froskelår for de fleste forbrukere fortsatt kulinariske eksotisme, men ikke så langt, for nå kan du kjøpe dem i noen stor nærbutikk eller nyte restaurant.Hvis du kjøpte dem i rå form, så bare tenker på det, hvordan du koker froskelår.Oppskrift det er ikke bare én, kan du velge den mest hensiktsmessige.I forsvaret av bena, ser vi at i spiselig form, de har en utrolig myk tekstur av kjøtt, som regnes som en delikatesse, kosthold og overraskende velsmakende.Det er litt som en ung kylling.
froskelår: oppskriften stekt
Nødvendig ingredienser:.
- froskelår (med lår) - 30 stk;
- egg - 2 m;.
- sitron - 1/2;
- olje (sol.) - 400 ml (eller 2 kopper);
- ketchup (ta skarpe) - 300 g;
- brødsmuler - 200 gram (eller en kopp);
- mel / s - 100 gram (0,5 kopper);
- helmelk - 1 ss.L.;
- persille - stråle;
- salt (etter smak).
Hvordan å lage mat?
froskelår hjemme stilles som følger.
- Paws vaske, tørke og dryss med salt på alle sider.
- Forbered røren, Rør inn melk, egg.
- Paws rull i mel, deretter hver lille ting for å fukte og bryte inn i røren i brødsmuler.
- Ta en panne med tykke vegger og deep-fry kokk.
- Frog ben oppskrift anbefaler at du sender til brannen, steke, og deretter holde et par minutter i forvarmet ovn.
Lay på en plate med sitron og en kvist av grøntområder.
oppskriften froskelår med sopp
Ingredienser :
- frosk lår - 24 stykker;
- helmelk - 200 ml (2 kopper);
- mel / s - artikkel 5.L.;
- fersk sopp - 200 g;
- olje (live.) - 50 g;
- persille - 50 g;
- tørr vin (hvit) - 150 ml;
- kylling eggeplomme - 2 stk;.
- sitronsaft (lime er mulig) - 1 time L.,.
- krydder: salt, pepper (hvit) - etter smak.
Hvordan koke: froskelår
- Oppskrift med sopp anbefaler fots vask, legg i en bolle med melk for en time - dette vil myke kjøttet og gjøre det utrolig myk.
- lårene da tørre med en serviett, dryss med salt, pepper, rull i mel.
- Skovrodu varme, hell 2 ss olje (raffinert nødvendigvis) og stek det før bena rosenrød fat.
- mellomtiden, skyll sopp, renset, skåret i smale skiver (skiver).
- Stek soppen i resten av oljen.
- Paws satt til sopp, helle vin, urter forvitre.Pannen cover og koke i rundt 10 minutter.
- følge av sluknings sausen avløp, avløp, bland godt med eggeplommene.Igjen gikk til pannen, rører hele tiden, bringe til jevning.
- Del på foten rett og sopp, hell forberedt saus.Pynt med urter, hell sitronsaft.
bakt froskelår.Oppskrift med ost
sett av produkter for:.
- froskelår (fra lårene) - 24 stk;
- melk - 200 ml (2 kopper);
- smør - 40 g;
- ost (durum) - 50 g;
- tomatsaus, ketchup - 4 ss.L.;
- satt av krydder: bakken (hvit) pepper, salt - etter smak alt.
Hvordan lage bakt ben med ost
- vasket, obsushennye fot suge i melk i 60 minutter.
- deretter få dem, suge en serviett, salt og litt pepper.
- Fry føtter på varm panne med olje.
- Mark Brazier, vegg fett, sette frosken lårene, hell saus på toppen, dryss med revet ost og sende den i ovnen.Stek til osten smelter.
- Serveres på en tallerken med sitronbåter og kvister av alle grønne.