melkesukker - er sødme av den sovjetiske barn, som for ham var klar til å gi alt.De dagene er for lengst borte, og valget av sjokolade har blitt så stort at det yummy å lage mat hjemme, og ingen tenker.
Sannsynligvis hver av oss mor eller bestemor kokte melkesukker.Så hvorfor ikke prøve å gjøre det selv?Det er enkelt og lett, men svært velsmakende.
Det vi trenger for prosessen med å forberede denne fantastiske godbiter?
- Tre kopper sukker.
- glass melk.
- spiseskje smør.
- Rosiner og peanøtter (eller valnøtter) - på forespørsel.
Antall viktigste ingrediensene (melk og sukker) kan endres, men overholdelse av forholdet 1: 3 bør være obligatorisk.
stadier av matlaging
i en forberedt og vasket container hvor du skal koke melkesukker, legg alle ingrediensene.For dette er godt egnet til dyp stekepanne belegg (non-stick).Sette retter på komfyren i en liten brann.Når melkesukker begynner å koke, redusere det og la det koke til kokt delikatesse.Men ikke glem å stadig forstyrrer vår sødme ikke overopphetes.
Merk at i utarbeidelsen av denne yummy svært viktig at sukkeret er helt oppløst, ellers ikke får det du ønsker.Det må være krystall.
Nå må du sjekke beredskap av melkesukker.For å gjøre dette, slippe litt av den resulterende blandingen på en plate, og etter en stund for å se om det vil renne bort fra det eller ikke.Hvis det er frosset, er den kokt sukker klar, hvis ikke, må du koke igjen.
Så dyp tallerken og smør det et lag med smør.Hvis du ønsker å behandle din på butikken var som sherbet, og deretter sette på hennes bunn ristede peanøtter eller rosiner (men du kan gjøre begge deler) og hell kokt sukker.Alt som er nå igjen for å vente til den er avkjølt.Sødme av de sovjetiske barna klar.Etter avkjøling hele massen av pent lirke kniven og skjær den i biter.
For elskere av noe uvanlig du kan tilberede frukt sukker (samme kokt, men med tillegg av frukt skreller).
For å gjøre dette trenger du:
- kilo sukker.
- appelsinskall.
- halv kopp melk (du kan ta kremen).
over middels varme sted pannen og hell i det en fjerdedel kopp melk.Deretter hell sukker og bringe alt til en byll.Men ikke glem å jevne forstyrre blandingen.Vent inntil all væsken er fordampet.Sukker bør få smuldrete.
På denne tiden, vi skal kutte fint vasket skall av en appelsin.Du kan bruke kjøkkensaks.Etter at sukkeret begynner å brun, er det nødvendig å kontinuerlig omrøring for å forberede den var uniform.Hell så i det resterende beløpet av melk (ca 3/4 kopp) og sette oransje skreller.Fortsett å koke sukkeret til all væsken har fordampet ut.
Deretter på smurt fatet spre den resulterende blandingen og gi den avkjøles.Da også, klippe den i stykker eller bare en pause.
