Kebab forberede lam.Men det er ganske et godt måltid ute, hvis du velger å lage kebab svinekjøtt.Bare denne er å ta stykker av svinekjøtt saftig, men må være uten fett.Meget godt egnet kjøtt halsen.Det er mager og ganske saftig.Men baksiden av svinekjøtt kebab er ikke anbefalt.Som i gamle dager, bør kjøttet etter oppskriften skal finhakket med en skarp kniv.Men hvordan å lage kebab i store mengder, om vi så avleggs måte å male kjøttet?Prosessen er kompleks og tidkrevende.Så jeg foreslår at du bare hoppe over kjøttet gjennom en kjøttkvern en gang.La oss se på en liste over produkter som vi bør ta.
Nødvendig ingredienser:
- Svinekjøtt nakke - 500 gram;
- løk - 200 gram;
- grønne - 220 gram;
- koriander - 60 gram;
- persille - 30 gram;
- Timian - 70 gram;
- basilikum - 40 gram;
- estragon - 20 gram;
- grønn pepper, bitter, en liten ting;
- hvitløk - 50 Gram;
- salt til din smak;
- raffinert solsikkeolje;
- litt maismel for panering.
Nå, la oss se hvordan å lage en kebab.
Først vaske ut og vi skal kutte svinekjøtt i porsjoner.Deretter gikk det gjennom Wringer stykker (mesh bedre å sette et hull større).
Løk også kan slipes ved hjelp av en jeksel, men det ville være bedre om du ikke være lat og fint narezhete det.Bitene bør være omtrent på størrelse med 2x2.mm.Cut fordi bare en del av løk, ca. 100 til 120 gram.Og du trenger å kutte de rester løkringer.Ham vil vi bruke når kebab vil være klar.
Men greenene under noen omstendigheter kan ikke hakke.Hvordan lage kebab hvis greenene vil være uappetittlig utseende og slipp juice?Tross alt, hvis måltidet vil nearomatnym, nesochnym.Dermed skarp kniv, finhakket greener.
Hvitløk er bedre å rive.Grønn paprika kan males på et rivjern eller promolot.
forberede alle produkter.Nå, bland alt godt og smak til med salt kjøtt.Stuffing bør være klissete å følge godt til pinnen.Vi legger pinner for en stund i vannet, slik at de gjennomvåt.
tisse i solsikkeolje og armene begynner å danne seg rundt stangen karbonader.Hvis oksekjøtt ble fremstilt av magert kjøtt, kan det være vanskelig å festes til stengene.Det er da vi trenger å bryte i preparerte burgere i maismel til konsolidert panering kjøtt på en pinne.Men dette rådet er bare brukes når du ønsker å lage kebab svinekjøtt.
mulig, selvfølgelig.lage tynne pinner kebab selv.Men jeg anbefaler deg ikke å lide, men bare for å kjøpe på markedet upakovkuyaponskih spisepinner.Velge coli diameter ikke er mindre enn 3 mm.
Dette kebab tilberedt på grillen, men det er ikke alltid slik mulighet.Hvordan lage kebab i leiligheten?La oss lage den i ovnen.Bare ovnen er det nødvendig for å fremme en god varm opp.Putting karbonader bør være forberedt kun i et godt oppvarmet ovn.
Putting burgere på grillen i ovnen, reduser varmen litt.Den varme luften vil styrke de første skall kjøttboller, men det er nødvendig å koke over middels varme slik at kjøttet forblir saftig og ikke for tørr.Du kan snu en gang.
klar måltid ca 15-20 minutter.Når du er klar til å pierce skarp pinne kebab, må gå klart juice.Hvis du ikke går ut, du er for tørr kjøtt.
Klar kebab oppskrift svinekjøtt som vi nettopp har fortalt, lå på en plate.Nå trengte vi en hakket løk ringer.Vi lå på baugen ferdige kotelettene og strø på toppen også, løk og finhakket greener.
Svært ofte serverer bordet tynn pitabrød, som, som i pannekake innpakket løk, litt hakket grønt koriander, timian og en pølse kebab.
