomaten moeten net onder en laat ongeveer tien minuten.Zodra de geplande tijd op is, moet het water in een andere container worden gegoten, voeg een mengsel van suiker en zout, dan kook weer.In de resulterende vloeistof zal moeten gieten in de azijn, voeg de stukken van laurier en kruidnagel, en dan giet het in containers.Banken moeten rollen, draaien en een warme deken te verbergen.Cherry tomaten zijn klaar voor de winter!Wacht banken afkoelen en verwijder ze dan naar een plek voor opslag.
«suiker» kersen en recept
Weinigen weten hoe dicht de cherry tomaten voor de winter, maar willen leren.De reden hiervoor ligt in het recept "suiker" tomaten.Voor hun productie zal 2 kilo groenten, 2 kopjes suiker, 6 teentjes knoflook, 4-5 peper erwten, venkel stengels en parasols, een paar laurierblaadjes, twee Art nodig.l.zout en 2 uur. L.mosterdzaad.Voor de marinade, gebruiken 5 eetlepels.l.suiker, 3 - azijn (bij voorkeur rood), 1 - zout (voor 1 liter water).
dan moeten tomaten wassen, te verwerken in de stam met een tandenstoker en plaats in een drie-liter pot.Na de tomaten te vullen met water, geven de vloeistof afkoelen, daarna uitlekken en herhaal het proces.Als het water afkoelt, kunt u langs snijd de teentjes knoflook, grondig de venkel en samen met kruiden in een pot.
volgende stap - je nodig hebt om het water gieten in de pan met zout en suiker en breng het mengsel aan de kook, giet de azijn in het en meng.Dan moet je giet de marinade Get tomaten, rol van de banken, en dan zet ze "upside down" en wikkel met een doek.Gemarineerde cherry tomaten klaar!Leg de tomaten in opslagruimte - en dan zul je in staat zijn om hun tafel te versieren op elk moment van het jaar.
Honey cherry
originele gerechten in de winter kan worden kerstomaatjes (gemakkelijke recepten voor de winter in de voorstelling), het belangrijkste ding - worden gebruikt om hoge-kwaliteit tomaten blanks creëren.Populaire cherry tomaten, gemarineerd met honing.Voor de bereiding ervan vereist een kilo tomaten, 70 ml azijn van appels op een tak van basilicum en dille, een stuk van hete peper, een paar laurierblaadjes, enkele erwten zwarte peper, 5 teentjes knoflook, een eetlepel suiker en zout, en een paar eetlepels verse geurige honing.
Hoe dicht cherry tomaten met honing
Tomaten moeten worden doorboord in verschillende plaatsen in de buurt van de stengels, dan zet ze in een pot met peper, knoflook, dille en laurier.Twee liter water die aan de kook te brengen, dan in slaap vallen met het zout en suiker naar smaak.De resulterende vloeistof aan de tomaten gieten en laat het een uur.
Vervolgens moet de pekel giet het in de pot, kook het, voeg honing, azijn en basilicum.Het mengsel moet de tomaten giet, dan banken moeten oprollen en laat de pekel afkoelen.Zodra dit gebeurt, kunt u de kersen te verwijderen op een koele plaats.Twee dagen later, een augurk is klaar.
Cherry gemarineerd in tomatensap
Cherry tomaten, voorbereiding op de winter die veel kracht niet vereist, en kan in zijn eigen sap worden uitgerold.Marinade wordt als volgt gemaakt: in elke liter sap nodig is om drie eetlepels 9 procent van de azijn, 2 eetlepels suiker en 1 add - zout, een beetje ui, paprika, kruidnagel, piment.
moeten alle kruiden toe te voegen in het sap, kook de vloeistof, verwijder deze vervolgens van het vuur en giet de azijn in.Vervolgens moeten we uit te breiden op de banken tomaten, gesneden ui ringen en peper, giet de inhoud van containers met kokend water en laat gedurende vijf minuten.Vervolgens het water giet je uit de blikjes, en vervolgens onmiddellijk giet heet tomaat marinade en roll.
tomaten met uien en paprika
ander groot recept - ingelegde cherry tomaten met uien en paprika.U zult 1,5 kg tomaten, uien, paprika, paprika, kruidnagel, knoflook en kruiden nodig.Drie eetlepels suiker en citroensap (u kunt gebruik maken van azijn) gemengd met 1,5 eetlepels grof zout en opgelost in een liter water: de marinade is als volgt.
Vervolgens was de tomaten, snijd ze uit de stengel, zet in de banken, zodat ze afgewisseld met paprika, uien, kruiden en specerijen.Dan moet je de inhoud van de potten giet met kokend water, en na 5-7 minuten, giet het water in een pan.Dan is de ingrediënten toe te voegen u voor de marinade, kook de inhoud, giet en rol ze kersen banken.
opslaan tomaten
Nu weet je de recepten zo dicht cherry tomaten, en je kunt ze gebruiken om grote tomaten te maken voor de winter.Bewaren in een droge voorvormen aanbevolen donkere plaats waar de constante omgevingstemperatuur moet worden gehandhaafd.Voor deze doeleinden de perfecte kast of pantry.Ingelegde tomaten kan niet alleen worden gebruikt als een extra bijgerecht op de vakantie tafel, maar ook voor het koken, vooral pizza.
