havet og marine livet er ofte gjest på vårt bord.Få mennesker vil bli overrasket, for eksempel blåskjell, blekksprut eller Rapanu.Og her er hvordan å lage mat kamskjell (frosset de kommer over oftere, selv om det er frisk), vet ikke alle.Denne artikkelen er for de som ønsker å imponere dine venner og familie til jul eller på bursdagen din.
Dampet kamskjell
Før du koker frosne kamskjell, de, selvfølgelig, er det nødvendig å tine.Og gjøre det bedre, skiftende dem på nederste hylle i kjøleskapet - gradvis.Slik at de forblir elastisk og vil beholde alle fordelene av hva de har.Hvis tid er begrenset, kan du fylle med vann - men kaldt.Hot ødelegge dem umiddelbart.Ofte folk bruker mikrobølgeovn til å tine.Denne metoden har også rett til å eksistere, selv om produktet er tint i ovnen jevnt.For våre egne muslinger og gjorde han ikke akseptabelt som frosne kamskjell koker vil ikke være mulig enten i noen oppskrift - de blir veldig stiv og smakløst.
pund av kamskjell (henviser til en muskel uten flaps), lett stekt i smør.Når de zazolotyatsya, lagt til tre finhakket fedd hvitløk, enda et stykke smør og soyasaus polstopki.Pannen er dekket med et lokk, og innholdet ti minutter slukket.Til salt eller ikke - bestemme.Kjøtt fra kamskjell lett salt, saus, også, så du må prøve.Som en siderett ville være ideelt glass bønner eller ris.
Bakt muslinger med ost
Det er bare en fantastisk oppskrift hvordan du koker frosne kamskjell i skallet.Siden klaffene har betydelig vekt, må bløtdyr ta kilo.Klargjøring av marinaden: ss soyasaus blandet med to av sitronsaft, to fedd hvitløk slitt, spisestuen skje av vegetabilsk olje, fisk krydder og persille.Hver shell er fylt av deltids teskje saus: Før du koker frosne kamskjell, bør det være en halvtime pomarinovat.Ved siden av muskel klaff for å sette en liten bit av kokt ris - på en kilo av muslinger nok kopper - to.Skjell er ordnet på et ark og et kvarter blir sendt i medium varm ovn.For et par minutter før servering innholdet strø over ost.Yummy ubeskrivelig!
stekt kamskjell
i Frying skalldyr er ikke allokert mye væske før å lage mat kamskjell, frossen sjømat tint, skåret i skiver og hell kokende vann i fem minutter.Når vannet renne, er skalldyr plassert på en svært oppvarmet panne med olje.Hvor nøyaktig - er ikke så viktig, det viktigste - å steke raskt.Jo lenger de holder på varmen, vil strengere være.Tre minutter er mer enn nok.Tilsett salt, pepper og krydder til å være på slutten.En av de raskeste oppskrifter, som deretter gir en deilig resultat.Som en siderett dress ris eller stekte poteter (most).
Kamskjell lager
hva godt er muslinger - de er saftigere enn bare stekt.Juice av dem oppstår ikke i pannen, og lagres internt.Muscle tinte kamskjell vasket, tørket og kuttet over.Hver skive kollapser i mel, dyppet i banket (du kan med en skje av melk), egg og paneer i brødsmuler.Ytterligere tiltak - ordinær Frying: mye vegetabilsk olje er sterkt oppvarmet i en dyp kar, og hvert stykke stekt kamskjell på alle sider.Det er hyggelig at med denne metoden for å tilberede skalldyr nesten ingen reduksjon i størrelse.Parallelt kan du koker frites - med de samme perfekt harmoni kamskjell.Allerede på skalldyr retter stenket med sitron og dryss med urter.Og som en perfekt saus lett majones, blandet med hakket sylteagurk.
Skalldyr krem
Det er flere måter å lage mat frosne kamskjell i en kremet saus.Det virket for oss den mest vellykkede neste.På et pund av muskel tar en stor løk, finhakket og stekt til nesten slutten.I en stekepanne til det lagt ut hvitløk - tre-trykk eller på annen måte knust nellik.Når zazharki gi smaken lagt brann og hell vaskes og ottsezhenny kamskjell.De skrudd opp mens røringen bør være 3-5 minutter (tiden avhenger av antallet av skalldyr).Selv om mange av dem, er det ikke nødvendig å fremstille lengre - det vil være som gummi.Det er bedre å steke porsjoner.Hell i en halv kopp kremfløte, tilsett ufullstendig ts revet ost og brann skrudd.Fem minutter senere, din delikatesse klar.Den opprinnelige oppskriften er foreslått å bruke parmesan.Men empirisk det fastslått at den ordinære russiske ikke verre.Det gjenstår bare å legge persille.Hvis du har det friskt - hogge og dryss på når du slår av brannen.Hvis tørket - lagt samtidig med fløte og ost.
