I vårt land, har te lenge vært en populær drikk.Jeg beundrer russerne og eksotisk te Puer.Anmeldelser du kan høre det veldig forskjellig: noen bare nyte uvanlig smak, noen tar det som en kur for mange sykdommer, og noen bruker det, selv prøver å kvitte seg med overflødig vekt.I alle fall, Puer en aktiv del av våre liv.Hensikten med denne artikkelen - snakk om funksjonene, hvordan du velger rett te er brygget Puer tabletter, samt nyansene i matlagingen ark og presset te.
Hvordan velge Puer
- Hvis du ikke har lang erfaring i valg av te, er det best å slå til den sakkyndige som er godt bevandret i denne saken.Men når dette ikke er mulig, er det nødvendig å trekke oppmerksomhet til utstedelsesåret og navnet på planten, som produserte produktet.Dagens spesielt populære te produsert i Kina på 80-tallet i det 20. århundre.Factory "Syanguan-Chaguan", "Kunming-Chaguan", "Menghai-Chaguan", "Lincang-Chaguan" kjent for sin ansvarlige holdning til produksjonsprosessen og oppmerksomhet til te ekstrakt.
- Se på utseendet presset te.Puer langvarig eksponering bør ha en rødbrun farge, men noen ganger er det lys brune nyanser.Den mørke brun farge av te kan vitne så lenge alderen produkt.
- til den form for Puer og spesielle krav.Før du kjøper, sørg for en kompakt - bladene skal være godt lukket, og andre fremmedlegemer bør ikke være.
- Tea, som er lagret i mer enn ti år, har mindre vekt og blir sprø.Hvis kantene på Puer tett og vanskelig å brekke av, er det ikke for mye eksponering.
- kvalitativt bryte gjennom alle tebladene må være myk og omtrent samme størrelse.Tilstedeværelsen av solid nedsatt indikerer god kvalitet Puer og kjedelig farge og tilstedeværelsen av utenlandske rusk - om de fattige.
- aroma av denne te bør ikke inneholde urenheter og smakstilsetninger.
Brewing Puer tabletter
trykkes vanligvis Puer selges i fliser i forskjellige størrelser og vekter.Hjemme, lett å bruke i små piller, siden hver av dem representerer en porsjon.
Før brygging Puer tabletter, er det viktig å forberede vannet.For ikke å ødelegge smaken av rå Puer, ikke fylle den med kokende vann.Vannet bør være ca 90 grader.Ikke glem å forhånds damp tekanne helle varmt vann i den i noen minutter.
Så mos pille kniv og hell blandingen i tekanne.Tradisjonelt, ved bruk av keramikk, leire eller glass Te-kanner.Første gang Puer helle vann i noen sekunder, og deretter det strømmet.Dette for å fjerne den gamle te mot støv og skitt.Hver påfølgende sveising varer lenger enn noen få minutter, kan alle av dem være ti.Men vi må huske på at jo lenger te er brygget, jo mer bitter det er.
Brewing presset Puer
Hvis du kom til å smake tradisjonell Puer, du kan fylle opp med dem for fremtiden, anskaffe store ekstruderte plate.Før brygging Puer komprimert te bør deles med en spesiell kniv.Det viktigste du trenger å vite - du kan ikke kutte fliser te.Kniven er brukt for chipping lag to til tre kvadrat centimeter, og behovet for å starte prosessen med adskillelse fra kanten av platen.Antall brygging blir nødt til å bestemme eksperimentelt, til du kommer til det beste alternativet.Neste Puer brygget ved metoden beskrevet ovenfor under "Brewing Puer tabletter."Som du kan se, ingenting komplisert.
Brewing ark Puer
elskere og fagfolk setter pris på bladet kinesisk te Puer.Hvordan brygge denne typen te å fullt avsløre sin smak?Først av alt, trenger du å beregne mengden.For én person, bare en toppet teskje per 500 ml vann.Deretter satt i en dampende te kjele og la det sette mot.I dette tilfellet er den første sveise ikke nødvendig å helle ut, og et par minutter senere kan du nyte smaken av denne fine drikke.Vi vet at dette te kan være brygget for seks eller syv ganger, men ikke la det for lenge.En time senere, vil det smake syrlig og bitter.Kineserne mener dette te er skadelig og anbefaler ikke å drikke det.
noen tips
- for Puer er bedre å kjøpe en egen tekanne som spesiell smak soaks i en bolle og deretter blandet til smaken av andre varianter.
- Ikke ødelegge smaken av drikke med sukker.
- Ikke drikk Puer sengetid på grunn av den sterke tonic effekt.
- Drikker te kan bare være frisk, siden det vil til slutt nytte forsvinner.
- Butikk Puer bør være på et mørkt sted ved romtemperatur.Ulike varianter bør holdes atskilt fra hverandre.
- ikke glemme at te perfekt absorberer lukt, og deretter bli kvitt dem er umulig.Derfor Puer må ligge unna krydder, smaker og kaffe.
