I matlaging, er det nok av oppskrifter på grillmat.De skiller seg fra hverandre marinade oppskrift, slags kjøtt og måten den er stekt.Men det mest interessante oppskrift på denne retten er den som forteller oss hvordan vi skal lage ribbe på grillen.Det faktum at den fantastiske smaken av kjøtt og krydder til det forbereder grillspyd helt forskjellige.Denne retten krever marine spesielle behov uten ekstra foredling av kjøtt, men matlaging krever en slags saus.En varmebehandlingsprosessen ribbeina er praktisk talt ikke forskjellig fra de andre, selv om du kan lage ribbe på en grill som fundamentalt påvirker deres smak.
for matlaging kalles "ribbe på grillen", trenger du følgende ingredienser:
- ribbe - 1 kg;
- løk - 0,5 kg;
- tomater - 0,5 kg;
- pepper salat - 0,5 kg;
- aubergine - 0,5 kg;
- salt;
- sort pepper;
- hvitløk;
- vegetabilsk olje;
- laurbærblad;
marine
Før marinering av kjøtt er grundig vasket.Deretter blir den separert i individuelle ribber som inneholder betydelige mengder av kjøtt.Deretter blir stykkene anbrakt i en stor beholder, hvor de var salt og pepper.For ribbe på grillen viste seg saftig, spre dem på toppen av skiver løkringer.Som sådan bør kjøttet være omtrent en time.
sauser
på spidd forberedt på forhånd satt på en salat paprika, tomater og aubergine.Deres stekt på grillen slik at huden blir på grønnsaker vil ikke bli fullt svart.Deretter grønnsakene er avkjølt og fjern forsiktig forkullet hud.Etter at grønnsaker vri i en kjøttkvern.Hvis ikke, så ingrediensene kan slipes ved hjelp av en kniv.
deretter fjernet løk fra marinaden (etter timer), og også legge den til parabolen, pre-hakket.For ribbe på grillen fått en ekstra smak, den resulterende blanding av salt, pepper, tilsett litt vegetabilsk olje og hvitløk.Men vi må være veldig forsiktig med krydder - en endelig smak av retten skal være saltet utilstrekkelig eller pereperchennym.
Cooking kjøtt
sette kjøtt på spyd med ribbe og stekt over trekull.Det krever ikke spesielle ferdigheter.Faktisk, du trenger bare å ta med svinekjøtt til en tilstand av beredskap.Fordel kjøttet i en egen beholder, etter fjerning fra grillspyd.
feed
til bordet ribbe på grillen serveres varm i en stor tallerken.Kokt saus tidligere satt i en egen bolle for hver gjest individuelt.Dette gjøres for å kunne ta hendene ut av en total stykke kjøtt platene, for bein, dyppe den i sausen med måltidet, og deretter spise.Parabolen er svært godt kombinert med sterk drikk, vin.Noen gourmeter foretrekker å legge saus chilipepper og basilikum, men det er et spørsmål om personlig smak kokk og forbruker.Det er verdt å merke seg at når du søker kokt kjøtt bør være varm, men sausen er ønsket på dette punktet for å kjøle.Selv om det er noen mennesker som foretrekker bare å blande ting opp.
