Kål er for kroppen en kilde til vitamin C. Det er kjent at i vinter har vi ikke savner ham, så vi prøver å bruke berikede matvarer.Sauerkraut er ansett som svært sunn rett.Frem til våren, kan vi bruke det og å få de nødvendige kroppen stoffer.Om hvordan velsmakende pickle kål, vi beskriver i denne artikkelen.Vi tilbyr en pleiende vertinner interessant oppskrift.
Salting kål
Dette grønnsak kan tilberedes på ulike måter, men se på hvordan velsmakende pickle kål.Fire tre-liters krukke, trenger du:
- fersk kål i mengden av 6 kg;
- største ferske gulrøtter - 7 stk;.
- krydder (allehånde, laurbærblad);
- salt i en mengde på 14 ss;
- sukker - omtrent ca 7 ss;
- ca 7 liter drikkevann.
Hvordan pickle kål deilig: turn-basert teknologi
Til salt kål kan være i bankene, i en tønne eller annen beholder som passer for deg.Vi foreslår å bruke de vanlige tre-liters glass.I dem produktet er velstelt og veldig kapasitet ikke tar opp mye plass i kjelleren.I tillegg gjennomsiktigheten banker lar deg overvåke hvordan prosessen med salting.
1 trinn
Hvor deilig pickle kål?For det første, du skal hogge grønnsaker.For dette er det spesielle sparkel med et flatt blad.Du kan gjøre dette med en kniv, men shredder vil spare tid og krefter.Fra kål stilker ikke gni!
Trinn 2
Etter utarbeidelsen av spirer trenger å vaske og skrelle gulrøtter.Den er malt av konvensjonell grovt rivjern.
tre trinn
Mix hakkede grønnsaker og bland i en stor container.Det er praktisk å gjøre i en bolle eller stor kjele.Ikke salt og presse armer.
fire trinn
inn preparerte krukker (vasket og tørket) lå strimlet grønnsaker.Dyttes stramt til toppen.Hvert lag er flyttet erter allehånde og forlater lavrushki.Nok til å gjøre tre kategorier: nederst, midten og toppen.Hvitløk elskere kan legge til et par fedd.
5 trinn
Hvor deilig pickle kål?For god smak trenger du en saltlake.Det er utarbeidet som følger: per liter drikkevann du må ta 2 store skjeer med salt og en spiseskje (mer) sukker.Skjeer bør være uten lysbilder.I en stor gryte, spredt i 7 liter vann sa mengden av sukker og salt.
6 trinn
Banks dyttes kål helle saltlake.Ikke prøv å bruke hele volumet.Du må være litt mer enn 0,5 liter.Sett rester i kjøleskapet.Du trenger som dag 4 kål absorberer væske, og krever ekstra saltlake for å dekke ingrediensene.Kål kan lagre i lang tid, men ikke nødvendigvis på et kjølig sted.
7 trinn
Cover glassene med plastlokk, bære den på et kjølig sted.Etter 3-4 dager kan dolete væske i beholderen, deretter plugge lokkene tett.Noen ganger kan vannet siver gjennom dekselet.Dette er ikke forferdelig, bare ikke veldig kul kjeller.Det kan plasseres under banken vanligvis en plate.Hvis du lagrer kål i kjøleskapet, så bare fylle krukker til toppen.La noen få centimeter til aksjen.
Serve kål til bordet
Nå vet du hvordan du pickle kål rask og velsmakende.Snack kan spises innen 5-7 dager.Og du kan la i kjelleren eller kjelleren før vinteren.Den kalde kvelden er det ingenting som en varm potet med sild og crunchy surkål.Bon appetit!
